成都市運動會美食，兩個人預計四天頭天晚上從成都火車第二天早上到西昌然后去西

來源：整理時間：2022-12-14 00:33:39 編輯：成都生活手機版

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1，兩個人預計四天頭天晚上從成都火車第二天早上到西昌然后去西
2，成都有什么特產可以帶回來
3，四川省省會是哪
4，足協杯亞軍賣燒烤樊月和劉俊開的燒烤店叫什么名字
5，下個月去成都玩 7天左右希望大家給介紹一下特色小吃多的地方住宿
6，急求成都天臺山旅游攻略謝謝
7，誰能具體告訴我從北京運到成都一箱大概30多斤的書怎樣最便宜嗎

1，兩個人預計四天頭天晚上從成都火車第二天早上到西昌然后去西

9月初中秋節前應該不錯，避開暑假，西昌市區有必要逛逛的地方：1、西昌市中心劉伯承小葉丹塑像；2、西昌市老城區大通門；3、瀘山；4、邛海濕地公園；5、天下第一缸；6、火把廣場。市區大概就這些地方了，看時間安排吧。7月20日西昌火把節開幕，今年西昌火把節比較簡單，市區不再封路進行大型火把狂歡，移到了郊區，火把節期間食宿價格成倍增加。

兩個人預計四天頭天晚上從成都火車第二天早上到西昌然后去西

2，成都有什么特產可以帶回來

【蜀繡】繡是四川的一種傳統手工藝品，它同江蘇蘇繡、湖南湘繡和廣東粵繡一起并列為中國的四大名繡。蜀繡有自己獨特的運針方法和刺繡技藝，具有較強的表現力和藝術效果。蜀繡的品種豐富多彩，有偏重于實用價值的日用品，有偏重于藝術效果的欣賞品。有被面、枕套、繡花拖鞋及其它裝飾用品上百個花色品種。成都的蜀繡生產廠家主要是位于西郊浣花溪畔草堂東路的成都蜀繡廠和位于市區和平街11號的漢皇繡莊。【成都漆器】歷史悠久，可上溯到秦漢時期，距今2300余年歷史。舉世聞名的湖南長沙馬王堆漢墓發掘的180多件精美漆器，有許多烙著“成市草”、“成市飽”（即“成都造”）等戳記。成都漆器產品主要有：漆器屏風、攢盒、出土文物復制品及上百種漆器工藝品、漆畫藝術品等。【瓷胎竹編】瓷胎竹編會讓你大開眼界，由它編成的花瓶，咖啡具，花具，飯碗等讓人愛不釋手。銀絲工藝品、青城絲毯、全興大曲、郫縣豆瓣也都是非常好的購物選擇。

成都有什么特產可以帶回來

3，四川省省會是哪

四川的省會在成都。成都，簡稱“蓉”，別稱“錦官城”，四川省省會，副省級市，國家區域中心城市（西南），1993年被國務院確定為西南地區科技、商貿、金融中心和交通、通信樞紐，是中西部地區設立外國領事館最多、開通國際航線最多的城市之一，也是實施72小時過境免簽政策的“第四城”[1] 。成都位于中國華西地區東部，西南地區最大平原——成都平原腹地，境內地勢平坦、河網縱橫、物產豐富、水系發達，自古就有“天府之國”的美譽，是國家首批歷史文化名城和中國最佳旅游城市，2010年被聯合國授予“世界美食之都”稱號[2] 。成都擁有2600多年的建城史，約在公元前5世紀中葉構筑城池，西漢時已成為中國六大都市之一，三國時期為蜀漢國都。北宋年間成都人聯合發行了世界最早的紙幣“交子”，官府在成都設琺矗粹匪誄睹達色憚姬立了世界最早的管理儲蓄銀行“交子務”。2001年出土的金沙遺址，將成都建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年，成為中國未變城址最長久的城市。 2015年9月，即將舉辦2015年成都IVV奧林匹克運動會。

