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本文目錄一覽

1，恩施望坪怎么樣
2，中國古代建筑的前堂是什么意思呀
3，作為一個火鍋店的前堂領班應該注意些什么
4，帶小院的一樓想在鐵柵上開個門不知開到哪方向
5，云帚是拂塵嗎
6，前府后廟有何說法
7，中式快餐的管理制度
8，求于園的翻譯

1，恩施望坪怎么樣

　　望坪　　山勢險峻，懸崖峭壁。山下洞洞相套，迂回通向山腰，有石梯238 級，盤旋至頂。山頂道觀，始于明嘉靖年間的那所石柱觀，幾經毀建。現存建筑為清乾隆元年（1736）重修，大殿外形呈六棱四重檐亭閣狀，前堂殿，布局合理，工藝精湛。蟠龍山周圍有景觀多處，西有一座寶塔，雄偉壯觀；塔側崖間有一洞流，清水甘甜，久旱不竭；東有一堰池，碧波蕩漾，永不干涸，稱為“金盆堰月”。　　地址：恩施州建始縣

恩施望坪怎么樣

2，中國古代建筑的前堂是什么意思呀

qián táng1.前面的正房。2.佛寺中僧堂東面中央﹐有安置圣僧之龕﹐其前面稱前堂﹐后面稱后堂。

中國古代建筑的前堂是什么意思呀

3，作為一個火鍋店的前堂領班應該注意些什么

基本職責： 1、在主管的領導下和服務員一起工作； 2、每日負責檢查本職工作區域的桌、椅、餐具及其它必須用品的擺設及衛生情況，檢查區域的環境衛生，檢查本組人員的儀容儀表； 3、與服務員一起做好開餐前的準備工作； 4、熟記菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，掌握每日訂餐情況； 5、對本組員工進行技術指導，調配組內員工工作； 6、負責為VIP提供服務； 7、接受客人投訴，并反應給餐廳主管； 8、抓好員工紀律、服務態度，了解員工思想情緒，業務技術和思想作風。向餐廳主管反映員工狀況及需求； 9、及時向餐廳經理匯報家具及營業設備的破壞，申報維修事項； 10、核查賬單，保證準確無誤。負責控制跑單、漏帳； 11、當值領班檢查廳、門、電開關、空調、音響情況，做好安全和節電工作。填寫領班工作日志。

作為一個火鍋店的前堂領班應該注意些什么

4，帶小院的一樓想在鐵柵上開個門不知開到哪方向

北京四合院，是我國北方住宅建筑中一種傳統的布局形式，又“體現我國前堂后寢”的禮制規格。其實按詞意可以推知四面有房屋，當中有院，所以叫“四合院”。四合院歷史很久，至遲到漢代，四合院已經逐步形成，唐宋時已廣泛使用。到明代己完整。現在北京大量存在的都是清代建造的四合院。北京四合院的總體布局，都按大街小巷（胡同）方向興建。有大四合院、小四合院之分。標準的大四合院是：座北朝南大門開在院之東南角，臨街一排房東數第一間大門洞，第三至五間“倒座”；進大門迎面是：“影壁”往左進月亮門為一長方形外院，院之第五、六間房屋之間也為一月亮門第六間為廁所；“倒座”正中對雕花木刻“垂花門”俗稱二門，門的左右是磚墻，迎面為四扇屏門，兩邊有抄手游廊前院屋門，無游廊者，由二門右出，有大方磚引路；前院正房三間，高大寬敞。院東西面廂房各三間，有走廊通后院；后院布局亦如前院，只是正房東西兩側各有較矮耳房一間。有的附加花園，小四合院沒有后院。正房多為長輩居住，廂房各為晚輩住和用作書房、餐室等，耳房各為倉庫、廚房，外院多為傭人居住。前堂后寢，房院聯合，結構方整，安敞明亮。

