1. 四川什么火鍋底料好吃

好吃，牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段

香料配方:

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

炒制前先把香料剪成2寸長得節,用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲 準備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻.

2. 四川哪些火鍋底料好吃

牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段

香料配方:

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

炒制前先把香料剪成2寸長得節,用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲 準備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻.

另一口鍋內加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒制當油沸騰時,改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續炒制,直到各原料水分快干時加泡漲得香料繼續炒制,直到各原料9分干時下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可.

3. 四川哪個火鍋料好吃

串串底料好吃。串串底料里面含有足量的營養成份，吃了對人健康特別有甜頭。串串底料和配料的混合,使里面的多種營養充足的得到釋放。

串串底料整個來自大自然，是完全的綠色沒有污染的食物。串串底料做法的獨創性比傳統的好。串串底料加工過程處理尤其容易吃起來特別的香串串底料味道香甜不膩口。串串底料吃到嘴里，爽脆而且很有嚼勁。

4. 四川火鍋底料什么牌子好吃

東北涮毛肚底料大紅袍牌子好。

大紅袍底料的價格實惠，味道也非常的，特別受大眾的歡迎。它目前的價格相對于之前來說漲了，但和其他火鍋底料相比，簡直就是太便宜了，簡直就是“貧民窟”人的首選。

大紅袍底料主打麻辣鮮香的特點，產品嚴格按照餐飲標準研發而成，具備獨特的口味特色，采用特色香料的組合和搭配，精選了超 過20余種香料，具有較強的香味爆發，色澤紅亮。主要產品包括：功夫熊貓大紅袍火鍋底料，中國紅大紅袍火鍋底料。

5. 四川火鍋底料什么牌子最好

麻辣燙作為是我國的風味小吃，是經典的美食之一，具有香辣過癮、鮮嫩可口等特點，讓人一吃難忘，久吃不厭，成為了現代市場上頗受歡迎的美食小吃，不僅僅是學生們，各類人群都喜愛著麻辣燙的味道。

6. 四川火鍋底料那種好吃

六婆的串串很多地方都能吃到感覺可以臻鮮的牛油火鍋底料麻辣過癮名揚的火鍋料很辣但是缺點麻

7. 四川火鍋底料哪個好

所謂的底油就是我們平時美甲涂所需要的第一層油，它主要是分成三類，一種是隔離有色指甲油和真甲，防止色素沉積的;一種是增加指甲硬度，防止斷裂或分層的;另外一種就是防止指甲變黃的。

8. 四川什么火鍋底料好吃又出名

牛油火鍋底料，快去準備蝦丸、羊肉、牛肉、金針菇、蟹棒、百葉。

有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清湯三種，粉料是山珍鮮香的口感，湯色乳白非常贊，里面有上品雞油增香亮色，讓湯的口感非常濃郁，牛油選用高原牦牛，高海拔的貴州辣椒辣味回甜，辣而不燥，很超值的分量，各種口味嘗試一下，麻辣牛油的強烈推薦。

9. 四川好吃的火鍋底料有哪些啊?

好吃，他是用大量的郫縣豆瓣醬，搭配牛油，花椒，辣椒，小茴香草果，香葉，桂皮，豆蔻等復合香料小火慢熬，保持了原料的完整，吃的時候不需要加油炒，在鍋中加入沸水煮開即可，不添加防腐劑，除了吃火鍋，還可以用來煮魚，煮肉做麻辣小龍蝦，做冒菜，串串，味道都相當的好

10. 四川的什么火鍋底料最好

成都火鍋底料屬《九眼橋》麻辣空間、蜀大俠、海底撈、皇城老媽、小龍坎 蜀九香，火鍋底料都是很有名的。川驕魚火鍋調料，是由多位特級美食專家，歷經二十余載，在傳統火鍋調料和魚調料的基礎上，進行改良完善，研制出了符合養生之道的特色火鍋魚調料包。根據不同消費人群的口味，開發出不同口味的火鍋魚料包。

11. 四川最好吃的火鍋底料是什么牌子

四川成都的火鍋底料味道相當不錯，重慶的火鍋底料也夠辣， 推薦：成都蓉城老媽火鍋底料（正宗傳統川味火鍋底料），火鍋底料常見的有兩種，一種是麻辣味牛油火鍋底料，一種是青油火鍋底料。許多人說青油火鍋底料吃了不上火，其它不管是牛油和青油吃了都一樣，但牛油的火鍋底料味道很濃香，吃起很爽！