成都

四川省省會是哪

4，足協杯亞軍賣燒烤樊月和劉俊開的燒烤店叫什么名字

一家名叫“飛娃燒烤”的小店。以下是新聞原文，供參考。“老板，再來幾串五花肉，少放點辣椒。”在成都市雙安東巷的一家名叫“飛娃燒烤”的小店，兩個女老板不停忙碌著。10月16日晚，系著圍裙十分麻利翻烤著饅頭的樊月和劉俊，滿足著顧客的需求。2009年足協杯亞軍，四次征戰全運會，為四川女足效力11年的樊月是安徽人，2005年全運會結束，因未能出線，安徽女足解散。2006年，熱愛足球的樊月只身踏上了到成都的火車，進入四川女足。同在安徽女足和四川女足待過的劉俊比樊月大6歲，劉俊剛上初二就進入了四川女足，直到2004年因傷痛退役。為了生計，兩人商量著開一家燒烤店，于是在2018世界杯期間，這個“飛娃燒烤”就開業了。走進燒烤小店，不大的門店看上去十分簡單，但很整潔，剪成小花盆的易拉罐裝著各色的塑料小花兒，架子上擺放著樊月和劉俊球隊時期的大合影，墻上掛著有樊月、劉俊當時球衣號碼的球服，其中一件上還有不少現役隊友的簽名。樊月一邊翻烤著一邊告訴記者，買菜、待客、燒烤、收銀、打掃衛生等所有的工作都由她們親自操作。“世界杯那會生意還比較好，但最近一個月生意就有點下滑了，目前也只有一兩桌客人。”不過，樊月表示，他們除了經營著燒烤店，白天他們還會在一所幼兒園做教練，教小朋友們踢足球。“現在我們每周也在一所幼兒園帶訓練，我們也會參加成都一些有名的賽事。”樊月覺得開了燒烤店以后，她遇到很多形形色色的人，讓從來只知道訓練的她得到了另一種磨練。同樣覺得對自己是一種考驗的劉俊告訴記者，告別職業生涯后她賣過衣服、做過銷售，還在一家4S店做了2年的配件管理員，開這家燒烤店其實也是因為想要勇敢地踏出去，想告訴大家，運動員除了運動也可以做其他事情。劉俊表示，因為她們的圈子幾乎都是運動員，這些運動員的內心對這個社會有著一些膽怯，都不敢勇敢地踏出去。劉俊認為自己現在做這個事情是想給師弟師妹們做出榜樣，立一個標桿，“我就是想告訴他們，我們運動員除了可以運動以外，我們也可以做其他的事情，當你勇敢地踏出這一步的時候，你會發現其實只要你努力堅持，你收獲的東西一定會很多的。”據悉，每逢訓練日，樊月和劉俊的生活就更加忙碌。早上到幼兒園上課，結束后兩人就會馬不停蹄地趕到菜市場采購菜品。樊月坦言，踢足球是自己喜歡，燒烤是為了生計，兩者結合下來感覺還不錯。雖然有時候累到想要放棄“生計”，但當顧客走進小店時，樊月還是立刻熱情招呼著，麻利地在后廚忙了起來。

5，下個月去成都玩 7天左右希望大家給介紹一下特色小吃多的地方住宿

春熙路有家7天連鎖，價格都很合適，大概在150一天左右，小吃的話附近有龍抄手，粉絲，拉面，棒棒雞，麻辣味的，張飛牛肉等等哈！主要看你的口味咯！

你是開車去還是坐車出去玩呢？建議去崇州九龍溝，因為夏天嘛天氣炎熱要去玩當然首先得選個避暑的好地方。一般到了夏季都是能玩水的地方比較火爆。崇州市位于西北三郎鎮山區，距崇州市區38公里、距成都市區76公里，面積175平方公里，其中游覽面積32平方公里。九龍溝因“九溝九槽九條龍”的神話傳說得名。景區主要由九龍溝水石景片、大西山原始森林景片和古寺三部分組成，以九龍溝動態水石景觀最為引人入勝。氣溫比成都要低四五度，溪水也只有17度人均每天消費（吃。住）70-90元一天當地農家樂做的都是當地的特色菜香甜可口在成都新南門汽車站座大巴過去即可游客運中心（新南門汽車站）崇州九龍溝 07:50 3501-中型中級-固定班兩三個小時即可到達如果是禮拜天去的話要提前預訂房間因為游客太多生意火爆周一到周五還行我也打這么多字兒了分可以給我吧呵呵

成都的景點，我認為比較好玩的也就幾個，杜甫草堂，武侯祠，文殊院，春熙路，天府廣場，金沙遺址。其中小吃比較多的地方，一個是文殊坊，和武侯祠的錦里。對還有寬窄巷子也值得一去。那邊的小吃還是比較多的。還有什么問題，請繼續追問

小吃比較多的首先肯定是錦里咯哈，錦里挨著武侯祠，錦里里又有小吃一條街，里面有很多好吃的美食。你的時間比較充裕，還可以去一些古鎮，比如平樂、洛帶、黃龍溪等，這些古鎮都有自己各自的特色小吃。溫江大學城周邊也有很多很好吃的東西，我經常去玩，而且價錢很便宜，很劃算。溫江還有國色天香游樂園，喜歡水，喜歡浪漫，刺激的人都可以去那兒玩哈

龍操手店里有好多成都特色小吃，比如夫妻肺片、蒜泥白肉、鐘水餃等；住的話可以再二環外的招待所住，要便宜些，五十左右一天晚上；在市內玩的話就去錦里、寬窄巷子、武侯祠、杜甫草堂和熊貓基地；市外的話：近的有洛帶古鎮、青城山（坐動車一個小時到）、都江堰（動車四十多分鐘到）；遠點的話就峨眉山、樂山大佛還不錯。你根據自己的喜好，選擇下嘍！