出門右手邊

5，云帚是拂塵嗎

云帚不是拂塵。云帚：云帚是借用的戲曲道具。曲藝中彩唱蓮花落《小化緣》中的楊二舍、《打老道》中的老道均使用。云帚在樣式上有兩種。一種是云帚柄上用獰編織并綴有各色穗，另一種是無裝飾物的藤桿，以上兩種均是用馬尾制成。拂塵：拂塵是用以拂除蚊蟲的用具。即在柄上札束獸毛、棉、麻等而成者，功用與塵尾同，而形狀各異。又單稱拂，或稱作拂塵。在印度，一般皆用此物拂蚊。佛教傳入中國后，拂塵也被道教吸收為法器。擴展資料：自唐代以降，禪門盛持拂子，或以之為莊嚴具。住持或代理住持者上堂時，持之為大眾說法，此稱秉拂。又執行秉拂之職務的前堂首座等五頭首，稱秉拂五頭首。秉拂子之侍者，稱秉拂侍者。或有得道者，其師則授予拂子。日本鐮倉時代以來，禪林亦用此拂子，后來除了真言宗之外，其他諸宗于法會、灌頂葬儀時，皆視之為一種莊嚴具，為導師所使用。此外，密教于灌頂時，通常以拂子輕拂受灌頂者之身，作為去煩惱、除惡障的表征，故拂子亦是密教法具之一。參考資料來源：百度百科—云帚參考資料來源：百度百科—拂塵

我特意查了一下詞典，《現代漢語詞典》解釋：“[蠅甩兒]<方>拂塵。”再查[拂塵]條，解釋：“撣塵土和驅除蚊蠅的用具，柄端扎馬尾。”《戲曲曲藝詞典》稱拂塵為“云帚”，也叫“蠅塵”。本為魏晉人清談時常執的一種拂子，在戲劇中為隱士、僧道．神仙、妖怪使用。有時太監、丫環撣掃物件，也用此物。

6，前府后廟有何說法

這是古代官吏住所的設置。一般布局是，在前面（南面）設大堂處理公務，中部是衣食住的場所，后面設廟堂供養皇帝、恩師的長生牌位或自己的祖先。

這是對古代官員住房制度的一種簡單描述，但一般說“前堂后室”，而較少說“前府后廟”。一、古代官員住房制度： 1、簡介：古代官員住房制度也叫“官邸制”，是國家為一定級別的官員提供在任職期間居住的住所，官員擁有“居住權”，沒有“所有權”。只要官員離任去職，就要讓出國家配給的官邸，騰空供繼任者使用。早在《史記·范雎列傳》記載，當年秦昭王便給丞相范雎配置了官邸； 2、格局布置：早在漢代，官邸平面布局基本上是“前堂后室”。就是將其隔開分為兩部分，前面是處置公務的大堂，后面是官員及其家屬的住所。目前留下來的明清一類縣級官邸，基本上都是這樣。據《中國古代建筑史》記載，高級官邸占地面積和規模都很大，后半部也會有若干建筑，中間的稱為“室”,兩邊的稱為“房”，有的還帶有花園。二、“前府后廟”中的“府”和“堂”的意思是一致的，古代說的“廟”并非指現代的寺廟，而是是古代帝王祭祀、議事的地方，一般借指朝廷。后來也指供奉祖先牌位的地方。前府后廟應該是在住所中單獨布置一個房間，設廟堂供養皇帝或自己的祖先牌位。參考資料：歷史學家倪方六著《中國古代的“官邸制”》、百度百科“廟堂”詞條。

7，中式快餐的管理制度

去百度文庫，查看完整內容>內容來自用戶:欣雅網絡科技中式快餐店規章制度篇一：中式快餐店標準化營運模式中式快餐店標準化營運模式一、中式快餐店實用管理辦法為創造穩健、快速粘貼的中式快餐門店，首先應對管理解析，然后給予篩選拼接，最后達成合理并切合實際門店運作的管理辦法。1.人力資源合理定員科學安排“奧卡姆剃刀原理”(:中式快餐店規章制度)，在特定的空間、特定的人數可以完成的工作，切勿認為人多力量大，在特定的空間安排進入過剩的人員。“如無必要時請勿增加實體”1)人力資源部門為企業的血管，選擇適合的準員工，放在合適的位置，這樣才可以為企業創造更大的利潤，才可以展現員工的價值。2)準員工入職與培訓簡要公司必須培養專門負責內部業務知識培訓的培訓師（不一定就是管理者，尖端的基層人員也可以是最好的培訓師），新員工入職并記錄準員工承諾服務本企業的最短時間，試用期為10天，3天內，分階段的給予系統的崗位專業的知識傳授。后7天為實習期（著重人品的審核），通過后正式錄用。正式錄用后的一個月內，如準員工違反入職承諾，在期間離職，（除婚喪）公司以開除的方式與準員工解除合作關系。補充：試用期內離職，準員工應向公司繳納每日對準員工培訓支出的實際消耗費用。學習課程排列：h)據一份調查顯示，★實行全程式的體貼入微的細心服務和照料，同時要求餐廳每個員工分工不分家，全員參與對客人的服務，見了客人要熱情主動的打招呼，寒暄，發現某個環節出了問題要主

為什么都是罰, 沒有獎6，團結精神是罰, 還是獎?

下面的對你應該有幫助快餐品種的選擇 品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等；第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，而面點則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。 但需要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，并且使整個快餐店變得難以運作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要么經營飯食，要么經營面條，要么經營面點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，什么品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。這里順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜并提供一些免費小菜。 2.快餐店的定位及選址 快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。這里以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。 目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領□、學生及流動人口的歡迎，因此，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。 要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體，最好改換門庭。 3.快餐店的規模及裝修 由于中式快餐還處于起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家快餐店的店堂□不包括廚房□面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。 因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。 4.快餐店的經營管理 眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處于起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去采用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老板先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施，然后你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當然是老板親自收錢。 這里先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約需要3個人，即一個人負責制作飯食，一個人負責制作面條，另一個人負責制作面點□如果你同時經營三類快餐品種的話□。前堂也大約需要3個服務員。另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老板來負責了，但最好使用收銀機，以便于統計出每天的營業額。至于快餐店每天開門前的準備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。 再說說中式快餐店經營管理中的注意事項。快餐店除了物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象

8，求于園的翻譯

《于園》譯文于園在瓜洲停船的地方，地名叫五里鋪，是一個名叫于五的富人所建造的園子。如果不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。葆生的叔父在瓜洲任同知，帶我前往于園，于園主人處處熱情的招待我們。這座園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆成的假山。堂屋前面是用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因沒有空隙、滿滿當當而奇特。后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里又因空曠而奇特。臥房的欄桿外面，有一條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因陰暗深遠而奇特。再向后，有一座水閣，長長的，形狀像小船。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里唧唧喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲，這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精心構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中，就不會使人不滿意了

整體于園在瓜洲停船的地方，地名叫五里鋪，是一個名叫于五的富人所建造的園子。如果不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。葆生的叔父在瓜洲任同知，帶我前往于園，于園主人處處熱情的招待我們。這座園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆成的假山。堂屋前面是用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因沒有空隙、滿滿當當而奇特。后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里又因空曠而奇特。臥房的欄桿外面，有一條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因陰暗深遠而奇特。再向后，有一座水閣，長長的，形狀像小船。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里唧唧喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲，這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精心構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中，就不會使人不滿意了。分開; 于園在瓜州步五里鋪，富人于五所園也。] 于園在瓜州停船的地方，地名叫五里鋪，是名叫于五的富人所建筑的園林。瓜州：鎮名。步：水邊停船之處。所園：所建筑的園林。園：動詞，建筑園子。 [非顯者刺，則門鑰不得出。] 不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。顯者：指有名聲有地位的人。刺：名帖。這里做動詞用，投名帖。鑰：鑰匙。 [葆生叔同知瓜洲，攜余往，主人處處款之] 葆生的叔父在瓜洲任同知，帶我前往于園，于園主人處處殷勤地招待我們。款：殷勤招待。之：人稱代詞，我們。 [園中無他奇，奇在磊石。] 這座園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆砌的假山。奇：特殊的，罕見的。磊石：用各種各樣的石塊堆砌成假山。磊，壘，堆砌。 [前堂石坡高二丈，上植果子松數棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實奇。] 堂屋前面有用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因為沒有空隙滿滿當當而奇特。植：栽種。緣：順著，沿著。以：因為。 [后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花反在天上，以空奇。] 后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里因為空曠而奇特。臨：臨近。絕壑：陡峭的山溝， [臥房檻外，一壑旋下如螺螄纏，以幽陰深邃奇] 臥房的欄桿外面，有—條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因為陰暗深遠而奇特。 [再后一水閣，長如艇子，跨小河，四圍灌木蒙叢，禽烏啾唧，如深山茂林。坐其中，頹然碧窈。] 再向后，有一座水閣，長長的，形狀像小船。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里嘰嘰喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。閣：我國古代的一種建筑物，供游息、遠眺、供佛或藏書之用。閣的平面呈方形、長方形或多邊形等，一般四周設隔扇。艇子：小船。蒙叢：覆蓋，叢生。啾唧：細小而碎雜的聲音：頹然：柔順的樣子，文中是舒坦的意思。碧窈：碧綠幽遠。 [瓜洲諸園亭，俱以假山顯，胎千石，娠于磊石之手，男女于琢磨搜剔之主人，至于園可無憾矣。] 瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲。這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精細構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中就不會使人不滿意了。諸：眾，各。俱：都。以：憑借。顯：顯揚，有名聲。胎：懷孕成胎，這里是形成雛形的意思。娠：妊娠，孕育。男女：動詞，生男生女，即生養孩子，即誕生。琢磨搜剔：指精心地構思。憾：心感不滿。

【原文】于園在瓜洲步五里鋪，富人于五所園也。非顯者刺，則門鑰不得出。葆生叔同知瓜洲，攜余往，主人處處款之。園中無他奇，奇在磊石。前堂石坡高二丈，上植果子松數棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實奇。后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花，反在天上，以空奇。臥房檻外，一壑旋下如螺螄纏，以幽陰深邃奇。再后一水閣，長如艇子，跨小河，四圍灌木蒙叢，禽鳥啾唧，如深山茂林，坐其中，頹然碧窈。瓜洲諸園亭，俱以假山顯，胎于石，娠于磥石之手，男女于琢磨搜剔之主人，至于園可無憾矣。儀真汪園，葢石費至四五萬，其所最加意者，為“飛來”一峰，陰翳泥濘，供人唾罵。余見其棄地下一白石，高一丈、闊二丈而癡，癡妙；一黑石，闊八尺、高丈五而瘦，瘦妙。得此二石足矣，省下二三萬收其子母，以世守此二石何如？【課文】于園在瓜洲步五里鋪，富人于五所園也。非顯者刺，則門鑰不得出。葆生叔同知瓜洲，攜余往，主人處處款之。園中無他奇，奇在磊石。前堂石坡高二丈，上植果子松數棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實奇。后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花，反在天上，以空奇。臥房檻外，一壑旋下如螺螄纏，以幽陰深邃奇。再后一水閣，長如艇子，跨小河，四圍灌木蒙叢，禽鳥啾唧，如深山茂林，坐其中，頹然碧窈。瓜洲諸園亭，俱以假山顯，至于園可無憾矣。【作者】作者張岱（1597～1679），字宗子、石公，號陶庵，山陰（今浙江紹興）人，明末清初文學家，著有《瑯嬛文集》《陶庵夢憶》、《西湖夢尋》、《三不朽圖贊》等絕代文學名著。【譯文與注釋】 [于園在瓜洲步五里鋪，富人于五所園也。] 于園在瓜洲停船的地方——五里鋪，是名叫于五的富人所建筑的園林。瓜州：鎮名。步：水邊停船之處。所園：所建筑的園林。園：動詞，建筑園子。 [非顯者刺，則門鑰不得出。] 不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。顯者：指有名聲有地位的人。刺：投下名帖。這里做動詞用，投名帖。鑰：鑰匙。 [葆生叔同知瓜洲，攜余往，主人處處款之] 葆生的叔父在瓜洲任知府的佐官，帶我前往于園，于園主人處處殷勤地招待我們。余：我。款：殷勤招待。之：人稱代詞，我們。 [園中無他奇，奇在磊石。] 園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆砌的假山。奇：特殊的，罕見的。磊石：用各種各樣的石塊堆砌成假山。磊：壘，堆砌。 [前堂石坡高二丈，上植果子松數棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實奇。] 堂屋前面有用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因為沒有空隙滿滿當當而奇特。植：栽種。緣：順著，沿著。以：因為。 [后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花反在天上，以空奇。] 后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里因為空曠而奇特。臨：臨近。絕壑：陡峭的山溝。 [臥房檻外，一壑旋下如螺螄纏，以幽陰深邃奇] 臥房的欄桿外面，有—條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因為陰暗深遠而奇特。 [再后一水閣，長如艇子，跨小河，四圍灌木蒙叢，禽鳥啾唧，如深山茂林。坐其中，頹然碧窈。] 再向后，有一座水閣，長得像小船，橫跨在小河上。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里嘰嘰喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。艇子：小船。蒙叢：覆蓋，叢生。啾唧：細小而碎雜的聲音：頹然：柔順的樣子，文中是舒坦的意思。碧窈：碧綠幽遠。 [瓜洲諸園亭，俱以假山顯，胎于石，娠于磥石之手，男女于琢磨搜剔之主人，至于園可無憾矣。。] 瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲。這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精細構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中就不會使人不滿意了。諸：眾，各。俱：都。以：憑借。顯：顯揚，有名聲。胎：懷孕成胎，這里是形成雛形的意思。娠：妊娠，孕育。男女：動詞，生男生女，即生養孩子，即誕生。琢磨搜剔：指精心地構思。憾：心感不滿。回答者注：“至于園可無憾矣”一句可以翻譯為：1、至/于園/可無憾矣（這樣的假山石安置在于園之中就不會使人不滿意了）；2、至于/園/可無憾矣（這樣的假山石安置園林之中就不會使人不滿意了）；3、至于園/可無憾矣（游玩瓜洲，到于園之中就不會使人不滿意了）。[編輯本段]整體譯文于園在瓜洲停船五里鋪的地方，是名叫于五的富人所建的園子。不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來的打開門鎖，開門迎客的。葆生叔父在瓜洲任知府的佐官，帶我前往于園，于園主人處處殷勤地招待我們。這座園子沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆砌的假山。前屋前面有用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因為沒有空隙滿滿當當而奇特。后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里因為空曠而奇特。臥房的欄桿外面，有一條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋貝殼，這里因為陰暗深遠而奇特。再向后，有一座長得像小船的水閣橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里嘰嘰喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲，這樣的假山石安置于園之中就不會使人不滿意了。通假字 “步”同“埠”,意思是水邊停船之處【古今異議】禽鳥啾唧古義;鳥今義：禽類和鳥類

