正宗香辣小龍蝦的做法如何做香辣小龍蝦,1、原料：小龍蝦、蒜、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣醬、糖、五香粉、料酒,聞下小龍蝦是不是有腥的味道，如果有再次倒入少許醋來調香怎么做香辣龍蝦好吃香辣龍蝦的做法,1、材料：龍蝦2斤，蔥1段，姜4片，蒜2頭，辣椒適量，黃醬15克，料酒5勺，香醋3勺，冰糖1小塊，香葉2片。
1、材料：龍蝦2斤，蔥1段，姜4片，蒜2頭，辣椒適量，黃醬15克，料酒5勺，香醋3勺，冰糖1小塊，香葉2片。2、龍蝦剔除尾部蝦線。3、起鍋燒油，倒入蔥姜蒜辣椒香葉爆香。4、爆香蔥姜蒜辣椒后倒入黃醬和冰糖！翻炒至黃醬段生出香即可，中火慢慢翻炒即可，以免黃醬煸苦。5、翻炒黃醬，加入料酒，香醋調汁。6、炒好醬料，把清理好的小龍蝦倒入鍋中翻炒，翻炒至至蝦殼變紅。7、殼變紅大火收汁，可以放入少許白芝麻這樣更香！聞下小龍蝦是不是有腥的味道，如果有再次倒入少許醋來調香
2、正宗香辣小龍蝦的做法如何做香辣小龍蝦1、原料：小龍蝦、蒜、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣醬、糖、五香粉、料酒。2、小龍蝦在水里養一會兒，洗凈去蝦線瀝干，我買到的是處理好的焯過水的，所以是紅的，蔥切段，蒜剝皮。3、在鍋中多加一些油，燒熱，4、下入小龍蝦翻炒。加入所有香料翻炒均勻，盛出備用，5、在鍋中剩下的油中加入辣豆瓣醬，翻炒至混合均勻。6、放入小龍蝦，加入料酒，糖，五香粉，和適量水，不要沒過小龍蝦，湯汁收的差不多就可以出鍋。
