豬肚把里面翻出來，去掉表面的油脂，用面粉和鹽反復摩擦兩面，去掉表面的粘液，然后洗干凈，直到沒有異味為止,2.酸菜是咸的，最后放鹽的時候要注意用量,豬肚如果不清洗，湯會有一股怪味,用這種方法煮的湯很新鮮,用鹽和面粉洗豬肚或用鹽和陳醋洗豬肚即可,豬肚把里面的肥肉去掉。1、燉豬肚的做法1。豬肚把里面翻出來，去掉表面的油脂，用面粉和鹽反復摩擦兩面，去掉表面的粘液，然后洗干凈，直到沒有異味為止，最后用水沖洗干凈備用。2.將鍋里的水燒開，加入姜片和料酒，放一半進去煮幾分鐘，撈出，酸菜洗凈，切塊，白果去皮。4.鍋里放冷...

2.酸菜是咸的，最后放鹽的時候要注意用量,食材:大豬骨1根，白果200g，豬肚500g,這樣煮出來的湯比較鮮，豬肚如果不清洗，湯會有一股怪味,3.焯水后，豬肚切成條狀,要用鹽和面粉洗豬肚，也可以用鹽和陳醋洗豬肚,1.食材:洗凈豬肚和大豬骨,應該去掉豬肚中的脂肪。1、燉豬肚的做法1。豬肚把里面翻出來，去掉表面的油脂，用面粉和鹽反復摩擦兩面，去掉表面的粘液，然后洗干凈，直到沒有異味為止。最后用水沖洗干凈備用。2.放鍋里煮，加姜片和料酒，放一半豬肚進去煮幾分鐘，撈出來。酸菜洗凈，切塊，白果去皮，去衣。4.鍋里放...