1. 成都80種名小吃名單大全

20世紀20年代創業于成都南打金街的韓包子，創辦人為韓 文華，因姓得名。韓包子具有用料考究，制作精細，皮薄松泡，餡飽化渣，口感松軟細嫩，鮮香味美的特點。韓包子使用上等面粉，制成發面團，發面里要酌加白糖和化 豬油揉勻，使之細軟松泡。

烹制時，先將發面團扯成每個重約 40克的劑子，再逐個包上45克的餡心，捏成花紋、露出餡心， 上蒸籠用猛火蒸至皺皮、有彈力時即可起鍋。烹制韓包子的關鍵 技術在餡心的制作上，它用的是凈豬腿肉，按肥4、瘦6的比例 混合后，剁成小顆粒，再加上剁茸的蝦仁及胡椒面、醬油、花椒 面等調料，用雞汁攪拌而成。

裝籠時要將成品包子放正，以免餡 心肉的汁水外溢。

2. 成都名小吃排行榜圖片

成都那么多美食街，那我們就從標志性地點開始說起，出發啦~

1.錦里

成都一個具有古老氣息，卻也最熱鬧繁華的地方。相信作為成都的名片之一，錦里也被大家所熟悉，2014年曾被評為中國十大美食之一。雖然錦里和武侯祠寬窄巷子等景點總是被當做套餐一并推出，但是這里確實值得觀光體驗，燈火通明的街道里一邊游覽一邊吃美食。

地址：成都市武侯區武侯祠大街231號附1號

推薦小吃：張飛牛肉、傷心涼粉、撒尿牛丸、三大炮、菠蘿飯、肥腸粉

3. 成都小吃有哪些名小吃

在外地想念傷心涼粉，于是自己做了來吃，味道很好，家鄉味，感覺自己在成都哈

4. 成都最有名小吃排行榜

成都有小吃多的數不勝數，最有名的名小吃有：龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片、鐘水餃、珍珠圓子、韓包子、龍眼包子、擔擔面、麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨子、甜皮鴨、二姐兔丁、宋嫂面、軍屯鍋盔、牛肉面、張老五涼粉，川北涼粉、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、以及最有名的四川燈影牛肉干等等。如有機會還是火鍋好

5. 成都傳統小吃名單

擂茶

這是一種古時隆重的待客佳品。茶葉、白米、干果、花草、中藥等各色配料，在擂棍、擂缽反復研磨、舂制后，再加水沖泡即可。

這樣一碗擂茶，咸香酥脆，溫潤柔和，如果再有些炒米之類的佐味小吃，那這一碗茶的悠閑算是發揮到了極致。

芋糍

這可是黎川不為外人得知的小吃之一。本就易爛的芋子，煮熟碾碎制成皮，冬筍、香菇、瘦肉做餡，放入骨湯一煮，撈出就能吃。

褐色芋糍瑩潤飽滿，骨湯鮮香，辣椒、蔥花、姜絲，五顏六色，很是美觀，熱氣騰騰的芋糍下肚，額頭開始冒汗，絕對過癮。

水粉

黎川早餐界，水粉是首推。大骨湯加上熗過的辣椒、八角、蔥白，在放入一把大米做的粉條，煮上一會就行了。

湯水清亮，熱氣和香味一同鉆入鼻腔，還沒開始吃，口水就止不住了，鮮美的湯、爽滑的粉，吃完了，胃舒服了，人也精神了。

灌芯糖

黎川經典味道——灌芯糖。這道小吃，顧名思義，面粉、黃豆粉做成的糖衣，灌上麥芽糖，拉成粉筆一樣，就好了。

外形像是香煙，外殼脆韌，甜味不顯，內餡清甜，慢慢咀嚼，甜味越來越重，吃完后，嘴巴都留有甜蜜的滋味。

黎川筍干

武夷山脈江西境內，黎川筍干名聲斐然。當地鮮筍經蒸煮、清洗、切片、晾干、包裝等工序處理后，就成了黎川筍干。

因為是筍干，所以吃法自然多變，蒸煮、炒制、燉湯都行，武夷山的鮮美，始終就在這小小的一片筍干中，清香、甜美，食后難忘。

米酒

黎川純手工米酒，來了一定要試試。糯米蒸熟加藥酒發酵，之后過濾掉影響口感的雜質，方可飲用。

這種酒，因每年農歷十月釀造，所以得名“十月生”。口感綿柔，酒味清淡，甜味不重，適量飲用，開懷舒心，切勿貪杯。

6. 成都80種名小吃名單大全及圖片

在春熙路吧,最有名的鐘水餃,和龍抄手,其他的也很多哦,要選好時間去噢,不然會很擠的,呵呵

7. 成都10大名小吃

麻婆豆腐、缽缽雞、龍抄手、冰粉、串串香、擔擔面、肥腸粉、夫妻肺片、巴色魚撈、火鍋、麻辣燙。

8. 成都小吃前十名

1錦里

　　錦里集中了老成都最傳統的美食，三大炮、蛋烘糕、糖油果子

2.光華村

　　光華村最出名的就是西南財大后門的小吃街。學校附近出美食，這是一個被反復證實的真理。

3.紅牌樓

　　紅牌樓生活廣場，非常熱鬧，每晚會有老年人自己組建的樂團現場表演。也是吃宵夜，喝夜啤酒的去處之一。

4.玉林

　　玉林是城南傳統富人區，自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂，燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應有盡有。在玉林這一片中，“玉林北路—玉林南路”，“玉林東路—玉林西路”，這兩條線路都算是標準的美食街。

5.祥和里

　　位于一環路東三段和天祥街之間，是很有成都特色的老居住區域，如今，隨著市政建設的規劃，祥和里被打造成為了一條特色餐飲街，也成了城東區域的美食名片。滋滋烤魚、老鬼兔頭，想來就讓人食指大動。

6.電子科大萬人公寓

　　電子科大萬人公寓背后的小吃街簡直是小吃街中的傳說。這些美食一般份量大、味道重，好吃還不貴。主要和學生旺盛的食欲以及經濟狀況有關。電子科大背后這條美食街就集結了烤肥腸、霸王魷魚、芙蓉蛋烘糕、炸雞排等。

7. 華興街

　　華興街，地處城市最中心，王府井春熙路步行可達。地鐵2號線出行方便。平日來街上吃點老成都小吃，喝茶看戲，非常舒適。

　　美食推薦：華興煎蛋面、雨田川菜。

8.一品天下

　　一品天下是城西最有名的美食一條街，一品天下包括了文杏酒樓、大蓉和川菜旗艦店、紅杏酒樓等著名餐飲。整個羊西線及其兩側目前已擁有餐飲、娛樂、休閑企業160余家。

9.錦苑巷

　　錦苑巷緊鄰成都最美銀杏觀賞地錦繡巷。葉落時分，道路被厚厚的樹葉鋪滿，非常好看，這里街面不大，但是餐館林立，豆花火鍋、燃面、餃子等等常年客滿。

　　美食推薦：土家族愛恨怪豆花、宜賓燃面

10.寬窄巷子

　　著名的旅游景點，經常和錦里作為套餐一并游覽。和錦里比，寬窄巷子更文藝點，除了很多本地小吃外還有許多中高檔餐廳，酒吧。人文氣息濃厚。想一舉嘗遍老成都美食，又不想跑路，寬窄巷子是不錯的選擇。

　　美食推薦：傷心涼粉、糖油果子