4. 成都不可錯過的美食
來汕頭,沒有什么煩惱是一頓美食解決不了的,如果有,那就兩頓。
隨著《舌尖上的中國》等各種美食節目的熱播,汕頭美食成了最吸引外地游客的旅游要素。選擇來汕頭旅游的游客,百分之九十都是吃貨,剩下的百分之十,正走在變成吃貨的路上。
美味汕頭,以獨特的饕餮盛宴,打開了游客的味蕾。
而想真正體驗一個“好吃”的汕頭,一份美食攻略必不可少。本期,老記專門為大家搜羅了一份汕頭非吃不可的特色美食清單,帶上這份攻略,開啟美食之旅吧。
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牛肉火鍋和牛肉丸
牛肉火鍋是汕頭的一絕。基本上只要不是純粹的素食主義者,要讓他對汕頭留下深刻印象,帶他去吃頓牛肉火鍋就夠了。
潮汕牛肉火鍋之所以好吃,最主要原因有兩個:一是牛肉基本是現殺現取的,很多牛肉店附近就有屠宰場,或者有專門的牛肉供貨渠道,保證了肉質的新鮮;二是刀功了得,好的牛肉火鍋店都有經驗豐富的解牛師傅,他們切牛肉都是按照牛的不同部位不同紋理來切,刀功好壞,口感是有很大差別的。
很多外地人來到火鍋店都很懵,牛肉不就是牛肉嗎,還分那么多種?什么勃仁、匙仁、吊龍、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其實就算本地汕頭人,也不一定都能分得很清楚。說到底,這是本地傳承的一種獨特解牛絕活,以精細取勝,不像北方人吃肉那么簡單粗暴。
手拍牛肉丸又是牛肉火鍋中必不可少的一個招牌。有的火鍋店會在現場展示牛肉丸的制作過程,那捶打的過程,功夫之精湛,就已經讓人無比震撼了。由于是手工制作,每家牛肉火鍋店的牛肉丸口感也是不太一樣的,有的Q彈,有的嫩香,但精心的制作結果當然都是美味的。畢竟,最主要的原因還是這里的牛肉夠新鮮,做法獨特。牛肉丸還有生丸和熟丸之分,如果在現場吃火鍋,就點生丸,新鮮度更高,如果想打包帶走,就點熟丸,有牛肉丸和牛筋丸兩種,各有特色。
雖然汕頭牛肉火鍋如今已開遍國內很多城市,但作為起源地的汕頭,依然是食客尋味的目的地,畢竟正宗的傳統產業鏈,想全盤復制不是一件容易的事。
汕頭的網紅牛肉火鍋店海記就是因為宣傳了汕頭人吃牛肉的講究而走紅的,如今連鎖店已遍布各地,很多外地游客來到汕頭,都會到海記的八合里總店打卡。
近幾年靠實力走紅的網紅牛肉火鍋店還有杏花橋的吳記牛肉,不管是肉質、刀功以及服務和性價比,獲得了本地人、外地人的一致好評,不過因為人氣太旺,食客經常為了吃一頓火鍋,排上好長時間的隊。
5. 成都推薦的美食
新興街杜家菜館:燒豬蹄、豆花、血旺,還有特別好吃的面。
十字口李家飯館:燒肥腸(2.5元/小份、5元/大份)、豆花。
開心飯店:可停車、食宿、空調、淋浴。古街上有家瀘州老酒坊的pa豌豆非常美味~1元/小碗,2元/大碗。
住宿的話,就在古街上有一家友利客棧,標間40元/人,淡季會便宜不少,最便宜15元/人。
鎮上藕花街的老幺飯店也是不錯的選擇,物美價廉,有血旺,豆花,還有各類家常菜。
古鎮中心的小吃店都很不錯,很有特色的
6. 成都一定要吃的美食有哪些
感謝邀請,到延吉一定要吃的特色美食是什么呢?在東北呆過不短的時間,也經常去延吉出差,延吉的特色美食還是以朝鮮菜品為主,下面針對延吉必吃的特色美食給大家做一下推薦:
1、包飯:到延吉一定要吃包飯的,五花肉的最好吃,再點上酒家自己釀的米酒,真的是美味,米酒度數不大,而且也不辣喉嚨,還解膩,搭配正好。
2、辣炒年糕:炒年糕是用辣椒醬、糖、蔥、水翻炒而成,不油不膩,吃起來辣辣甜甜的,非常好吃。
3、炒米腸:米腸是采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血等煮制而成,味道相當鮮美。
4、土豆餅:是朝鮮族傳統美食之一,它是將新鮮的土豆磨成末,用油煎制而成,口感軟糯清香,外脆內綿。
5、小魚餅:相信延邊人在大街上可以經常看到它的身影。它并非是用魚制成的,而是在魚形狀的模具里放入配制好的面料,加入紅豆餡。在專用爐具上烘烤,就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的小魚餅。
6、烤冷面:鐵板烤冷面可以添加雞蛋,香腸、青菜等,經過鐵板的烘烤,涂上醬料,松軟可口、醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。