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1，用燒仙草粉怎么做燒仙草

仙草粉3000CC,加糖1500G,加水1000CC制作,這個比例太不平衡了 . 很平衡啊不過我是用仙草汁5000CC 其他都一樣的

用燒仙草粉怎么做燒仙草

2，如何自制燒仙草

主料：燒仙草汁1600g，果糖1000g。　　燒仙草的制作方法　　1、把6000ml純凈水倒入鍋中，燒開。　　2、再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g攪勻，沸水燒開。　　3、把準備好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水燒開后倒入。　　4、邊倒入邊攪拌，邊攪邊關火，直到倒完并攪拌均勻停止，去掉表面的泡沫，冷卻放置冰箱保溫即可食用。

第一步，準備一個容器。放入50克燒仙草粉末，再倒入200mL清水，攪拌均勻。一定要攪拌細膩，不能有顆粒感。燒仙草粉在網上就有賣，價格很便宜，一斤大概十幾塊錢左右。買一斤可以做很多燒仙草，能吃一兩個月。第二步，另起一口鍋，倒入800ml清水，大火燒開煮沸。然后倒入上面攪拌好燒仙草水，注意要邊倒入邊攪拌，邊加熱邊攪拌，別糊底了。直到煮沸2分鐘左右，就可以關火了。它很容易煮熟，不需要煮太久。第三步，取一個干凈的容器，保證無水無油。把煮好的燒仙草水倒進去，讓它自然降溫。如果心急的話，可以放入冰箱冷藏，讓它降溫凝固就可以一下比例，燒仙草粉：水=1：5-25。也就是1克燒仙草，可以放5ml-25ml的清水。想要口感有嚼勁一點，就比例低一點。想要口感嫩一點，就稍微多放一點水。個人比較喜歡1：20，口感嫩滑爽口，非常好吃。想要更好吃一點，可以加入蜂蜜、果汁、蜜豆、各種果肉、西米露、芋圓等等。

如何自制燒仙草

3，怎么用仙草粉煮仙草

如果有說明書照著說明書上的比例做。沒有說明書的話可以百度搜索步驟。仙草粉煮仙草的步驟：清洗仙草，準備米湯。仙草下水就有顏色，怎么洗都是有顏色，如果你想洗都水清了，那得累死還煮不出漿了。搓幾遍，洗到沒有沙就可以了，這個很重要，不然到時候仙草凍里會有沙的。洗完泡半小時。煮稀飯的時候盛點濃米湯出來，加到煮完的湯水里面更容易結凍。下鍋煮。我放在電飯鍋里煮的，不用看火看水，方便。多放點水，煮個一兩小時出的漿比較多。煮得水差不多了，撈出仙草，剩下的是煮仙草的湯，撈出的仙草可以不要了。然后把濃米湯加入鍋中和仙草湯一起煮，用勺子攪拌一兩分鐘，讓仙草湯和米湯充分溶合。繼續蒸發水分。這時候如果蓋鍋蓋會溢鍋，所以不用蓋了，去除多余的水份。這要看水分的多少，盡量不要太稀。關閉電飯煲電源，讓煲里的仙草湯放涼，這樣就做成仙草凍了。最后吃的時候用勺子切成小塊，加點糖或者蜂蜜，好喝得很！夏天放冰箱里冰一會兒再吃更涼爽。

粉倒鍋里加冷水和糖攪拌好，開過火煮開就可以了，關火后不能動它，待它涼后就結成仙草了。

名稱】原汁仙草粉/黑涼粉/燒仙草專用粉【規格】500g【保質期】24個月【保存方式】干燥通風處存放燒仙草制作方法：1：本品100g可煮成燒仙草凍4000~5500g2：將水3500g加白糖（或紅糖最佳）300g煮沸3：另取冷水100g將本品100g攪拌均勻，慢慢倒入上面沸騰的糖水中，不斷攪動至水燒開4：將燒仙草水冷卻成凍，即成燒仙草凍5：取一碗，放入一塊燒仙草凍加入適量花生米，q果，大紅豆，芋圓，番薯圓等

怎么用仙草粉煮仙草

4，燒仙草怎么做

燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。【做法】 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草； 2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻； 3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。【分類】 1.古早仙草甘茶（10人份）材料：仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。康健小秘決： 1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。 2.原味燒仙草材料：燒仙草液...1000 c.c 水...1500 c.c 二砂糖...300公克芶芡材料：太白粉...30公克水...500c.c 做法： 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。 2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。 3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續煮到再次燒?L。 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。 3..冬瓜燒仙草材料：燒仙草液...1000c.c 水...1500c.c 冬瓜塊...半塊芶芡材料：太白粉...30公克水...500c.c 做法： 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。 2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。 3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮?L。 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。 4.黑糖燒仙草材料：燒仙草液...1000c.c 水...1500c.c 黑糖糖?{...200c.c 芶芡材料：太白粉...30公克水...500c.c 做法： 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。 2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。 3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮?L。 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成

