專業的廚師要求對菜系有一定的認識，火候掌握精湛，協調能力強。學習烹飪首先要能吃的了苦，還有個人是不是愛好烹飪，因為廚師這個行業月入幾千的大把人，月入過萬的也有，月入幾十萬的少數，能憑借個人技藝開創事業的就更少了，學習烹飪，學的好可以有一技之長，可以謀生。
1、去新東方烹飪教育，學廚師怎么樣？
學習烹飪，學的好可以有一技之長，可以謀生。不同的人學習任何一項技藝，能取得的成績也是截然不同的，我認為烹飪分成這么幾個等級:1:炒菜的:這個等級就是能抄菜，要求不高。2:廚師:專業的廚師要求對菜系有一定的認識，火候掌握精湛，協調能力強，3:大廚:各項基本功扎實，對于不同食材都要有相當的認識。因為只有了解食材的性質屬性，才能更好的完成菜品，
有一定的藝術感，因為膳食吸引人的在于色香味，“色”體現的不僅僅是食材的搭配，擺盤考究的就是大廚的藝術。最后菜品呈現出來，給人視覺的沖擊，會讓食客用不同的心情品嘗，因為真正的大廚服務的對象更多的是高收入人群，有較高的文化素質，更多食客都是老饕級別的，這些人吃過形形色色的美食，舌頭挑剔。這類人群更愿意花大價錢在飲食上，所以真正大廚的收入都是幾萬塊錢的月薪，
4:主廚:這個級別的大師，有豐富的經驗，綜合能力強。已經不僅僅在于烹飪，更高的要求在于菜品的創新，對于流行元素的理解，團隊的管理，因為主廚手下最少都是有幾十號人，作為主廚還要有良好的成本把控，因為多數高級餐廳定期都會要求主廚更新菜譜，學習烹飪首先要能吃的了苦，還有個人是不是愛好烹飪，因為廚師這個行業月入幾千的大把人，月入過萬的也有，月入幾十萬的少數，能憑借個人技藝開創事業的就更少了。
