9、青海炮仗面
拉面出鍋后不帶湯,用刀切成短條,倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的制做等同于拉面的制做,出鍋后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味與兩者各不相同。先長后短,先煮后炒、面菜混一。
10、狗澆尿
狗澆尿青海農區群眾喜食的麥面烙餅。做法是在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿故名叫狗澆尿。
在2010年世博會時，狗澆尿作為青海風味小吃參加世博會，因名字不雅而改為“青海甘藍餅”。1、青海烤全羊
青海烤全羊是選擇羯羊或兩歲左右的肥羊為主要原料。羊宰殺后，去蹄及內臟，用精面粉、鹽水、姜黃、胡椒粉和孜然等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特制的爐灶上，并要不斷地翻滾、抹料，約三小時左右即成。烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
2、景陽雜碎湯
是德令哈市頗有名氣的冬季大眾早點。“雜碎”是經煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、蹄等部件。秋末冬初是宰殺牛羊儲備過冬的季節，雜碎即源源上市。吃雜碎最講究起早，因為早起有三好：“雜碎品種全，清湯釅，抗寒保暖益壽延年”。品種全，是牛羊五臟頭蹄俱全， “蹄筋”的柔，“口條”的嫩，“頭肉”的爛，“肚子”的脆，“腸子”的細軟，可以根據自己的愛好，任意挑選愛吃的部件；清湯釅，是原湯汁摻水少；起早又是運動，加上雜碎湯的補益作用，確可延年益壽。清晨吃一碗雜碎泡饃湯，頓時心暖肚飽，又能耐饑御寒，久吃不厭，老幼喜愛。回族同胞對牛羊雜碎的加工，刮洗仔細，烹調技藝自成一法，吃時調料適中，無內臟異昧。
3、炕羊排
“炕羊排”是在炕鍋中先炕一層土豆片，待土豆快熟時加入熟羊排、洋蔥、青紅辣椒等，再依次放入佐料后，稍頃即可食用。另外還有高原美食“烤羊肉”，是將羊肉切成小片，串在鐵扦上，放在特制的長方形火爐上焙烤，在烤的過程中在羊肉上抹上醬油、精鹽、辣椒面、胡椒粉等佐料，并不停翻動。其肉嫩味鮮，營養豐富。
4、烤羊肉串
烤羊肉是用新鮮的羊肉，切成拇指大的薄片，串穿在鐵扦子上，浸蘸醬油、精鹽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配制的調味液，放到特制的長方形烤爐上用火焙烤，并不斷翻動，隨時刷抹調味液，烤到表面脆黃，肉質熟透，香味濃烈時即可食用。烤好的羊肉，趁熱吃嚼，肉嫩味香，使人經久難忘。
5、烤雞翅
獨家秘制的燒烤料，有多種口味。除了市場上常見的孜然、麻辣外，還備有多種市場上沒有的燒烤調料與醬汁。烤好的雞翅，撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調料，唇齒留香，越吃越想吃。而且所有調料與醬汁，都是經過技術人員粉碎加工，別人無法模仿。
6、大閘蟹
可魯克湖出產的螃蟹個體大、味鮮、殼薄、肉嫩、色亮、無污染，是消費者喜愛的綠色食品。其鮮美可口，營養豐富，蛋白質、脂肪、碳水化合物含量極高，尤其是體內的維生素A和核黃素含量，在食品中首屈一指。所以如果是出產湖蟹的季節，您一定不要忘了品嘗哦。
7、釀皮
釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售釀皮的攤販到處可見。
釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫水調成硬面團，再幾經揉搓，等面團精細光滑后，再放入涼水中連續搓洗，洗出淀粉，面團成為蜂窩狀物時，放進蒸籠蒸熟，這叫“面筋”，再將沉淀了淀粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便叫“蒸釀皮”。蒸熟了釀皮，從盤中剝離，切成長條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。
釀皮除有“蒸釀皮外”，還有“餾釀皮”。餾的釀皮，金色發亮，薄細柔脆；而蒸的釀皮，色褐沉著，渾厚肥大，兩者色形各異，而味道基本一致。釀皮雖是小吃，但可作主食充饑解餓，也可當菜肴，充當下酒冷盤。冷熱均宜，四季可食。
8、尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。這種面片不是用搟面杖搟出來的，而是用手揪出來的。尕面片，又叫面片子。將揉好的軟面先切成粗條，叫“面基基”。然后用潮毛巾蓋上片刻（此時稱“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪斷，每個大約手指寬，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。
現在從城鎮到農村，尕面片已成了最普及又享有盛名，品種繁多，滋味獨特的面食了。按尕面片的形狀，配料和烹飪方法不同，有做工細致纖小玲瓏的“指甲面片”、“雀兒舌頭”；有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”；有不帶湯而用炸醬拌吃著吃的“燴面片”。回族人民清真面食中還有和牛羊肉、粉絲、辣椒混炒的“炒面片”。農村里還有常吃的“菜瓜面片”等。
9、青海炮仗面
拉面出鍋后不帶湯,用刀切成短條,倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的制做等同于拉面的制做,出鍋后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味與兩者各不相同。先長后短,先煮后炒、面菜混一。
10、狗澆尿
狗澆尿青海農區群眾喜食的麥面烙餅。做法是在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿故名叫狗澆尿。
在2010年世博會時，狗澆尿作為青海風味小吃參加世博會，因名字不雅而改為“青海甘藍餅”。
9. 成都美食必去的地方
成都作為四川的省會，有很多景點和好玩的地方，下面我為你一一列舉。
成都必去的地方：寬窄巷子、錦里、武侯祠、杜甫草堂、青羊宮、人民公園、天府廣場、春熙路、金沙遺址博物館，浣花溪，錦里、熊貓基地、太古里、都源江堰。成都擁有永陵、望江樓、文殊院、明蜀王陵、昭覺寺等眾多歷史名勝古跡和人文景觀。
寬窄巷子是寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行并列的老式街道和四合院的統稱，號稱“老成都的新名片，新成都的老客廳“。其中寬巷子代表的是市井的民間文化；窄巷子代表了成都的慢生活；井巷子的定位則是成都人的新生活。徜徉在寬窄巷子，細數那些承載了太多歷史印記的老院子，伴著夕陽，仿佛走回到久違了的老成都生活。
錦里
錦里曾是蜀國歷史上古老而具商業氣息的街道之一，而今的錦里，則洋溢著成都市井特有的喧囂和隨意。在這條幾百米長的老街上，融匯了傳統小吃、手工作坊、各種特色店鋪和酒吧茶館，游人熙熙攘攘，熱鬧非凡。走累了，來兩串冷缽缽雞；渴了，路邊喝杯蒙山茶。看看美女，逗逗貓狗，真是個呆也呆不夠的地方。
大熊貓繁育基地
來成都，怎能不近距離感受憨態可掬的國寶大熊貓呢？成都大熊貓繁育基地位于成都北郊，一條寬敞的熊貓大道將基地與市區相連，基地以初期從野外搶救的6只大熊貓為基礎，在園區內又放養了小熊貓、黑天鵝、黑頸鶴、大雁和孔雀等珍稀動物，使得基地成為一個以大熊貓為主的野生動物天堂。
希望你在成都玩到愉快，謝謝
10. 去成都一定要吃的美食店有哪些
不存在打廣告的嫌疑，人在上海5年，十分喜歡吃吃喝喝。以下均為親測好吃的店。
1.桂滿隴
價格：50?/人
精致又好吃的杭幫菜，在上各大商圈都有連鎖店，環境中上，但是一定要提前一小時叫號，因為太火爆了，目前沒有踩過雷。
推薦雞絲涼面、石鍋沃豆腐、半只烤雞。
2.一緒壽喜燒（五角場店）
日式火鍋。
價格：159?兩個人，大眾點評買，11:00之前到店叫號，但是只有工作日午餐。
好吃到難以言喻，四盤肉，一堆素菜，根本吃不完。口味絕佳，可以加鴛鴦鍋，還有五種口味冰淇凌和兩杯飲料。
3.左庭右院
潮汕牛肉火鍋
價格:70?/人，也是連鎖的，各大商圈都有。
也是連鎖的，強烈安利鮮牛雜鴛鴦鍋。
4.青花椒石鍋魚
價格:60?/人，也也也是連鎖的，所以說好吃才可以開下去。
基本沒有刺的黑魚，湯十分鮮，咸，微辣，麻。環境都很清幽。
5.哥老官
個人只推薦哥老官的奶茶冰粉，對，你沒聽錯！！！巨好吃。不明白為什么火鍋店會有這么好吃的冰粉。而且非常便宜，好像是28一盆。
6.一點點
價格:15?/人
隨處可見，便宜好喝！
7.留夫鴨
隨處可見，個人認為和周黑鴨味道差不多，但是只有江浙滬有。
8.打浦橋地鐵口的西環肥仔
價格26/人，好像是新開的。
在上海吃過最好吃的螺螄粉！！！！
