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本文目錄一覽

1，成都的美食有哪些呢
2，成都有什么特色美食小吃
3，成都美食都有哪些
4，成都的特色小吃有什么呢
5，成都有哪些特色小吃
6，成都名小吃的介紹
7，介紹點成都的小吃
8，成都美食特產(chǎn)小吃

1，成都的美食有哪些呢

成都的美食如：龍抄手、賴湯圓、鐘水餃廖排骨、三大跑、冷串串、擔擔面、甜水面、怪味面、肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等

成都的美食有哪些呢

2，成都有什么特色美食小吃

成都特色美食小吃有：1、擔擔面擔擔面是四川省成都市的一種著名的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜，因常由小販挑擔叫賣，由此得名。擔擔面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，俗稱“天下第一面。”2、龍抄手龍抄手是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為成都名小吃。“抄手”是四川人對餛飩的特殊叫法，北方一般叫餛飩。抄手的得名，大概是因為包制時要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。3、串串香串串香，是四川成都的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是大眾化的平民小吃，串串香又稱為小火鍋。“串串香”指的是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香風味濃郁、菜品豐富、種類繁多，價格便宜而深受大眾喜愛。

成都有什么特色美食小吃

3，成都美食都有哪些

成都常見名小吃如：孔干飯、鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、擔擔面、查渣面等。

四川成都美食小吃有翹腳牛肉、麻辣兔頭、糖油果子、涼糕、甜水面、麻辣燙以及火鍋等。翹腳牛肉是四川樂山的一道美味菜肴，用牛舌、牛心、牛肝、牛耳、牛肉等制作而成，口感豐富，色香味美，入口即化。麻辣兔頭是四川成都特色小吃之一，口感鮮香麻辣，味道極佳。糖油果子是一種甜味小吃，由炸過后的果子包裹上一層糖漿制成，口感酥脆甜美。涼糕，將大米磨成漿烹制后加上紅糖，口感清爽可口，味道甜美沙軟。麻辣燙和火鍋都是四川美食，口感麻辣，味道豐富。

成都美食都有哪些

4，成都的特色小吃有什么呢

擔擔面：特點是面細無湯，麻辣味鮮。蛋烘糕：酥嫩爽口，口感特別好。夫妻肺片：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。古月胡三合泥：香酥油潤、味甜不膩、滋潤爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風味。郭湯圓：與賴湯圓并駕齊驅(qū)的著名小吃韓包子：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細嫩。賴湯圓：賴湯圓于1988年榮獲中自飲食行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎”，成為成都人最喜愛的名小吃。龍抄手珍珠圓子：一種糯米點心。鐘水餃：鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。兔頭肥腸粉蕎面缽缽雞糖油果子成都火鍋：皇城老媽、耙子火鍋、川王府火鍋/等。

冰粉就是成都的特色小吃呀，成都有一個牌子叫嘿冰粉，他們家的冰粉很好吃。

成都的老成都牛肉干是成都的傳統(tǒng)特產(chǎn) 成都特產(chǎn)還有五香薛濤干(豆腐干) 成都郫縣的豆瓣響譽世界也是川菜的精髓之一成都的泡菜也相當不錯,有自己的特點有洗澡泡菜,陳年酸菜老壇香韻,等你自己去選擇... 另外四川地區(qū)的鹽鹵制品也是一絕,給你推薦手撕雞樂山甜皮鴨陳皮兔爆烤鴨張非牛肉泡椒風爪棒棒雞天主堂紅油雞片棒棒雞等. 另外帶幾包火鍋調(diào)料也很不錯的,可以自己在家煮麻辣鍋,可以煮火鍋兔,火鍋魚,水煮肉片等成都的小吃.賴湯圓龍抄手蕎面酸辣粉肥腸粉韓包子章茶鴨子夫妻肺片麻婆豆腐

5，成都有哪些特色小吃

成都是著名的美食之都哈，小吃也尤為出名。排行榜沒有，但是可以給你列舉一些如：龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、廖排骨、三大跑、冷串串、擔擔面、甜水面、怪味面、肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等太多了，你還是在成都這邊來慢慢去吃發(fā)掘吧！~這里特別推薦：“廖排骨”。30年的老字號品牌，菜系主要以五香鹵為主，其次是涼拌菜、香辣油炸等近70種菜品。口味不錯哦，用他們的宣傳語說就是汁香味濃、油潤化渣、回味悠長，哈哈！~廖排骨還榮獲《成都名小吃》《成都名菜》《中國名菜》等稱號！~海椒市這邊就有一家哦！~你要是想做連鎖加盟的話也不錯，他們在全國有400多家加盟店，而且加盟店成功率在90%以上呢！~可以考慮下哦！~

成都特色小吃比較多的話，應(yīng)該去成都生活消費論壇，都都打折那個地方分享美食的比較多

夫妻肺片,宮爆雞丁,酸辣粉,油炸豆腐等

冒菜火鍋還有玉林串串香、冷鍋串串、酸辣魚、麻辣香鍋還有八寶街附近的老譚豆花

小吃確實挺多的，但實際上也還看你是不適合成都的口味，成都的小吃普遍是麻辣，紅油，有很多小吃也有甜味的元素，看你喜不喜歡嘍。經(jīng)典小吃有龍抄手（春熙路上有一家老字號）、擔擔面（武侯祠附近有一家）、冒菜（成都體院學院對面的菊樂路里的婆婆冒菜很好吃）、火鍋（基本上人多的都很好吃，且隨處可見，像懶鬼火鍋什么的）、還有玉林串串香、冷鍋串串、酸辣魚、（很多都是街邊店，但正是這樣才好吃不貴而且正宗）麻辣香鍋（人民南路的家樂福一層就有）、還有八寶街附近的老譚豆花（很經(jīng)典的豆花面值得嘗試）。望采納！！！

6，成都名小吃的介紹

《成都名小吃》2003年中原農(nóng)民出版社出版的圖書，作者胡曉遠。該書不僅從歷史、文化及美學的角度，還從實用的角度對成都有名的小吃作了比較細致的介紹，這種寫作風格，在已有的同類論著中是不多見的，讀后既給人一種美的享受，也極具實用價值。

龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片、鐘水餃、擔擔面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉干。成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設(shè)鋪經(jīng)營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設(shè)店開業(yè)的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業(yè)特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。　　小吃中的面食有擔擔面、枕頭嫂面、鐘水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調(diào)米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔面，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌制成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發(fā)明，故有此溫馨的名字。鐘水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬“龍抄手”。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃于一店。龍抄手制作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設(shè)。創(chuàng)辦人是“濃花茶社”的幾個伙計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜！郭湯元的心子加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，發(fā)糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵制品有成都的“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節(jié)名揚國內(nèi)外，成都人愛吃，會吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽滿天下啦！

7，介紹點成都的小吃

給你介紹一個專門介紹成都美食的網(wǎng)站，裏面網(wǎng)羅了成都許多大家都覺得不錯的美食和地址哦，基本上都是大眾消費，高檔品質(zhì)，當然，也介紹了一些成都特有名的小的蒼蠅館子。　　PS：成都人所說的蒼蠅館子就是所謂的大排擋，因為小餐館的衛(wèi)生情況，成都人風趣的叫這些餐館為“蒼蠅館子”。http://cate.chengdu.koubei.com/　　四川小吃與川菜一樣，在全國居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有"成都小吃甲天下"的美譽。　　成都地處成都平原中心，物產(chǎn)豐富，商旅如云，文星薈萃，加之這里在整個歷史長河中少有戰(zhàn)亂之虞，民安逸樂，因此成都人舍得在吃上花功夫，歷史和生活給了他們充裕的時間、精力和志趣。　　成都小吃品種繁多，制作精美，選料嚴謹，味道多變，色香味形俱全，包羅了四川小吃的精華(據(jù)統(tǒng)計品種不下200種)。全市有1／3的店鋪是小吃鋪，大街小巷隨處可見小吃店。如此眾多的小吃可謂全國之冠。　　成都名小吃多由小商小販在實踐中創(chuàng)制出來。他們在長期經(jīng)營中，或肩挑手提，或沿街開店設(shè)鋪，在吃食的色、香、味上精心制作，天長日久，逐漸創(chuàng)制出某人或某個地點的名小吃，如春熙路的龍抄手，總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，耗子洞張鴨子，洞子口涼粉，長順街治德號小籠蒸牛肉等等。如今，許多名小吃店雖已遷新址，但仍沿有舊名。　　成都名小吃從各色小面到抄手、包餃，從腌鹵佳肴到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點湯元，品種繁多。　　面食類名小吃有擔擔面、宋嫂面、鐘水餃、龍鈔手。

我都不知道成都到底有沒正規(guī)的好吃街反正去吃下?lián)鷵?鐘睡覺賴湯圓夫妻肺片火鍋也不錯哈！

成都的小吃挺多的，錦里，文殊院，春熙路…… 在春熙路上有一家小吃城那里挺好的個人感覺在成都還是火鍋好吃，高檔的有皇城老媽，中低檔的就到處都有了。玉雙路上吃的挺多也不貴哈！

