1. 重慶適合擺攤的小吃
冰淇淋,冰山,水果撈,水果沙拉,水果冰山
2. 重慶適合擺攤的小吃推薦
第一名:涼皮、涼粉、涼面系列
趁著夏日的東風,初次擺攤不擺涼面簡直對不起自己,涼粉、涼面的成本極低,而且一碗的售價多在5-8元,只要味道稍好,就不怕擔心沒有客源。是最適合新手的地攤小吃。
第二名:冰粉、涼糕系列
才開始擺地攤,一定要選成本低的小吃入手,這樣基本相當于空手套白狼了。冰粉和涼糕的做法也相當簡單,一般只需要配的小料有比較出眾的,就可以吸引眼球了。比如特別一點的水果醬料,例如自制的芒果醬、草莓醬等等,一下就烘托出你的冰粉與涼糕的高品質了。
3. 重慶適合擺攤的地方
個人認為人員流動性強的地方適合小貨車擺攤,如農貿市場附近、商場附近、游樂中心附近、公園附近、場鎮街道、大城市的城中村、中老年人經常出入的地方,一般來說,貨車擺攤的商品比較適合中低收入人群,而高收入群體一般會在專賣店、奢侈品店購買商品。
4. 重慶哪里可以擺小吃攤
1、干凈衛生
小吃是要吃進肚子里的,干凈衛生是賺錢的必要前提。這些年的食品問題讓大家吃得很不放心,因此大家的食品安全衛生意識也在不斷提高,有很多朋友對街邊小吃攤的定義就是“不衛生”,想要盈利就得改變這種偏見,就必須從根源拔除隱患——保持食材和配料的新鮮干凈,自身的清潔也要做好,像勤洗手,帶透明手套都是要做到的。
2、種類要多
小吃攤最忌諱的就是單一,生意不好跟這點脫不了關系。要知道,來吃小吃的食客們肯定是打算“海吃一頓”的,畢竟味蕾很挑剔,單一的小吃明顯滿足不了他們的,而且也很容易吃膩。種類較多的話,不僅能留住回頭客,還能吸引新食客。
3、人流量大
擺小吃攤就不要有“酒好不怕巷子深”的迷之自信,人流量是決定生意好壞的直接因素。如果人煙稀少,即使你的小吃再美味,也是徒勞無功的,沒有人流量就沒有口碑,更沒有生意。所以一定要找一個人流量大的地點,要付出較貴的租金也沒關系,只要有足夠的食客,成本是分分鐘能賺回來的。
5. 重慶適合擺攤的小吃店
看在哪里了,一般就生活用品,衣服,玩具,或者新科技。
6. 重慶適合擺攤的小吃有哪些
炸土豆,糯米飯,特殊鹵味,春卷,韭菜盒子,糯米團子,酸辣粉
7. 重慶小吃排名前十名擺攤的主食
1、姜湯面
椒江人不嗜辣,卻不代表他們不吃姜。生姜洗凈切片,放入鐵鍋加上黃酒烹飪后曬干。吃的時候,放在鍋中先旺火后溫火慢慢熬成湯,再加入魚、蝦、蛤蜊、黃花、豆皮等配料,喝一口湯,溫暖你整個冬天。
2、肉炊圓
炊圓用糯米粉來做外皮,將糯米粉加冷水和成面團,分成一個個劑子,把每個劑子捏成碗的形狀,中間放入蔥、姜、酒調好的肉餡,蒸好出鍋白白胖胖,咬一口汁水橫流,最是炊圓暖人心。
3、雞蛋灌餅
蛋餅大概是最平凡的食物,平凡到在外人看來都不禁發出“這也太普通了”的感慨。可這個蛋餅不一般,一張面餅攤在油鍋上,中間割一道口,然后灌蛋液。雞蛋迅速充盈整張餅皮,抱緊內餡,夾緊面皮,然后一同在油鍋上煎。
4、骨頭粥
粥和筒骨經過在大木桶里反復熬煮,骨香四溢,一端上桌就要迅速把粥和榨菜、蝦皮等混合,美味又不失營養,口感軟糯,撫慰你的胃。
5、姜汁核桃調蛋
它是椒江人生活中常見的補品,具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。將生姜榨成汁,不摻水倒入已經攪拌均勻的雞蛋和紅糖,放入鍋內蒸,等蛋羹成形后將核桃與紅糖的混合物撒在表面繼續蒸幾分鐘。
6、泡蝦
泡蝦是本地人的方言稱呼,書面名叫油鼓。泡蝦外皮的原料是小麥粉,小麥粉和水攪拌成稠糊狀,取上適當的量,再往里加上調味好的肉碎,鮮蝦仁等。用器具包好,往沸油里一扔,用鍋鏟鏟至扁平。剛剛出鍋的泡蝦,色澤金黃,外焦里嫩,酥脆香口。真是不可多得的美味!
7、綠豆面碎
它的原料是細細的番薯粉,但是本地人偏愛叫他綠豆面,常常跟肉骨頭、竹筍等一起熬煮,開鍋之后趁熱盛到碗里,倒上醋、撒上蔥花,湯底濃厚,大冬天喝上一碗,腳底心都微微發熱。
8、食餅筒
它有很多別稱如麥錫餅、五虎擒羊,一張薄薄的面皮,放上時令蔬菜,清香四溢的餡料,卷成圓筒狀,一頭折進去一小段防露餡,如同春卷一樣,雙手握緊往嘴里送一大口,香軟滋味,那叫一個妙!