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1，桂花湯圓怎么做
2，桂花圓子湯怎么做

1，桂花湯圓怎么做

先做好桂花糖，就是用綿白糖拌桂花，裝入玻璃瓶壓緊。做之前拿出來，拌一點豬油，冷卻以后就可以做小團，就是湯圓心，然后用柔好的糯米粉包就是了

桂花小湯圓原料：糯米面250克，白糖、桂花少許。做法： 1.將糯米粉加涼開水揉透，摘成小粉團，搓成小湯圓 2. 水煮沸時，把小湯圓倒入鍋里，湯圓浮上水面后，再加白糖和桂花，待白糖溶化后盛入碗內。

桂花湯圓怎么做

2，桂花圓子湯怎么做

步驟/方法準備好做湯的材料。超市買的小圓子、酒釀、山楂糕、白糖。把山楂糕切成碎丁，置碗中待用。鍋置火上加水和50克白糖燒開。水開后下入小圓子，并不斷的用鍋鏟推動鍋里的水，使小圓子隨著水轉動。待小圓子漂起時就熟了。準備一碗，把桂花酒釀放在碗內，然后盛出小圓子，連湯帶小圓子一起沖入碗內即成。吃時再撒上山楂糕丁。瞧！香甜爽口的小圓子做好了。注意事項山楂糕一定要后放。如果放早了，就會化完了。小圓子下鍋后一定要用鍋鏟把水推轉，這樣可以保護小圓子不至于粘到一起。

桂花酒釀小圓子是上海傳統名點。圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來一直深受大家的喜愛。近來還經常做作為宴席上的甜點出現在酒店飯館的餐桌上。原料：　　水磨糯米粉（或買現成的速凍小圓子）、甜酒釀(超市買的圓盒或小方盒裝的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。做法： 1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團； 2、將面團搓成長條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子； 3、甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開備用； 4、湯鍋中加入適量水，水煮開后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面； 5、倒入甜酒釀、枸杞，加糖調味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。

桂花圓子湯怎么做