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1，豬肚的做法
2，豬肚的做法
3，豬肚是什么豬的什么器官
4，豬肚的做法

1，豬肚的做法

第一，首先我最喜歡的就是胡椒豬肚雞，食材準備一個新鮮豬肚，一只小母雞，一碗蓮子和適當(dāng)?shù)暮诤贰Ｘi肚先反復(fù)清洗干凈，焯水3分鐘，再刮掉表層的粘膜，小母雞開口內(nèi)臟取出，將泡過水的蓮子和搗了半碎的黑胡椒塞到雞肚子里，炒面用鹽巴反復(fù)涂抹，然后把小母雞塞到清理好的豬肚里面，整個豬肚下鍋煮40分鐘，撈出豬肚，把豬肚和雞肉切塊，再放回湯中，加入鹽巴，味精再煮5分鐘就可以起鍋啦。豬肚的獨特口感和雞肉的鮮美，加上黑胡椒的香辣，絕對是一道不可錯過的美味！第二，豬肚蓮子湯，同樣先將豬肚處理干凈，切成5cm條狀，放到湯盆，加入兩碗蓮子，再倒入適量的水，隔水蒸60分鐘，起鍋前加入鹽和味精，一份滋補的豬肚蓮子湯就完成啦。

豬肚1個，蓮子40粒，香油、蔥、姜、蒜、鹽各適量。將豬肚洗凈。凈蓮子水發(fā)去心，裝入豬肚內(nèi)，用線縫合，放鍋內(nèi)加水燉至熟。熟后待涼，將豬肚切成細絲，與蓮子共至盤中加香油、食鹽、蔥、生姜、蒜各適量拌勻即可。

豬肚半個枸杞適量生抽適量蒸豬肚的做法1.熟豬肚（白胡椒煮豬肚有咸味的）2.枸杞子洗一下備用3.把枸杞放在豬肚上面擺好盤4.入鍋蒸大火，水滾十分鐘5.關(guān)火再燜一會兒

豬肚的做法

2，豬肚的做法

原料：豬肚一只，烏雞一只，竹蓀5朵、生姜數(shù)片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子適量、鹽、白醋適量。做法：（1）在一鍋冷水中，放入豬肚、生姜、白胡椒等，煮開后撇除浮沫，文火燉1小時至豬肚用筷子能穿透；（2）烏雞切塊，事先用食鹽、生姜腌20分鐘。竹蓀洗干凈，浸泡10分鐘；（3）煮熟的豬肚切成條，與雞塊、枸杞、紅棗等，一同放入鍋中大火煮沸，文火燉半小時；（4）放入竹蓀繼續(xù)燉20分鐘，出鍋前加食鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)價值豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，與烏雞搭配燉湯，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

清燉豬肚主料豬肚 300克調(diào)料姜 5克大蔥 10克 1.將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數(shù)次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗凈，切成小片； 2. 紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎； 3. 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調(diào)勻，即取出放入燉盅內(nèi)，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調(diào)味即可供用。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------青椒拌豬肚主料豬肚 150克辣椒(青，尖) 150克調(diào)料花椒 3克花生油 10克精鹽 2克味精 2克姜 5克 1.將花椒放入燒熱的油鍋中炸出香味中，撈出花椒不要，其油留用；將豬肚洗凈煮熟。 2. 將豬肚切成絲。青椒去蒂、籽，洗凈，切成絲。姜去皮切成絲。 3. 炒鍋內(nèi)放入水燒開，下入豬肚和青椒絲焯一下，撈出，用冷開水過涼，瀝干水分，裝盤，加入精鹽、味精、花椒油、姜絲，拌勻即成。

豬肚的做法

3，豬肚是什么豬的什么器官

豬肚是豬的胃。豬肚性2113微溫5261、味甘，與牛肚、羊肚等各類4102動物的胃相比，更多地得了良1653土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。擴展資料：豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。參考資料：人民網(wǎng)：豬肚、蓮子冬天養(yǎng)胃必吃這6種食物

豬肚為豬科動物豬的胃。具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種做法的美食。豬肚，中藥名。為豬科豬屬動物豬Sus scrofa domestica Brisson 的胃。遍及全國。具有補虛損，健脾胃之功效，常用于虛勞羸瘦，勞瘵咳嗽，脾虛食少，消渴便數(shù)，泄瀉，水腫腳氣，婦人赤白帶下，小兒疳積。擴展資料；豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬?，F(xiàn)在一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據(jù)品種的不同，體貌特征也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻直，腰背窄為主要形體特征。毛發(fā)較粗硬，根據(jù)品種不同，分為白色、粉色、黑色、棕色及花色。百度百科，豬肚。

豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。豬肚的主要成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等。首先是可以幫助健脾胃，可以幫助治療小便過于頻繁的疾病，尤其是對小孩子經(jīng)常尿床也有治療。擴展資料：豬肚的清洗一般只要注意將豬肚上的那一層白色的薄膜去除即可，因為那層薄膜中含有一些有害的物質(zhì)，并且影響口感，只要洗去白膜，豬肚就會有豐富的營養(yǎng)成分。豬肚首先是可以幫助治療腹瀉和小便過于頻繁的情況，幫助健脾胃。其次是可以豬肚是男性補虛壯陽的好物品，并且除此之外，豬肚中的蛋白質(zhì)和脂肪對于女性產(chǎn)后的身體補充也有很大的好處。百度百科--豬肚

1，豬肚為豬2113科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄5261瀉，下痢，消渴，小4102便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能1653用豬肚烹調(diào)出各種美食。　　2，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分?！　?，選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購?！　∈秤眉桑贺i肚與蓮子（用白茄枝燒）易中毒?！　Υ妫贺i內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買隨吃　　4，豬科（Suidae）偶蹄目豬形亞目的一科。是分布于舊大陸的豬型動物，是豬形亞目中現(xiàn)存種類最多，分布最廣的一科。

一般把豬得胃成為豬肚，而把豬的膀胱稱為小肚。

豬肚是什么豬的什么器官

4，豬肚的做法

清燉豬肚主料豬肚 300克調(diào)料姜 5克大蔥 10克 1. 將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數(shù)次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗凈，切成小片； 2. 紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎； 3. 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調(diào)勻，即取出放入燉盅內(nèi)，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調(diào)味即可供用。青椒拌豬肚主料豬肚 150克辣椒(青，尖) 150克調(diào)料花椒 3克花生油 10克精鹽 2克味精 2克姜 5克 1. 將花椒放入燒熱的油鍋中炸出香味中，撈出花椒不要，其油留用；將豬肚洗凈煮熟。 2. 將豬肚切成絲。青椒去蒂、籽，洗凈，切成絲。姜去皮切成絲。 3. 炒鍋內(nèi)放入水燒開，下入豬肚和青椒絲焯一下，撈出，用冷開水過涼，瀝干水分，裝盤，加入精鹽、味精、花椒油、姜絲，拌勻即成。炒麻辣豬肚主料豬肚 200克輔料玉蘭片 50克黃瓜 25克調(diào)料辣椒(紅，尖，干) 5克精鹽 5克白砂糖 10克豆瓣醬 60克姜 5克大蔥 5克雞精 2克花椒 2克醋 10克辣椒(紅，尖，干) 50克花生油 40克 1. 將豬肚洗凈，煮七八成熟撈出，切片； 2. 玉蘭片洗凈片成薄片； 3. 蔥姜切末； 4. 黃瓜洗凈切片； 5. 紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲； 6. 坐鍋點火，待油七成熱地，倒入姜末、蔥末、干辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。冬菇豬肚湯主料豬肚 500克香菇 50克飲用水 1200克調(diào)料姜 2克精鹽 2克色拉油 15克 1.豬肚切去油脂、翻轉(zhuǎn)，用鹽、色拉油擦勻，反復(fù)搓擦，洗凈，加水高火3分鐘，取出用清水洗過，用刀刮去滑潺，洗凈。 2.冬菇浸軟，去蒂洗凈。 3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬肚、冬菇、姜（切片）片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。糯米脆皮豬肚主料豬肚 800克輔料糯米 150克綠豆 100克豬肉(肥瘦) 100克雞蛋 100克豌豆淀粉 50克香菇 30克調(diào)料精鹽 5克味精 4克花生油 30克 1.將豬洗凈后，用滾水浸10分鐘，再刮去外衣。糯米、綠豆洗凈，浸20分鐘后撈起。把糯米、綠豆、冬菇粒、豬肉粒放在盆內(nèi)，加入精鹽、味精拌勻，然后釀入豬肚內(nèi)，用針線將入餡入密封。最后，將釀好的豬肝煲2小時至九成熟。撈起待其冷卻。 2. 用雞蛋、干生粉、精鹽、味粉調(diào)成糊狀，均勻涂在豬肚上，再拍上淀粉，把豬肚放在油鍋中炸至金黃，取起切件上碟。

青椒炒豬肚原料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。為食街制作：①將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水氽一下，撈出切成小段。②炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。特點：色艷味美。花炒豬肚材料：豬肚1/2個蔥2條姜3片蒜3粒辣椒2只調(diào)味份量 A：油2湯匙面粉3湯匙醋3湯匙鹽1茶匙 B：小蘇打2湯匙水1杯 C：鹽1/2茶匙胡椒粉少許白醋少許做法豬肚翻開內(nèi)部去除油質(zhì)，再放入調(diào)味料A中抓洗搓去粘性，再用清水清洗。豬肚切成細絲，浸泡於調(diào)味料B中，約8小時沖洗瀝乾。把蔥、姜、蒜、辣椒，切成細絲。將水煮開，放入浸泡好的豬肚絲，出水至熟再撈出。用3大匙油將3爆香，接著炒豬肚絲，加入調(diào)味料C快炒起鍋即成。望采納~謝謝您~??！