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燒仙草就是涼粉啊！涼粉怎么做，燒仙草就怎么做咯。做法應該和啫喱的做法相類似。

材料：仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。

最簡單的燒仙草一、材料：仙草茶包10～12包，水8～10碗。二、配料：甜八寶豆二分之一包（約1碗）地瓜粉半碗。三、作法：　　1.水煮開，加仙草茶包，用小火悶燜煮20分鐘。　　2.地瓜粉用1碗水調勻。　　3.取出茶包，把地瓜粉液徐徐加入滾開的仙草茶內，用小火邊加邊攪拌，開后熄火。　

5，如何做燒仙草

仙草凍、燒仙草是福建、臺灣地區著名的傳統小吃之一。夏天吃冰鎮過的仙草凍，加配點糖漿、蜂蜜，淋上些清口的檸檬汁或澆入濃稠的奶茶堪稱消暑良品。到了冬天就吃熱騰騰的燒仙草，佐以紅豆、椰果、葡萄干甚至花生仁，即可趁熱喝下汁液，也可待回溫半凝結時吃。

臺灣風味、純天然食品--爽口燒仙草是人們首選高檔點心之一。經過科學加工的，燒仙草口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。不但能消暑止渴，又可美容養顏、降火護肝、清涼解毒。它富含果膠，人們戲稱為天然果凍，是一種老少皆宜的綠色食品。仙草-一種天然植物長在深山老林，傳說中的天上之草，是上帝用于凡間，治療各種疾病，救民濟世。仙草主產地福建、臺灣等地在民間早就有在夏天吃仙草的習慣，用于消暑降火、解毒等，他們用古法提煉制作而成。近年來，經臺灣食品專家精心研制，制作時間大大縮短，佐于花生、大花豆、奶油球等，風味具佳，改變了以往民間只在夏天食用的傳統，在冬季也成了人們搶手的食品。燒仙草制作方法一，熱燒鮮草制作步驟：步驟1:買一塊鮮草或者直接到市場買鮮草粉（據說一般市場里都有賣，不難找）在鍋里加點水，待到水滾后加入鮮草或鮮草粉，注意控制水量，鮮草煮到糊狀散發出鮮草香味為佳。步驟2：依人頭數量買相應量的紅豆和“阿得子”（市場都能買得到做好的還未煮熟的“阿得子”，價格不貴，1塊錢就能讓你嚼到牙齒發酸，可以分幾次煮。）將紅豆洗凈，放在清水里泡，泡至整顆紅豆里都富有水分時撈起備用。然后分別用將紅豆和“阿得子”放進煮滾的開水里煮熟了撈起。注意！紅豆不能煮得太爛，“阿得子”也不能讓它粘在一起，撈起來時可以在冷開水里過一遍，防止它粘成一團。步驟3:據各人口味在碗里裝適量的紅豆和阿得子，然后將煮好了的鮮草澆到紅豆和阿得子上，可以加點牛奶和糖水。這樣，熱燒鮮草就做好了。二，冷燒鮮草的制作步驟：步驟1：重復一里的步驟1，然后將鮮草盛入碗中，不能盛滿，因為等會兒還要加紅豆和阿得子。所以盛半碗為宜。再把盛好了的鮮草放入冰箱里，使其凝固。步驟2：重復一里的步驟2，待到鮮草凝固后放入紅豆和阿得子（必須是涼的）步驟3：泡好蜜水或牛奶放入冰箱冷卻，等其冷卻后將它澆到備好了的鮮草上。這樣冷燒鮮草就制作完成了。傳統與現代的燒仙草傳統的仙草制作方法是將曬干的仙草莖葉加水熬8小時以上，煮成汁液后再加入適量小麥淀粉形成固狀物方可食用。　　濃縮仙草汁能用于制作仙草茶、燒仙草（熱飲食品）、仙草凍（冷飲食品）、仙草煮雞等多種佳肴。仙草粉在我國使用一般都被加工成龜靈膏、涼茶等。古早仙草甘茶（10人份）材料：仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。【做法】 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草； 2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻； 3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。【分類】 1.古早仙草甘茶（10人份）材料：仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。康健小秘訣： 1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。 2.原味燒仙草材料：燒仙草液...1000 c.c 水...1500 c.c 二砂糖...300公克芶芡材料：太白粉...30公克水...500c.c 做法： 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。 2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。 3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續煮到再次燒?L。 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。 3..冬瓜燒仙草材料：燒仙草液...1000c.c 水...1500c.c 冬瓜塊...半塊芶芡材料：太白粉...30公克水...500c.c 做法： 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。 2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。 3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮?L。 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。 4.黑糖燒仙草材料：燒仙草液...1000c.c 水...1500c.c 黑糖糖?{...200c.c 芶芡材料：太白粉...30公克水...500c.c 做法： 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。 2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。 3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮?L。 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成