3、平陽炒粉干,溫州炒粉干是浙江溫州地區最有特色的傳統小吃,無論街頭小吃,排擋,餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉干的身影,而溫州最出名的炒粉干當屬平陽炒粉干。做得好的炒粉干是根根分明又沒有多余的油,粉干要有點點硬度,豆芽是脆脆的,五花肉炒的焦香,吃起來非常美味。
4、平陽馬蹄筍,馬蹄筍為平陽縣傳統名優特產,是食用筍家族中的上乘品種,其筍肉厚實、筍質脆嫩、筍味鮮甜爽口,高纖維、低脂肪、營養豐富。
5、懷溪番鴨,懷溪番鴨憑著其醇厚鮮美的口感、進補養生的功效和懷溪人獨特的烹調手藝成為享譽平陽縣乃至溫州地區的一道名菜。
6、平陽咸菜餅,新鮮出爐的咸菜餅,趁熱咬上一口,面皮炸裂,滿滿的咸菜和肉末,還洋溢著熱乎勁,唇齒留香。
5. 四川十大美食排行榜
1:黃龍溪古鎮(位于:成都市雙流區)
2:閬中古城(位于:南充)
3:街子古鎮(位于:崇州市鳳棲山下)
4:洛帶古鎮(位于:成都市龍泉驛)
5:桃坪羌寨(位于:阿壩州理縣雜谷腦河畔桃坪鄉,離汶川很近)
6:安仁古鎮(位于:成都市大邑縣)
7:上里古鎮(位于:雅安市雨城區)
8:平樂古鎮(位于:成都邛崍市)
9:李莊古鎮(位于:宜賓市翠屏區)
10:西來古鎮(位于:成都市蒲江縣)
6. 四川美食排行榜前十名
西峽美食排行榜如下↓
1.熗鍋面
2.羊肉湯
3.糊湯面
4.面疙瘩
5.酸菜豆面條
6.西坪鍋盔
7.西峽鍋邊
8.西峽扯面
9.西坪十大碗
10.西峽鍋面
7. 四川美食第一名
麻婆豆腐、燈影牛肉、三大炮、回鍋肉、擔擔面等。
1、麻婆豆腐:也稱陳麻婆豆腐,是四川省當地傳統名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。
2、燈影牛肉:是四川省達州市的當地傳統名食。牛肉片薄如紙、色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,耐人尋味。
3、三大炮:是聞名的四川區域傳統特征小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團時,三大炮如彈丸一樣,當、當、當的響聲,分為鐵炮、火炮、槍炮,故名總稱“三大炮”。
4、回鍋肉:是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,歸于川菜系。四川區域大部分家庭都能制造?;劐伻獾奶卣魇牵嚎谖丢毺亍⑸珴杉t亮、肥而不膩、入口濃香。
5、擔擔面:是四川省聞名的當地傳統面食小吃,據說源于挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面,因此得名。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。
8. 四川美食排名前30名
漢源縣,四川省雅安市轄縣,位于四川省境西部偏南,東鄰樂山市金口河區和眉山市洪雅縣,南連涼山彝族自治州的甘洛縣,排名前十的美食是蒙頂甘露、蒙頂石花、蒙頂黃芽、玉葉長春、萬春銀葉、飄香貢椒魚火鍋、黃牛肉火鍋、紅茶功夫肉、“殘劍飛雪”雅魚等美食。
9. 四川美食前十名有哪些名字
1:四川火鍋
大江南北的各地火鍋中,以四川火鍋最為討人喜歡。自清代以來,好吃且會吃的蜀地人已把火鍋一物演繹得生猛傳奇。翻滾的濃湯里咕嘟著各有滋味的食材,迷離的熱氣讓人感覺溫暖,你不必拎著裙角小心謹慎地坐下然后佯裝淺笑。推杯換盞、大擺龍門陣,這才是最暢快淋漓的川式盛宴狂歡。
2:麻婆豆腐
麻婆豆腐早已聲名在外,很多外地朋友都知道。不過,由于很多餐館麻婆豆腐不夠正宗,小編也很久沒吃了。正宗的麻婆豆腐油必用花生油,肉則不拘牛豬。肉炒熟后,加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖,爆香后再加入豆腐片、高湯,滾煮后加入蔥、姜、蒜,以水調太白粉勾芡,起鍋前加花椒粉和麻油。作料與程序已有些變化,口味強調麻、辣、燙、咸。
3:夫妻肺片
夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不必肺。重視選料,制造精細,調味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。深受群眾喜歡,為差異于其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之,在用料上更為考究,質量日益進步。
4:缽缽雞
缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。
5:擔擔面
擔擔面是四川非常著名的一道小吃,據說源于挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面,因而得名。擔擔面用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。
6:串串香
串串香吃完之后叫老板“數簽簽”結賬走人,好不瀟灑!還有一種“冷鍋串串”,也是用竹簽將各種切好的食材串成串,再放入香味四溢的湯底里煮熟。只不過“冷鍋串串”是由廚師烹制好再端出來給客人吃,不用自己涮煮。所以“冷鍋串串”其實并不冷,一樣熱氣騰騰,還免于沾染一身油煙味,好巴適!
