清湯面怎么做好吃，清湯面如何做的好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-24 12:35:27 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，清湯面如何做的好吃
2，清湯掛面怎么做好吃清湯掛面
3，清湯面的做法
4，清湯面的清湯如何做
5，清湯面條的做法步驟圖清湯面條怎么做好吃
6，清淡的清湯索面怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享歡喜
7，高檔大酒店里面的清湯面怎么做的怎么調(diào)成面湯那種味道看起來(lái)很

1，清湯面如何做的好吃

準(zhǔn)備什么都不加？開(kāi)水面下鍋，另備碗弄調(diào)料：麻油，雞精，鹽，蔥花，胡椒粉，陳醋，OK等面起鍋來(lái)拌。

清湯面如何做的好吃

2，清湯掛面怎么做好吃清湯掛面

主料掛面150g 輔料鵪鶉蛋2個(gè)味極鮮適量香油適量步驟清湯掛面的做法步驟11.等鍋里的水燒開(kāi)清湯掛面的做法步驟22.掛面，剛買(mǎi)的，清湯掛面的做法步驟33.抽適量掛面放入鍋中清湯掛面的做法步驟44.兒不肯吃雞蛋，我加了兩個(gè)鵪鶉蛋，掛面煮一分鐘就好，因?yàn)樘?xì)，有的人放開(kāi)水里一焯就開(kāi)吃了。清湯掛面的做法步驟55.再加上香油和味極鮮，拌一下就可以吃了。清湯掛面的做法步驟66.美味啊小貼士這個(gè)掛面不用煮很長(zhǎng)時(shí)間，一分鐘足夠了。

清湯掛面怎么做好吃清湯掛面

3，清湯面的做法

1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開(kāi) 2.掛面準(zhǔn)備好 3.鍋里面的水沸騰了 4.把面條放入鍋中 5.蓋上鍋蓋繼續(xù)煮 6.加入適量鹽 7.面條也沸騰了 8.盛到碗中，可以開(kāi)飯了清湯面好消化，搭配一盤(pán)腌黃瓜，或炒一盤(pán)西紅柿雞蛋或者臘肉都是很好的吃的。

清湯面也較作陽(yáng)春面，將水燒開(kāi)，放面條進(jìn)入煮，面條熟的時(shí)候?yàn)⑦m量蔥花，放鹽（咸淡依據(jù)各人口味），放點(diǎn)雞精出鍋，這樣做面有蔥花的香味而且一點(diǎn)都不油膩，很清淡，適合口味比較清淡的朋友，可以試試。

清湯面的做法

4，清湯面的清湯如何做

2.清湯:清湯也分為普通清湯和高級(jí)清湯.是從毛湯里提取的,一般的清湯作法是,將普通毛湯放入鍋里小火燒開(kāi),把豬瘦肉或是牛肉剁成茸,放在容器里,加涼湯把茸攪散成糊狀,再放入料酒蔥花姜米攪散放入鍋里,移到旺火上加熱并用手勺朝一個(gè)方向不停地?cái)噭?dòng).使鍋里的肉茸均勻地融合于湯中,由于溫度不斷升高,此時(shí),肉茸就聚成雜狀,湯汁由渾濁逐漸變清,此時(shí)可停止攪動(dòng),并改用小火徐徐燒開(kāi),撇去浮沫,再用小漏勺撈去湯上面的浮渣,吃的時(shí)候,再放入所需的菜料,加上味精,胡椒,鹽即可,這是一般清湯的制作過(guò)程,高級(jí)清湯制作過(guò)程基本一樣,不同的是用的湯料更高級(jí)

5，清湯面條的做法步驟圖清湯面條怎么做好吃

做法如下步驟 1放一鍋水燒開(kāi)，想吃荷包蛋的話就在水即將燒開(kāi)時(shí)磕入雞蛋（這時(shí)候磕入雞蛋不容易散）。步驟 2水燒開(kāi)，雞蛋快熟時(shí)放入鮮面條或者掛面，喜歡加入青菜可以在煮一小會(huì)兒面條時(shí)加入青菜。加一點(diǎn)鹽入味步驟 3煮面條的水燒開(kāi)再用小火燒一會(huì)兒，即可出鍋。

