8. 成都十大不得不吃的美食

其實說起川菜，大家都知道起源于成都，很多古老的名菜都是成都人發明的，但是近100年來，就沒怎么聽說成都人對川菜怎么改進了，現在在全國各地叫得最響的很多川菜新做法，大部分是重慶的發明。

比如，重慶是火鍋的發源地，火鍋也是以重慶的最為正宗；烏江魚。出自重慶市涪陵地區；歌樂山辣子雞。出自重慶沙坪壩區歌樂山鎮，一個叫林中樂的路邊小店最先推出。1990年開始風行。食客的樂趣是在一個大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。 可是，正如你所說的重慶為什么沒有什么美食品牌呢？

這是因為成都人做菜，考究的程度和重慶人比起來，那真的是一個天上，一個地下。每一個菜，成都人都是要精心總結，選什么料、用什么鍋、燒什么火，以及怎么裝盤、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，無不細心周到反復推敲。

反觀重慶人不管做什么菜，都是一個大盆子給你端上來，外帶服務員泡在湯里的大指姆。

雖然豪爽，但其中隱藏的粗枝大葉胡作非為就可想而知了。

成都菜擅長改良的基礎實際上是總結，而重慶人可沒有耐心來總結這些經驗。

重慶人更沒有注重把自己的品牌推向全國乃至世界，所以，自然知道的人就少了。

9. 來成都必吃的十大美食

烤鴨，酥糖，甘露餅，釀豆腐，花紅，梅魚，女山湖大閘蟹，云片糕呢，板栗燉雞，秦蘭大脆

10. 成都最好吃的美食

1.麻辣燙。要說什么小吃最火爆最賺錢,我們就不得不提到麻辣燙。麻辣燙是起源于四川的地方特色.

2.串串香。串串香,因為將各種菜串在竹簽串上而得名,它是將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的一種小吃.

3.炸雞。有句話是這樣說的:“看電視,怎么能夠沒有炸雞和啤酒呢?”是的,啤酒可以不要,炸雞必須有。

11. 成都有哪些必吃的美食

霞山區

1、 金小小的“叉燒酥”。

2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環境好，味道不錯。

3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的“吊燒雞”味道獨特。

4、 廣百后面廣冶招待所的“瓦橕煨湯”。

5、 民享路，即附院對面的“蒸湯坊”，物美價廉。

6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。

7、 附院對面的蘭州拉面，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。

8、 友誼路30號的：蛋黃“裹蒸種”，“糯米雞” “咸水角”。

9、 海軍俱樂部門口，以前的“愛琴海”改了現在的“騏麟峰”，煮一手好粥。

10、餅干廠旁邊“老野”粥檔個粥正，粥底靚材料夠；“燒鵪鶉”系電大旁邊“肥佬”燒個夠料

11、安永美容園對面“糖朝”的“鳳凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排蕩的辣雞粉，還有海哥燒豪。

13、椹川大道，海頭市場旁“阿喜”腸粉；夠滑。

14、霞山運動場旁“高佬臭豆腐”，不過一定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。

15、霞山婦幼保健對面的“辣雞粉”夠辣。

16、藝海旁邊個“007”白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蠔! "長毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。

17、湛新市場門口的“牛腸仔”，香味洶涌。(而家應該沒拉)

18、趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。

19、東堤那邊的"可口云吞"!

20、422醫院右面“煙臺XX”小米粥。

21、9小正對面早餐檔的“云吞面加腩”。

22、金馬對面以前的“肥姨”“香辣蟹”。

赤坎區：

1、 沙灣永香的“沙蟲湯”，先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最后青菜一碟。

2、 赤坎光復路，“新華書店”對面間糖水店“芝麻湖”。

3、 赤坎中山市場邊“阿婆艾仔X。

4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。

5、 寸金橋邊的“唯一牛肉丸”

6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（注：該檔只做夜宵，通宵營業）

7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那里的牛肉湯，腸仔飯一流。

8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻

9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。

10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！

11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那里還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。

12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。

13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！

14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕

15、大天然的紅燒蠔，鴨仔菜

16、澳門食街的烤尤魚須

17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。

開發區：

1、“龍虎豹”旁個早餐店，“鴨湯”，“雞湯”“豬肚湯”；夠新鮮。

2、 平樂村口“鴨仔飯”。

市區以外：

1、廉江良垌的“廣海雞”（隔水蒸雞）。

2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。

3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司的“山姜頭”雞湯，很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極

4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。

5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。

6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯（屋子后面有一大池塘都是鴨子）

7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉入一個叫沙田的小魚村，有幾家漁家餐廳，出名的是他的“蝦蟹粥”，味道甜美，令人難忘。

8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什么的小飯館，好象是過了橋不遠的地方。那里的干煎魚，有一點點汁的那種，味道一流。

9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、“聳膠髏”、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、“瓜補”、楊桃、“支棕”餅、魚咸

鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的“腌蒜”、“合撈飯”、姜糖、紀家美食、北風鳥套餐...

10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等制成的。還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產小吃。

11、吳川的炒粉，吳陽的沙螺粥。

12、硇洲的碳燒天然鮑

13、東海島的白切鵝

14、城月的牛腸串和白切狗。

15、龍頭鎮里面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