成都市區(qū)的蒼蠅館子，老成都人最愛吃的蒼蠅館子一到飯點人滿為患專門開車都要吃百度知

來源：整理時間：2022-11-28 21:53:10 編輯：成都生活手機版

1，老成都人最愛吃的蒼蠅館子一到飯點人滿為患專門開車都要吃百度知

不得不說，成都的好吃嘴兒些真的很多，不管是多么偏僻的小鎮(zhèn)，多么難找的小巷，只要這里有美食的存在，距離地點這些根本就不是啥子問題，反正過去吃就對了。畢竟真正的美食都是經過了時間的沉淀，只有地地道道在這里生長的人們才會常去的店子。這不，在雙流的這家涼拌菜，可以說是好多老成都人，特別是雙流人的最愛了。以前的店子完全就是一個搭建的爛棚子，現(xiàn)在換了個大點的地方，到現(xiàn)在已經有30年了，來的人依舊是人山人海的，沒有什么環(huán)境可言，就是典型的蒼蠅館子，就像在農家院壩吃飯一樣。隨時中午剛到飯點去都看到人滿為患，座無虛席，自己拿到牌子然后就可以去排隊拿菜了。多遠去就看到排隊拿菜的人已經從壩子的這頭排到了壩子的那頭，開放式的后廚，老式的提鍋，燒的蜂窩煤，完全就是老成都才有的感覺。看到起嬢嬢些不停的忙上忙下的，特別是負責拌菜的嬢嬢，看著那個架勢和滿滿的紅油，看著都很安逸，每天大清早天還沒亮就去現(xiàn)買的豬耳朵豬肉，現(xiàn)洗現(xiàn)切，看在眼里的干凈和扎實。聽說他們家的豬耳朵已經賣了3代人了，代代相傳，還是以前的配方和熟悉的美味。特色菜品涼拌豬耳朵他們家最讓人流連忘返的就要數(shù)他家的豬耳朵了，涼拌的豬耳朵和豬腦殼肉可以一起和，根據(jù)自己的喜好程度，最低10元錢一盤，根據(jù)自己吃多少可以往上加，真的超級劃算。味道非常的川式重口，紅油辣子和豬耳朵完美的結合在一起，用筷子加上一塊豬耳朵，厚薄程度剛剛好，都還在流油，吃在嘴里更是爽口彈牙，咔嚓作響，脆香脆香的，讓人欲罷不能。涼拌拱嘴和豬肉把拱嘴和豬肉一起拌好上來，吃起真的超級下飯，肥瘦相間的豬肉和脆嫩的拱嘴，和紅油一起吃起來簡直是鮮香麻辣，盡管他們家都沒的炒菜，但是就和著這些涼拌菜一起，米飯都長期不夠，自己去添飯都圍上了好多人，有時候擠都擠不進去，十分的熱鬧。米飯都是用木桶裝的，和豬肉一起吃起來，滿口都是香味四溢。蘸水肥腸可能是除了涼拌菜以外大家拿的最多的一個菜了，畢竟單吃涼拌菜，還是有點噎人，肥腸還是洗的干干凈凈的，一大盆子里面滿滿當當?shù)姆誓c和小白菜，清湯吃起來還不錯，蘸水我自我感覺是有點咸了，還不如去蘸豬耳朵的蘸水更香一些。提醒各位好吃嘴兒們

老成都人最愛吃的蒼蠅館子一到飯點人滿為患專門開車都要吃百度知

2，成都只開中午的蒼蠅館子30年只賣3樣菜人均30元全是肉

成都是我國相當出名的天府之國，由于是四川的省會城市，而且地形又是平原，因此基本上四川大部分的資源都傾斜到了成都的頭上，所以成都的經濟發(fā)展速度十分迅猛，在所有新一線城市當中，表現(xiàn)都是十分的出色。而成都這邊的美食則是主要以川菜為主，畢竟川渝地區(qū)大部分都是山地，地形較為封閉，為了祛除濕氣，不得不多吃一點重麻重辣重味道的美食，比如說像是夫妻肺片、擔擔面、水煮肉片、麻辣雞絲、口水雞、麻婆豆腐以及毛血旺等等，都是當?shù)叵喈斢忻麣獾闹?美食，吃起來味道非常美味，讓不少第一次來這里旅游的顧客都是驚艷不已，當然，由于味道過重，很多人吃個兩口就被辣的受不了了。而成都這邊的慢節(jié)奏生活也是十分有名，不少的本地人都特別會享受生活，他們對于美食的要求特別高，標準十分嚴格，因此那些蒼蠅館子要是沒什么特色，很難能夠在這么激烈的競爭當中生存下來。而今天我要跟大家介紹的，就是當?shù)匾患液苡忻麣獾纳n蠅館子，這家蒼蠅館子的味道和口感都是十分不錯，招牌的“三樣菜”更是火爆全城，不光得到了很多本地人的喜愛，就連不少的外地游客都是被他們家的名氣所吸引，成為了這家店的忠實擁躉。這家店的名字非常簡單，就叫做“三樣菜”，位于東升鎮(zhèn)上，只開中午時間，看這個招牌就能夠看出，這家店對于自己的手藝肯定是非常自信的了，他們家的店面還算蠻大的，里里外外加起來也有十幾二十張桌子，能夠容納很多的顧客，只不過他們家的環(huán)境不是很好，看上去十分的破舊，非常有年代感。他們家的招牌三樣菜分別是鹵肉、拌白肉和雞肉，滿滿一大份全是人，人均才30元就能吃到飽。30多年來，他們家的這三樣美食從來沒讓人失望過，經過長時間的燉煮之后，這個肉已經是非常軟糯了，鹵汁的精華已經被徹底鎖在了肉的內部，聞起來都是鮮香無比，一口咬下去更是讓人大呼過癮。相比起其他飯館的重麻重辣而言，這家店的美食更加注重食材本身的香味，所以這幾樣美食的味道才能夠如此吸引人。這家店的生意每天都是相當不錯，基本上全部都是一些當?shù)氐睦削眩€有一部分的外地游客，如果大家下次有機會來成都旅游的話，可千萬不要錯過這家寶藏店鋪了哦。

成都只開中午的蒼蠅館子30年只賣3樣菜人均30元全是肉