8，成都美食特產(chǎn)小吃

張藝謀說“成都是一個來了就不想離開的地方”，我說“成都不僅僅是來了不想離開的地方，還是一個離開了還想再來的地方”。生長在天府之國的成都我很自豪，也想為成都的旅游業(yè)盡點微薄之力。所以特將成都美食導航奉獻給大家，以后還會繼續(xù)收集資料，與大家分享！號稱美食之都的成都，數(shù)以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷，早在上個世紀末，成都餐飲行業(yè)就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的局面，同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。下面我就從成都的本土菜說起，那么首當其沖的就是川菜。。。。。更多詳情請參考普加聊齋之成都美食

陳麻婆豆腐名聲在外已久,到達目的地的第一天就趕赴位于青羊?qū)m對面的陳麻婆豆腐總店,稍等不久,主角上場,賣相不佳,并不是想象中潔白鮮嫩的豆腐上面鋪著鮮艷辣椒。一嘗,誠如所見,豆腐太老,沒了豆腐的鮮味。麻辣川椒孜然馬上充滿整個味蕾,隨之而來的是咸,可以夸張的說:咸到苦,嘗到第三口再也沒辦法吃下去,只好放筷,吃白飯.于是,這道名吃給我下了個馬威:你可能能吃辣,但當勁辣和勁咸夾雜著吃,過后嘴唇還留著絲絲的麻痹,并不是我等以清淡為主的廣東人所能受得了. 龍抄手總店在春熙路,也就是廣東所說的云吞,往柜臺上的菜牌瞧,好了,這龍抄手還有兩種選擇，紅油和雞湯。不敢再要紅油(辣的?),點了個雞湯,還可以,味道清清淡淡的,還帶著少許鮮味,就是湯不夠火候,或者說湯料不夠.龍抄手也算得上皮薄滑溜,個人覺得還沒家鄉(xiāng)做的好吃,主要是上湯. 夫妻肺片初嘗跟麻婆豆腐味道同出一轍,滿嘴都是麻辣和咸,根本嘗不出食物本身的味道,但又不想放棄,便叫服務(wù)員拿來一碗白開水,把肺片泡在水中,再吃,原來這肺片還帶著點甘甘的味道,不知是糖還是放了甘草去熬.總算把那碟肺片給吃完,不象在嘗試美食,倒是象在例行公務(wù),端起那碗泡過肺片的白開水一嘗,那咸,還是不堪入口. 串串香不管葷素價格都是一毛錢，咋一看，真是絕對的超值，品種五花八門，但量少得可憐，而且都是非常普通的貨色，吃完后以點算串在食物上的竹簽計算價錢，顧名思義。麻辣湯底不另收錢，但鴛鴦湯底就要收八塊錢，沾料每碗三塊，這沾料不得不重點說一下，無論何種食物沾上這料，保你味美鮮，蓋因這碗料是半碗的食物油和少許的蒜蓉加大量溶在里面的味精，能不鮮死你？韓包子稍油膩點，味道差強人意。好處是服務(wù)員可以把包子熱了給你。賴湯圓在冬天吃可是一大樂事，也是小吃中唯一不麻辣的。吃得心里熱呼呼。（其實那樣不是吃得心里熱呼呼的？）周姐兔頭好東東，不吃辣的朋友，記得一定要點個五香的，那個鮮（還是放的味精多），而且還滲著點點的麻辣和絲絲涼意，咂咂嘴，好吃（成都話）。當時是早上九點多去吃的，那師傅說：現(xiàn)在吃正好，剛出爐，新鮮得很哩。廖記棒棒雞 21塊錢一斤，買了10塊錢，跑到望江樓邊泡茶邊吃，權(quán)當午餐，有點象廣東的白切雞，只不過沾料是辣椒油和其它說不出的調(diào)味料，不算辣，還可將就。里脊肉真正的街頭小吃，用竹簽串著三四片肉片，放到油里去炸，然后自己涂上所需的辣椒粉，孜然，分量多寡隨君選擇。很嫩滑。擔擔面應(yīng)該和麻婆豆腐一樣出名，吃完后，滿嘴都是麻辣，用清水漱口后，還殘余著川椒的余味，怪怪的感覺。同伴貪它的面好吃，但又受不了它的辣和咸，每次叫擔擔面或渣喳面時，必定叮囑店家，不要放那么咸和辣，再就是要多碗清水放旁，直接把面撈起放入，但還是覺得咸。渣喳面味道和擔擔面昧道一樣，只是上面放了一小撮豬肉碎（沒問店家，猜的。因所有味覺都充斥著麻辣、咸和川椒味，其它的一概品嘗不出）。白高記肥腸粉很容易讓廣東人認為是本地吃的一種腸粉，其實是用蕃薯做成的一種粉絲，半透明，彈牙。粉上面放著幾塊鹵制過的豬大腸。

鐘水餃