8. 成都十大不得不吃的美食
其實(shí)說(shuō)起川菜，大家都知道起源于成都，很多古老的名菜都是成都人發(fā)明的，但是近100年來(lái)，就沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)成都人對(duì)川菜怎么改進(jìn)了，現(xiàn)在在全國(guó)各地叫得最響的很多川菜新做法，大部分是重慶的發(fā)明。
比如，重慶是火鍋的發(fā)源地，火鍋也是以重慶的最為正宗；烏江魚(yú)。出自重慶市涪陵地區(qū)；歌樂(lè)山辣子雞。出自重慶沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山鎮(zhèn)，一個(gè)叫林中樂(lè)的路邊小店最先推出。1990年開(kāi)始風(fēng)行。食客的樂(lè)趣是在一個(gè)大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。 可是，正如你所說(shuō)的重慶為什么沒(méi)有什么美食品牌呢？
這是因?yàn)槌啥既俗霾耍季康某潭群椭貞c人比起來(lái)，那真的是一個(gè)天上，一個(gè)地下。每一個(gè)菜，成都人都是要精心總結(jié)，選什么料、用什么鍋、燒什么火，以及怎么裝盤(pán)、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，無(wú)不細(xì)心周到反復(fù)推敲。
反觀重慶人不管做什么菜，都是一個(gè)大盆子給你端上來(lái)，外帶服務(wù)員泡在湯里的大指姆。
雖然豪爽，但其中隱藏的粗枝大葉胡作非為就可想而知了。
成都菜擅長(zhǎng)改良的基礎(chǔ)實(shí)際上是總結(jié)，而重慶人可沒(méi)有耐心來(lái)總結(jié)這些經(jīng)驗(yàn)。
重慶人更沒(méi)有注重把自己的品牌推向全國(guó)乃至世界，所以，自然知道的人就少了。
9. 來(lái)成都必吃的十大美食
烤鴨，酥糖，甘露餅，釀豆腐，花紅，梅魚(yú)，女山湖大閘蟹，云片糕呢，板栗燉雞，秦蘭大脆
10. 成都最好吃的美食
1.麻辣燙。要說(shuō)什么小吃最火爆最賺錢(qián),我們就不得不提到麻辣燙。麻辣燙是起源于四川的地方特色.
2.串串香。串串香,因?yàn)閷⒏鞣N菜串在竹簽串上而得名,它是將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的一種小吃.
3.炸雞。有句話是這樣說(shuō)的:“看電視,怎么能夠沒(méi)有炸雞和啤酒呢?”是的,啤酒可以不要,炸雞必須有。
11. 成都有哪些必吃的美食
霞山區(qū)
1、 金小小的“叉燒酥”。
2、 海上城市對(duì)面新開(kāi)張的羅馬假日西餐廳，環(huán)境好，味道不錯(cuò)。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的“吊燒雞”味道獨(dú)特。
4、 廣百后面廣冶招待所的“瓦橕煨湯”。
5、 民享路，即附院對(duì)面的“蒸湯坊”，物美價(jià)廉。
6、 步行街里金百合對(duì)面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性?xún)r(jià)比都極高，值得一試。
7、 附院對(duì)面的蘭州拉面，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號(hào)的：蛋黃“裹蒸種”，“糯米雞” “咸水角”。
9、 海軍俱樂(lè)部門(mén)口，以前的“愛(ài)琴海”改了現(xiàn)在的“騏麟峰”，煮一手好粥。
10、餅干廠旁邊“老野”粥檔個(gè)粥正，粥底靚材料夠；“燒鵪鶉”系電大旁邊“肥佬”燒個(gè)夠料
11、安永美容園對(duì)面“糖朝”的“鳳凰奶”。
12、晚上新格里拉附近大排蕩的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹川大道，海頭市場(chǎng)旁“阿喜”腸粉；夠滑。
14、霞山運(yùn)動(dòng)場(chǎng)旁“高佬臭豆腐”，不過(guò)一定要高佬親自炸，阿青配個(gè)味先至系頂瓜瓜。
15、霞山婦幼保健對(duì)面的“辣雞粉”夠辣。
16、藝海旁邊個(gè)“007”白斬狗，香，藝海門(mén)口: "順姐"燒蠔! "長(zhǎng)毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對(duì)面 : "高佬"粥擋。
17、湛新市場(chǎng)門(mén)口的“牛腸仔”，香味洶涌。(而家應(yīng)該沒(méi)拉)
18、趕下午5點(diǎn)東風(fēng)市場(chǎng)，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、東堤那邊的"可口云吞"!