用料清水面條雞蛋青菜清湯面條的做法放一鍋水燒開(kāi)，想吃荷包蛋的話就在水即將燒開(kāi)時(shí)磕入雞蛋（這時(shí)候磕入雞蛋不容易散）。水燒開(kāi)，雞蛋快熟時(shí)放入鮮面條或者掛面，喜歡加入青菜可以在煮一小會(huì)兒面條時(shí)加入青菜。加一點(diǎn)鹽入味煮面條的水燒開(kāi)再用小火燒一會(huì)兒，即可出鍋。夏天喜歡喝涼面條的可以事先準(zhǔn)備一些涼開(kāi)水，待面條煮熟撈起放入涼開(kāi)水，喝起來(lái)也是很舒服

6，清淡的清湯索面怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享歡喜

主料掛面：適量香菇：適量青菜：適量輔料油：適量鹽：適量雞精：適量香油：適量蔥花：適量具體步驟第一步1、鍋中加入水燒制沸騰。第二步2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開(kāi)去瓤第三步3.準(zhǔn)備好料理機(jī)和飲用水第四步4.將苦瓜和飲用水放到料理機(jī)打碎第五步5.用網(wǎng)勺將苦瓜汁過(guò)濾掉渣第六步6.再將過(guò)濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進(jìn)料理機(jī)打碎.（覺(jué)得麻煩的可以在一第一次榨的時(shí)候就把鳳梨和蜂蜜放進(jìn)去.我是想讓果汁細(xì)膩一些所以榨了兩次）第七步7.在過(guò)濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內(nèi)第八步4、斷生后調(diào)入鹽、雞精、香油，出鍋裝碗，撒上蔥花裝飾即可

主料雞腿1只五花肉100g羊腦300g輔料枸杞子5g菜心50g料酒適量蔥20g姜10g鹽5g清水1000ml白胡椒4g步驟1.五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開(kāi)。2.撇去浮沫。3.蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮4個(gè)小時(shí)。4.枸杞洗凈用清水泡軟。5.菜心洗凈控水備用。6.羊腦加料酒浸泡20分鐘。7.將羊腦放入清湯中。8.再加入枸杞子一起中火燉5分鐘。9.最后加菜心煮30秒，加鹽和白胡椒粉調(diào)味關(guān)火。10.盛入碗中，一道美味的清湯羊腦就做好了。

7，高檔大酒店里面的清湯面怎么做的怎么調(diào)成面湯那種味道看起來(lái)很

做法：其實(shí)就是先燉大棒骨湯，然后把面條加進(jìn)去。原料：大棒骨1個(gè)（買(mǎi)的時(shí)候超市里的人會(huì)幫你剁開(kāi)，那樣就方便吃骨髓拉嘿嘿。）蔥段2段，姜片3片，小白菜心，枸杞，紅棗，鹽，面條 1，先把棒骨冒好，洗干凈，冷水入沙鍋，加入蔥段，姜片。中火燒開(kāi)，小火燉。至少1個(gè)小時(shí)，偶喜歡燉的久的。 2，紅棗泡上，洗干凈。枸杞洗凈。紅棗出鍋前10分鐘放入，枸杞出鍋前5分鐘放入。棒骨湯就做好了，鹽要加在碗里，湯味道比較純正。個(gè)人意見(jiàn)，僅供參考 3，面條和小白菜心分別煮好，撈出。 4，找一個(gè)超級(jí)大碗，面條小白菜放入，加一點(diǎn)鹽，加排骨湯就可以了。。偶現(xiàn)在不喜歡放雞精了，喜歡的同志可以自己放。也可以放其他的青菜和配料。雞絲湯面原料：面粉250克，雞蛋2個(gè)，熟雞脯肉250克，豆苗汁少許，清湯750克，精鹽1.5克料酒5克。做法： 1.在面粉中加入雞蛋液、50克清水和勻，蓋上濕布餳10分鐘，用搟面棍搟成厚1分的長(zhǎng)方形薄片，疊起，頂?shù)肚谐擅鏃l。將熟雞脯肉切成細(xì)絲。用水將豆苗葉洗凈。 2.鍋中注入清水，上火燒開(kāi)，放入面條，煮熟撈出，分別放入小碗中，上面放入雞絲和豆苗。另起鍋，注入清湯，上火燒開(kāi)，撇去浮沫，加入料酒、精鹽，對(duì)好口味，倒入面條碗中即可。

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