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1. 四川有名的美食

四川美食之都，有很多大眾熟悉的小吃，比如大家知道的大眾小吃：

1.涼面。

2.鍋盔。

3.狼牙土豆。

4.葉兒粑，碗兒糕，黃粑。

5.春卷。

6.三大炮。

7.傷心涼粉。

8.川北涼粉。

9. 東坡肉。10. 格格，清明粑。11.燃面。12.綿陽米粉。作為達州人嫁樂山，推薦達州七星椒，包面小面辣椒土豆，樂山缽缽雞，豆腐腦。油炸。蹺腳牛肉，冰粉，涼糕，豆腐咔咔兒。咔餅紀六孃甜皮鴨，燒麥等等，

2. 四川有名的美食排行榜

花千代烤魚，濮陽的糟魚，李二鮮魚火鍋

3. 四川有名的美食公眾號

美食無處不在，不管在家里，餐廳里，食堂里都會有香味，傳出一道道精致的菜肴。令人垂涎欲滴，久久難以忘懷。

4. 四川有名的美食有哪些

答：四川多江多河，長江上游有岷江、大渡河、雅礱江、金沙江、涪江、沱江、嘉陵江、渠江縱橫南北，浩浩蕩蕩奔騰向前；黃河上游有白河、黑河留下婀娜倩影，蜿蜒身姿。

四川河流眾多，以長江水系為主。水資源豐富，也帶來豐富的水電資源。從西向東主要有金沙江、雅礱江、安寧河、大渡河、青衣江、岷江、長江、沱江、涪江、嘉陵江、渠江等。

黃河上游有白河、黑河。

“河流交匯處，必有奇跡”。古代出行以水運為主，故江河匯合之處大多商業(yè)繁榮。四川的河流都匯入長江，宜賓為金沙江、岷江交匯處，交匯后便稱長江，故宜賓為長江第一城。

金沙江是長江的上游，直接匯入長江的還有岷江、沱江、嘉陵江。金沙江的主要支流有雅礱江，雅礱江的主要支流有安寧河；岷江的主要支流有大渡河，大渡河的主要支流有青衣江；嘉陵江的主要支流有涪江、渠江。

在攀枝花，安定河匯入雅礱江，雅礱江再往下17km，匯入金沙江。

在樂山大佛，青衣江匯入大渡河，大渡河再往下5km，匯入岷江。

在瀘州沱江一橋，沱江匯入長江。

在合江，赤水河匯入長江。

在合川釣魚城，渠江匯入嘉陵江，再往下8km，涪江匯入嘉陵江。

在重慶朝天門，嘉陵江匯入長江。

5. 四川有名的美食怎么畫

想要化春節(jié)的美食那是最好畫的啦，畫上一連餃子，畫上瓜子兒，糖塊兒還有鞭炮，還有一些年畫，那是最美不過的了。這就是春節(jié)的最美的話。

6. 四川有名的美食是什么

東坡是最有名的美食家。

作為唐宋八大家之一的蘇軾，其在中國文壇的地位毋庸置疑的。蘇東坡除了詩詞了得外，還是中國歷史上著名的美食家，有詩為證，比如《惠州一絕》:羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。而他在晚年作的《老饕賦》更是將他自己吃貨的本色展現(xiàn)的淋漓盡致。他不僅飲食品味極佳，而且熱愛下廚烹飪；既能寫下很多妙筆生花的詩句評點贊頌美食，又能創(chuàng)造摸索獨特的烹飪方法，使得很多宋代的美食能流芳千古，為我們所了解和熟知。另外以“東坡”為名的菜品還有“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡魚”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”等等名目，雖然其中不乏有一些是后人的附會，但還是說明了蘇軾作為一位美食家，對后世飲食的影響之深遠。

7. 四川有名的美食介紹

在南川，必須品嘗的美食首推方竹筍。方竹主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區(qū)，形呈四方，有棱有角，其筍不發(fā)于春而茂于秋，新鮮的方竹筍通常采摘于八九月份。用金佛山的泉水，加胡椒、蔥白、大蒜、枸杞、淀粉等，經(jīng)高壓燒至七成熟，然后撈起，淋上湯汁。方竹筍晶瑩剔透、肉質(zhì)肥厚，放入嘴中慢慢咀嚼，鮮香脆嫩、唇齒余香

8. 四川的十大美食

一、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

2、蘭州拉面

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

3、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

4、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。

5、熱干面

熱干面（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充機體所需的能量。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

6、吳忠手抓羊肉

手抓羊肉是一道著名傳統(tǒng)小吃，寧夏區(qū)內(nèi)各地均有制作，其中尤以吳忠市制作最為著名，已有上百年的制作歷史，故又稱吳忠手抓羊肉。過去由于多在沿街攤點售，吃者向以手抓之，這便是“手抓”一詞的來歷。其特點是色白肉嫩，味香不膩。

7、羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

8、肉丸糊辣湯

肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃。西安人最受歡迎的早餐之一。肉丸胡辣湯可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆，蓮花白，胡籮卜，菜花、芹菜等。吃的時候淋上油潑辣子及香油、及手掰的坨坨饃。肉丸糊辣湯另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯“內(nèi)容”很多。味道獨特。

9、臺灣鹵肉飯

臺灣鹵肉飯是臺灣地區(qū)常見的經(jīng)典的小吃，制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推鹵肉飯。據(jù)稱，風味獨特的鹵肉飯，全中國只有臺灣人會做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣特色小吃之一。在臺灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內(nèi)，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“鹵肉飯”在臺灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。

10、鹽焗雞

鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東梅州、惠州、河源等地，現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，原材料是雞和鹽等，口味咸。制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用