20、422醫(yī)院右面“煙臺(tái)XX”小米粥。
21、9小正對(duì)面早餐檔的“云吞面加腩”。
22、金馬對(duì)面以前的“肥姨”“香辣蟹”。
赤坎區(qū)：
1、 沙灣永香的“沙蟲(chóng)湯”，先來(lái)個(gè)沙蟲(chóng)湯、再來(lái)個(gè)干煎大蝦、魚(yú)塊煲汁、最后青菜一碟。
2、 赤坎光復(fù)路，“新華書(shū)店”對(duì)面間糖水店“芝麻湖”。
3、 赤坎中山市場(chǎng)邊“阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開(kāi)了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的“唯一牛肉丸”
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯(cuò)（注：該檔只做夜宵，通宵營(yíng)業(yè)）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那里的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場(chǎng)門(mén)口的腸粉很好吃又便宜上面還會(huì)撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個(gè)！！
11、調(diào)順島的海鮮，雖然風(fēng)光的日子已經(jīng)過(guò)了，但那里還是還有幾間不錯(cuò)的，特別是舊調(diào)順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國(guó)稅大樓過(guò)一點(diǎn)有百鴻乞丐雞。
13、創(chuàng)業(yè)路的彌儂飯店，早餐有烏魚(yú)煲雞、跳魚(yú)煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進(jìn)路那條路的喜迎門(mén)甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蠔，鴨仔菜
16、澳門(mén)食街的烤尤魚(yú)須
17、百姓村光頭佬大排檔（時(shí)光廊對(duì)面）的腌泥丁、排骨煲。
開(kāi)發(fā)區(qū)：
1、“龍虎豹”旁個(gè)早餐店，“鴨湯”，“雞湯”“豬肚湯”；夠新鮮。
2、 平樂(lè)村口“鴨仔飯”。
市區(qū)以外：
1、廉江良垌的“廣海雞”（隔水蒸雞）。
2、廉江河唇水庫(kù)的肥佬魚(yú)頭湯。
3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司的“山姜頭”雞湯，很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極
4、海島騰龍飼料公司對(duì)面的鵝飯味道也不錯(cuò)。
5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。
6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯(cuò)（屋子后面有一大池塘都是鴨子）
7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉(zhuǎn)入一個(gè)叫沙田的小魚(yú)村，有幾家漁家餐廳，出名的是他的“蝦蟹粥”，味道甜美，令人難忘。
8、有沒(méi)有吃過(guò)湛江到吳川官渡國(guó)道旁那家叫什么的小飯館，好象是過(guò)了橋不遠(yuǎn)的地方。那里的干煎魚(yú)，有一點(diǎn)點(diǎn)汁的那種，味道一流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、“聳膠髏”、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、“瓜補(bǔ)”、楊桃、“支棕”餅、魚(yú)咸
鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉(xiāng)的“腌蒜”、“合撈飯”、姜糖、紀(jì)家美食、北風(fēng)鳥(niǎo)套餐...
10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等制成的。還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產(chǎn)小吃。
11、吳川的炒粉，吳陽(yáng)的沙螺粥。
12、硇洲的碳燒天然鮑
13、東海島的白切鵝
14、城月的牛腸串和白切狗。
15、龍頭鎮(zhèn)里面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥
