我們把它放在頂樓陽臺上3-5天，菜就沒了(如果沒有太陽或者下雨，放在通風處)；加入適量的鹽將蔬菜腌制一晚；放在泡菜壇子里(在泡菜壇子里放點鹽水)在泡菜壇子邊緣加點水密封；蔬菜腌制的時間越長，味道越好,韭菜絲,饒了這個炸酸菜晶瑩剔透,以下是腌了很久的酸菜,酸菜煮熟后晶瑩剔透,先洗酸菜,四川酸菜方法食材:青菜3個,四川Fried酸菜,-1酸菜做的青菜是大白菜。

-1酸菜做的青菜是大白菜。四川 酸菜方法食材:青菜3個。輔料:鹽的一些步驟:準備3個青菜。如果你的泡菜壇子夠大，可以多準備一些。把菜切成兩半，然后在菜的頭上切一刀，但不要切；放在通風、干燥、陽光充足的地方晾干，和晾衣服是一樣的。我們把它放在頂樓陽臺上3-5天，菜就沒了(如果沒有太陽或者下雨，放在通風處)；加入適量的鹽將蔬菜腌制一晚；放在泡菜壇子里(在泡菜壇子里放點鹽水)在泡菜壇子邊緣加點水密封；蔬菜腌制的時間越長，味道越好。以下是腌了很久的酸菜。如果你喜歡吃嫩的，可以拿出來放10天左右。

四川酸菜。如果你油炸著吃。當然，大油和臘肉是不可或缺的。辛辣的成分。先洗酸菜。斷莖斜切面。饒了這個炸酸菜晶瑩剔透。黃色和綠色。其次，熏肉。切成薄片。金黃通透。像金子一樣好。用這種方法炒的菜。看起來不錯。第三，準備豬油。胡椒。紅辣椒，干辣醬。韭菜絲。做飯的時候。把豬油放進鍋里。上油后。加胡椒粉。干辣醬。紅辣椒和細香蔥。炒熟后放入培根并固定。爆炒。酸菜煮熟后晶瑩剔透。把調羹里的香油倒出來。四川Fried酸菜。請品嘗

四川泡菜的制作方法和步驟:配料:胡蘿卜、白酒、豇豆、嫩姜、青椒、花椒、八角、桂皮、鹽、冰糖。配件:桶裝純凈水，1.將蔬菜洗凈，擦干水分，備用。2.先放一層配料，鹽，糖，八角桂皮，花椒，姜，蒜，辣椒等，在壇子底部，把豇豆放入壇子內圈，中間放蘿卜和鮮姜，底部放一層同樣的食材，然后放菜灌滿后在上面放兩勺花椒、胡椒、鹽和白酒，再倒入純凈水，把菜淹沒。3、鹽是關鍵，如果你的泡菜是酸的，就加點鹽，如果放多了，就吃一點，然后放一個新的菜進去，然后暫時不加鹽，如果鹽水有泡沫，就加點白酒消消，泡一下，靜靜等普通菜嫩了3-4天再吃，當然是一周中最好的時候，吃完鹽水，每次都可以繼續往泡菜里加鹽。其他調料不需要反復放，鹽水時間越長，泡菜越好。