于園在瓜州步五里鋪，富人于五所園也。] 于園在瓜州停船的地方，地名叫五里鋪，是名叫于五的富人所建筑的園林。瓜州：鎮名。步：水邊停船之處。所園：所建筑的園林。園：動詞，建筑園子。 [非顯者刺，則門鑰不得出。] 不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。顯者：指有名聲有地位的人。刺：名帖。這里做動詞用，投名帖。鑰：鑰匙。 [葆生叔同知瓜洲，攜余往，主人處處款之] 葆生的叔父在瓜洲任同知，帶我前往于園，于園主人處處殷勤地招待我們。款：殷勤招待。之：人稱代詞，我們。 [園中無他奇，奇在磊石。] 這座園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆砌的假山。奇：特殊的，罕見的。磊石：用各種各樣的石塊堆砌成假山。磊，壘，堆砌。 [前堂石坡高二丈，上植果子松數棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實奇。] 堂屋前面有用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因為沒有空隙滿滿當當而奇特。植：栽種。緣：順著，沿著。以：因為。 [后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花反在天上，以空奇。] 后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里因為空曠而奇特。臨：臨近。絕壑：陡峭的山溝， [臥房檻外，一壑旋下如螺螄纏，以幽陰深邃奇] 臥房的欄桿外面，有—條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因為陰暗深遠而奇特。 [再后一水閣，長如艇子，跨小河，四圍灌木蒙叢，禽烏啾唧，如深山茂林。坐其中，頹然碧窈。] 再向后，有一座水閣，長長的，形狀像小船。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里嘰嘰喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。閣：我國古代的一種建筑物，供游息、遠眺、供佛或藏書之用。閣的平面呈方形、長方形或多邊形等，一般四周設隔扇。艇子：小船。蒙叢：覆蓋，叢生。啾唧：細小而碎雜的聲音：頹然：柔順的樣子，文中是舒坦的意思。碧窈：碧綠幽遠。 [瓜洲諸園亭，俱以假山顯，胎千石，娠于磊石之手，男女于琢磨搜剔之主人，至于園可無憾矣。] 瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲。這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精細構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中就不會使人不滿意了。諸：眾，各。俱：都。以：憑借。顯：顯揚，有名聲。

于園在瓜洲停船的地方，地名叫五里鋪，是一個名叫于五的富人所建造的園子。如果不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。葆生的叔父在瓜洲任同知，帶我前往于園，于園主人處處熱情的招待我們。這座園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆成的假山。堂屋前面是用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因沒有空隙、滿滿當當而奇特。后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里又因空曠而奇特。臥房的欄桿外面，有一條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因陰暗深遠而奇特。再向后，有一座水閣，長長的，形狀像小船。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里唧唧喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲，這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精心構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中，就不會使人不滿意了。于園園林景色與一般的自然山水不同，它們在較為有限的空間中，以人工創造出一個可居可游可賞的生活空間環境，其本身也就是一件體現古典人文理想的藝術小品。張岱的《于園》，意境悠遠，給人以宛若置身山林之感。全文分為兩個部分。第一部分（第1段），介紹于園所在地及其主人，交代了自己得以游園的緣由。 [于園在瓜州步五里鋪，富人于五所園也。] 于園在瓜州停船的地方，地名叫五里鋪，是名叫于五的富人所建筑的園林。瓜州：鎮名。步：水邊停船之處。所園：所建筑的園林。園：動詞，建筑園子。 [非顯者刺，則門鑰不得出。] 不是有地位的人投下名帖，這座園子門上的鑰匙是不會拿出來打開門鎖開門迎客的。顯者：指有名聲有地位的人。刺：名帖。這里做動詞用，投名帖。鑰：鑰匙。 [葆生叔同知瓜洲，攜余往，主人處處款之] 葆生的叔父在瓜洲任同知，帶我前往于園，于園主人處處殷勤地招待我們。款：殷勤招待。之：人稱代詞，我們。這一段首先交代園子主人的身份為“富人”，這從側面告訴我們，建這座園子耗資巨大：“非顯者刺，門鑰不得出”一句告訴人們，只有那些有名聲、有地位的人才能進這座園子，一般人則不能。這也從側面強調這座園子不同尋常，主人不肯輕意示人。給人一種“養在深閨人未識”之感。文中交代了“攜余往”的人的身份，這既照應了“非顯者刺，則門鑰不得出”一句。又說明了這次游園機會的難得。第二部分(第2段)，寫游于園所見所感。這一部分可分為三個層次。第一層(從“園中無他奇”至“以幽陰深邃奇”)，寫于園奇在磊石。 [園中無他奇，奇在磊石。] 這座園子里沒有其他奇特的地方，奇就奇在用石塊堆砌的假山。奇：特殊的，罕見的。磊石：用各種各樣的石塊堆砌成假山。磊，壘，堆砌。 [前堂石坡高二丈，上植果子松數棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實奇。] 堂屋前面有用石塊壘成的斜坡，斜坡高兩丈，上面栽種了幾棵果子松，沿坡栽種了牡丹、芍藥，人不能夠到上面去，這里因為沒有空隙滿滿當當而奇特。植：栽種。緣：順著，沿著。以：因為。 [后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花反在天上，以空奇。] 后面的廳堂臨近大池塘，池塘里有奇特的山峰和極陡峭的溝壑，直上直下，人們行走在池塘的底部，抬頭仰望池塘中的蓮花反而好像在天上，這里因為空曠而奇特。臨：臨近。