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1，成都比較好的鹵菜培訓班

學鹵菜的話，去紅景泰餐飲培訓嘛，那邊的鹵味還不錯，有特色

成都比較好的鹵菜培訓班

2，成都正宗鹵菜技術培訓四川鹵菜哪里最出名

四川可以廖排骨，三十年老店，是收錄于《四川名小吃》的鹵菜

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成都正宗鹵菜技術培訓四川鹵菜哪里最出名

3，成都排名前十的鹵菜培訓學校哪家技術最好

做鹵菜店嘛，項目和口岸最重要了！~項目嘛，選些品牌的要好些，投資風險小嘛！ ~口岸最好是選在居民小區(qū)或農(nóng)貿(mào)市場附近，人流量比較大且穩(wěn)定撒！一品佳味的熟食培訓給個大拇指哦!

你說呢...

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4，目前在成都都有哪些鹵菜培訓學校

學做鹵菜就找王國忠鹵菜培訓!選擇天然香料，不添加任何香精、色素、防腐劑等.為你提供地道鹵菜培訓、鹵菜熟食培訓、涼菜技術、涼菜培訓等。學涼菜、學鹵菜學就到王國忠鹵菜培訓店考察.

鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。一品佳味的熟食好吃，熟食培訓也可以。

5，成都學習鹵菜技術培訓費是多少成都鹵菜培訓學校哪里

一般幾千至一萬不等吧，成都交鹵菜的有很多包括一些品牌點也交，比如廖排骨等

四川鹵菜技術的核心是鹵水的清水調(diào)理技術和保管，鹵水好產(chǎn)品一定好，鹵菜培訓為了讓每位朋友能學到好的技術，王國忠四川鹵菜培訓學習過程中讓學員反復從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作，到成品出鍋完全獨立狀態(tài)下完成全部過程，我們是有實體老店的，學徒做的產(chǎn)品是要拿到我們老店銷售的，我們不可能拿我們老店的生意開玩笑。學費是9600，學習期間提供免費吃住，時間不限，包學會為止，學會后開店有任何問題，還可以回來再學習，直到你本人滿意為止。

6，成都萬春鹵菜技術培訓

就目前來說，餐飲業(yè)也是最受歡迎的行業(yè)，看看現(xiàn)在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜鹵菜技術，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質(zhì)，可根據(jù)辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經(jīng)過長時間的沉淀才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規(guī)模大小。第三也是最重要的就是味道怎么樣了（這個也是最重要的要點）。

由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。一品佳味的熟食好吃，熟食培訓也可以。

學習鹵菜，在四川哪邊學習，相當?shù)暮贸裕遗笥岩苍谶@里學的。

7，四川成都的鹵菜培訓哪家好

截至2021年7月11號，鹵菜培訓班的培訓價格通常為2000元到3000元之間。學習鹵菜培訓，不知道到哪里學習，可以到專業(yè)做烹飪的學校進行學習，當然得找個正規(guī)一點的，你可以參考以下5點，來考察學校。1. 看學校資質(zhì)，可根據(jù)辦學時間的長短來判斷學校是否有實力，一個好的學校肯定是經(jīng)過長時間的沉淀才能走長遠的。2. 要實地考察，考察學院規(guī)模大小。3. 要從多方面考慮——教學實力、教授種類、創(chuàng)業(yè)指導保障、硬件設施。4. 根據(jù)地域性特質(zhì)來選擇要學習的小吃培訓種類。5. 教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上

三十年老點廖排骨喲，做排骨有一手，老師傅交

當然得找個正規(guī)一點的，成都很多小吃培訓的地方。我建議，首先看產(chǎn)品，產(chǎn)品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業(yè)的培訓學校去學習。第一看學校資質(zhì)，可根據(jù)辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經(jīng)過長時間的沉淀才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規(guī)模大小。第三也是最重要的就是味道怎么樣了（這個也是最重要的要點）。建議慎重選擇，民以食為天，餐飲確實不錯，只要自己勤奮努力就行。

鹵菜的做法:一、鹵水制作：將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時后撈出骨頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜適量，燒開后用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。用糖色（制法見下）調(diào)好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。糖色制法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水0.5斤即成糖色。以上配制鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新?lián)Q鹵料包。二、腌制：需腌制的原料：大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統(tǒng)稱為大件。首先將以上原料洗凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮料直接鹵制即可。