7:抄手
四川人把“餛飩”叫做“抄手”,據說是因為它皮薄易熟,抄手之間,就已煮熟上桌。抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。按口味不同,又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。四川抄手的餡是很單一的肉+鹽,復雜的湯底才是亮點,清湯、紅油、酸辣、老麻、海味…滿足了不同人群的需求,紅湯抄手、干拌抄手、辣子雞抄手、豆瓣抄手等等,這些都是非常具有人氣的產品。
8:回鍋肉
回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,屬于川菜系。四川地區大部分家庭都能制作。回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思?;劐伻庠谠诖ú酥械牡匚皇欠浅V匾??;劐伻庖恢北徽J為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養眼,是下飯菜之首選。
9:三大炮
作為成都非常知名的小吃,三大炮一直人氣高漲。在一張木板上,擺著12個銅盤,兩兩相疊,分排行。木板下面放著一口熱氣騰騰的大鐵鍋,里面裝著煮好,又用木槌舂茸的糯米飯。一個身強力壯的漢子,不斷地從鍋里扯出一把糯米飯糍糅粑,分摘三坨,有節奏地打鈄出來。
糍粑從木板中彈跳而過,躍進放于木板上方的裝有黃豆面的簸箕內,發出“碰、碰、碰”三響,如炮聲然。然后從簸箕內把糍粑團每三個揀為一盤,澆上紅糖,撒上芝麻,即為“三大炮”名小吃了。
10:麻辣燙
四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃,流傳至今已有幾百年的歷史,歲歷經各代變遷,仍經久不衰,深受人喜愛。具有口感麻辣,味道鮮香等特點。鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意蘸些各式調料,吃起來又麻、又辣、又燙,甚為爽口,且價格便宜,味道各異。
四川的美食真的是太多了,只能先介紹一部分,歡迎各位小伙伴們留言補充!
10. 四川美食前十名有哪些餐廳
劍花肇慶美食最著名有:劍花、裹蒸粽、肇實、紫背天葵、糖蓮藕。肇慶的劍花與裹蒸是本地特產,最為有名。劍花用來煲湯,有保健作用,味道相當不錯。
裹蒸是糯米和各種配料用本地特有的冬葉包成的一種粽子,式樣與口味極多,是一種地方性特色食品。
肇實其實就是芡實,但肇慶產的芡實個頭大色澤好,故稱之為“肇實”。肇實的作用就不多說了。
紫背天葵是肇慶特產的消暑助消化草本植物,加糖沖飲,酸甜可口。就先介紹這么多吧。還有很多美食等你實地來考察啦。歡迎你來肇慶開始你的美食之旅!肇慶菜屬潮州菜系,肇慶山鄉更可謂是人間的美食天堂,山珍野味和河鮮都極為豐富,河鮮中嘉魚、三鰳魚、西江河蝦等等。
每兩年德慶還會舉辦一次美食節;德慶的傳統小食也大受歡迎,竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等在西江流域早已遠近聞名,是不可不嘗的極品美食。肇慶著名餐館有西江飯店、玉屏飯店、星巖野味館等。推薦美食街:北嶺美食一條街:位于北嶺山七星巖旅游度假區內,這里的食街里有多家裝修各有特色的餐廳,主要是一些山珍。如蓮都山羊、鼎湖山泥煨雞等。
珍寶美食街:位于天寧北路,主要是一些有地方特色的風味小吃。如裹蒸粽等。
11. 四川最有名的美食有哪些
四川美食之都,有很多大眾熟悉的小吃,比如大家知道的大眾小吃:
1.涼面。
2.鍋盔。
3.狼牙土豆。
4.葉兒粑,碗兒糕,黃粑。
5.春卷。
6.三大炮。
7.傷心涼粉。
8.川北涼粉。
9. 東坡肉。10. 格格,清明粑。11.燃面。12.綿陽米粉。作為達州人嫁樂山,推薦達州七星椒,包面小面辣椒土豆,樂山缽缽雞,豆腐腦。油炸。蹺腳牛肉,冰粉,涼糕,豆腐咔咔兒。咔餅紀六孃甜皮鴨,燒麥等等,