絕壑：陡峭的山溝， [臥房檻外，一壑旋下如螺螄纏，以幽陰深邃奇] 臥房的欄桿外面，有—條山溝盤旋而下，好像螺螄回旋形貝殼，這里因為陰暗深遠而奇特。這一層采用了總分的寫法，先總寫一筆，指出園子的奇特之處在于“磊石”，“磊石”奇在哪里呢？一是“實奇”，這里用石塊壘成兩丈高的石坡，上植松，沿坡栽花草，密密匝匝，人不能夠上去，不像一般假山，玲瓏剔透，這里奇在“實”上。一是“空奇”，這里的“奇峰絕壑”堆砌在后面廳堂旁的大池塘里，池水在“奇峰絕壑”四周。人走在池塘底部，抬頭仰望，一片空漾，水面的荷花如在空中，這種構思，別出心裁，假山四周是水，上面是天空，水面的荷花更襯托假山之空之奇。一是“幽陰深邃奇”，臥房欄桿外，有一盤旋而下的溝壑，形狀像螺螄回旋形貝殼，這里奇特在陰暗深遠。第二層(從“再后一水閣”至“頹然碧窈”)，寫水閣和四周的景色及感受。 [再后一水閣，長如艇子，跨小河，四圍灌木蒙叢，禽烏啾唧，如深山茂林。坐其中，頹然碧窈。] 再向后，有一座水閣，長長的，形狀像小船。這座閣子橫跨在小河上，閣子的四周，矮小的灌木覆蓋叢生，鳥兒在這里嘰嘰喳喳，好像在深山密林之中，人們坐在閣子里，這里的境界給人舒坦、碧綠、幽深之感。閣：我國古代的一種建筑物，供游息、遠眺、供佛或藏書之用。閣的平面呈方形、長方形或多邊形等，一般四周設隔扇。艇子：小船。蒙叢：覆蓋，叢生。啾唧：細小而碎雜的聲音：頹然：柔順的樣子，文中是舒坦的意思。碧窈：碧綠幽遠。這一層寫了狀如小船的水閣、小河、灌木叢、啼鳴的禽鳥等景物，動靜結合。這里空間有限，卻有著十分幽遠的意境，給人宛若置身山林的感覺。第三層(從“瓜洲諸園亭”至篇末)，說明瓜洲諸園亭俱以假山聞名的原因。 [瓜洲諸園亭，俱以假山顯，胎千石，娠于磊石之手，男女于琢磨搜剔之主人，至于園可無憾矣。] 瓜洲的許多園林亭榭，都是憑借假山而有名聲。這些假山在自然山石中懷胎，在堆砌山石的人手中孕育，在主人的精細構思中誕生，這樣的假山石安置園林之中就不會使人不滿意了。諸：眾，各。俱：都。以：憑借。顯：顯揚，有名聲。胎：懷孕成胎，這里是形成雛形的意思。娠：妊娠，孕育。男女：動詞，生男生女，即生養孩子，即誕生。琢磨搜剔：指精心地構思。憾：心感不滿。這里由于園說到了瓜洲眾多的園林亭榭，這些園林亭榭跟于園一樣，憑借巧奪天工的假山而聞名的，而假山是依據自然之山石而創作的。它“胎于石”，有了自然之山石為藍圖還不行，還要“磊石者”一雙巧手才能使它成為現實。所以說“娠于磊石之手”。“磊石者”手再巧還不行，還要有主人的精心構思，主人精心構思了，假山就誕生了，就像孩子出生或男或女一樣。這種假山或雄偉，或秀麗。這一層不僅寫出假山建筑的全過程，還贊頌了能工巧匠的一雙手和園林主人的高超的藝術陶思。這篇短文，著重介紹于園磊石之奇及其建筑的幽遠意境．抒發作者游園的自然之趣的感受，贊頌了園林假山建造者高超的藝術造詣。本文按照空間順序極有層次地來寫于園。文章按照由前而后門空間順序來寫，先寫前堂的石坡，石坡上的果子松、牡丹、芍藥，接著寫后廳的池塘，池塘中的奇峰絕壑，再寫臥房檻外盤旋而下的溝壑。最后寫園后水閣、小河、灌木、禽鳥。這樣一步步寫來，層次井然。這篇園林小品，抓住于園山石和建筑的特征，營造了富有詩意的意境。寫于園磊石之奇，前堂是石坡，上植松，沿坡植花草，不留空隙，突出了意境之“實”。后廳旁一泓池水，池中建假山，池面浮蓮花，由下往上看，藍天、碧水、紅荷、奇峰．組合一種空靈的意境。而臥房后的溝壑，狀如螺螄，盤旋而下，意境幽陰深邃。園后水閣一帶，幽與綠是基調，這里有小河、灌木叢、鳴禽，意境幽遠，使人仿佛置身于深山茂林之中。這篇小品，清新空靈，兼雅趣與諧趣于一身。本文的語言特色是雅語、俗語兼用，十分傳神，極有表現力。如“四圍灌木蒙叢”中的“蒙叢”一詞，就寫出灌木叢生覆蓋地面的狀態。又如“一壑旋下如螺螄纏”這一通俗的比喻，很形象地寫磊石而成的溝壑盤旋而下的形狀。特別是介紹假山建筑的過程．用懷胎、孕育、生孩子作比方，使用極其通俗的市并語言，但它極形象地寫出建筑假山的幾個步驟。