6，急求成都天臺山旅游攻略謝謝

一般是從成都新南門汽車站坐車到邛崍車站，這要花兩個多小時的時間，然后就是在那里坐車到天臺山了，不過好像只有下午一點才有車去天臺山。這個車不過將你送到山門，會在距山門十幾里路的地方下車，還要乘一次景區內觀光車到山門。天臺山景區門票淡季（11月至次年3月）為20元/人，旺季（4月至10月）為50元/人。十八香草溝游船票10元。坐觀光車上山，每人15元，若包票（隨時上下車參觀）2天時間內，是30元一人。我采取的是，只坐上山車15元（單邊），下山盡量走風景小道慢慢游玩，一路拍照，一路下山，用時4個多小時就到達游客運中心（起點）--汽車站。每年的11月至來年4月時間內，是觀賞野生山茶花的季節。天臺山風景區擁有西部規模最大（二十平方公里范圍內成片生長）、平均樹齡最長（逾百年）的數十萬株野生山茶花林。花期從1月初到3月底，長達3個月；品種眾多、花色繁多，堪稱一部山茶花的鮮活演化史，而且許多品種為國內罕見，至今還沒有正式命名。每年的5月至10月，也是天臺山夜晚觀螢火蟲的好時，夜晚觀看漫山的螢火蟲，象是回到了童年。有好多大人帶領小孩，到了晚上10點后，一起出去抓螢火蟲玩。當然了小孩子是特別的高興。看螢火蟲，是有技巧的，螢火蟲是要隨天氣的冷熱不同，在山上分布也就不一樣，這點一定要注意，一是景區有注明觀看點，或向當地人問清當時季節的分布情況后，再確定晚上住在那里觀看螢火蟲更合適。在山上吃的東西比較貴，就一個水磨豆花，要我8元錢一碗喲。住宿是可以講價的，一般是在20－80元／晚，最好找順路的農家旅店住，房間內一般都有電視機，2－3人／間是公用衛生間、洗澡房，標準間的價格就要貴一些了，最少也要50元／人。景區眾多的賓館飯店、農家樂等都已有接待包月避暑的意向，每月每人的吃住價格在800-1000元左右。它吸引了一部分原前往青城后山、銀廠溝包月避暑的人們。天臺山的山體，都是紅沙巖，堅固不不說，大部分都不漲青苔，透過水面看去，水中紅澤一片，在其他地方是很少見到的。早上起來看天臺山，山清水秀的感覺很濃厚，空氣濕潤舒適，若再拍上幾張帶露水的照片，也有那么點新發現的興趣，衣服打濕了都可以不顧。在下山的觀瀑布時，有幸拍到了彩虹。天臺山上的烤玉米棒子，很香的喲，既嫩又甜，一般賣2元錢一根。我下山的時候，用了1元錢買了一根小點的烤玉米棒子來吃，味道就是安逸，當然是講了價的哈，不然才不會賣給我的。下山后，下午2點后有直接到邛崍的汽車（14元），4點后有直接回成都新南門汽車站的空調車（34元）。最近還開通了一票制方式，游客在成都茶店子汽車站所付的旅游車費，包含了成都至天臺山（含平樂）來回的車費、至景區住宿點的旅游公交車費、住宿費、景區門票費等。

從成都新南門汽車站坐車到邛崍車站，這要花兩個多小時的時間，然后就是在那里坐車到天臺山了，不過好像只有下午一點才有車去天臺山。這個車不過將你送到山門，會在距山門十幾里路的地方下車，還要乘一次景區內觀光車到山門。天臺山景區門票淡季（11月至次年3月）為20元/人，旺季（4月至10月）為50元/人。十八香草溝游船票10元。坐觀光車上山，每人15元，若包票（隨時上下車參觀）2天時間內，是30元一人。我采取的是，只坐上山車15元（單邊），下山盡量走風景小道慢慢游玩，一路拍照，一路下山，用時4個多小時就到達游客運中心（起點）--汽車站。至于花銷費用,吃飯盡量到農家樂去吃住.反正根據自己的實際情況出發.至少要幾百塊錢!

邛崍天臺山天臺山古名東蒙山，遠古洪荒時期，大禹治水路過蜀國時，曾選此山為臺登高祭天，故得“天臺”之美名。“山奇、石怪、水美、林幽”是天臺山享譽中外的特色。“山有多高，水有多高”，水是天臺山之靈，金龍河自天臺山頂蜿蜒而下，形成長灘、疊溪、瀑布、海子……諸多景物借水幻化，向世人展示出一幅“九十里長河八百川，九千顆怪石兩千峰”的中國山水畫長卷。門票旺季（4月-10月）: 50元；淡季（11月-次年3月）：20元。交通從成都金沙車站乘汽車經成溫邛高速公路約70分鐘可到達邛崍，也可從成都火車北站、石羊場中心站經新津沿新邛路到邛崍，從邛崍旅游客運中心站乘車約50分鐘可到達天臺山。成都新南門車站每天8:00和9:30有旅游專列可直達天臺山景區。到達邛崍市區后，在邛崍市客運中心乘直達車進入天臺山。主要景點肖家灣、等樂安、小磨坊、和尚衙門、小九寨、正天臺、秀水山韻和十八里香草溝等約30多處。美食三老一嫩五野“三老”即天臺山生態老臘肉、老鴨子、老南瓜；“一嫩”即天臺山傳統手磨豆花；“五野”即野蕨菜、野韭菜、野芥菜、野洋合筍、野山藥。

2天足夠了哈，但是端午節去不夠熱，不能耍水，也看不到螢火蟲。建議天氣再熱點再去，過了6月去很巴適。現在去最多看下風景，天臺山主要是玩水哈。

新南門，金沙，茶店子車站都有直接到天臺山的車哈建議你很早很早就去排隊買票我五一才去了的，人超多，車只是到賣門票那兒門票五十，到山門還有一段距離，坐觀光車來回十五，爬完山要兩天，早點在山上定房間，然后早點下來買車票.兩天夠耍咯

我們剛去過！交通，我們在新南門車站坐車直達天臺山的！車子就開到售票口門口！這個最方便了，差不多三個小時就到了！車費：27元+2元（保險,好像可以不買）。另外金沙車站也有到邛崍的班車，然后在邛崍客運中心里面就有到天臺山的車。因為考慮有老人一同前往，所以最終選擇了直達車。門票：50元。熊貓金卡用戶免費進入，僅限一次！熊貓銀卡用戶半價進入，可以多次進入！有效期在2009年年底。關于熊貓卡具體的情況，登陸熊貓故鄉網查詢！十八里香草溝：10元觀光車：19元能到香草溝.感受：我們選擇的是坐車到香草溝，然后再一路走下來游覽和尚衙門，小磨房，花石林等景點。我們選擇住的地方是在小磨坊附近的農家樂，因為是五一去的，住宿和吃飯的套餐是110元/人。包括第一天的中餐和晚餐，還有第二天的早餐加上住宿。住宿的地方還不錯，因為是新修的，房間也很干凈，有獨立的衛生間，透過窗戶就能看到蔥蔥郁郁的樹木和秀麗的山。山里的空氣很好，野菜也不錯，這頓晚餐還有天臺山的老臘肉，味道不錯！聽老板說，平時60-70元就能享受這個套餐了！第二天中午下山途中有小攤賣草鞋和炸的臘排，一共花去10元，味道很不錯，穿著草鞋也很涼快！下山的時候因為有老人一同前往，體力不支所以選擇坐車下山，一定要坐到正山門的車，因為觀光車有兩條下山的路，一條是可以到響水灣瀑布的車，一條是西山絕壁的車，最好是要問司機要坐到響水灣瀑布的車！我們在大酒店旁邊的路上坐的車所以花了7元下山。然后在售票口又坐車去玩了平樂古鎮，不錯！呵呵，有點流水帳了，算下來你們就帶500元吧，足夠了。也用不到那么多的！多帶點以備不時之需嘛！我講的比較瑣碎，到時候門票上有景區提供地圖和游覽建議的，你們可以參考參考！

7，誰能具體告訴我從北京運到成都一箱大概30多斤的書怎樣最便宜嗎

找一家物流公司，像韻達，順豐等，一元左右一斤，還送貨上門，分快慢件，要快就貴，慢便宜一些

10款正宗的川味美食　　川味土豆燒排骨　　功效特色降糖降脂、美容養顏　　制作原料：　　豬排骨300克、土豆500克、郫縣豆瓣醬2大匙（30ml）、醬油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、鹽適量、油。　　做法：　　1、將剁成小塊的豬排骨用沸水焯變色，洗去血沫待用，郫縣豆瓣醬剁碎待用；　　2、土豆去皮切成小塊，用清水浸泡片刻，除去變面淀粉，鍋中放入1大匙（15ml）油燒熱，將土豆放入煎至金黃，盛出待用；　　3、炒鍋燒熱，放入2大匙（30ml）油，放入焯過水的排骨炒至金黃；　　4、放入剁碎的豆瓣醬和姜末炒勻，炒出香味；　　5、加入醬油、料酒炒勻；　　6、加入適量開水（沒過排骨），燒開，加入大料和花椒；　　7、加蓋轉小火燒20分鐘至排骨酥爛；　　8、加入煎黃的土豆塊，燒5分鐘至湯汁收干，用鹽、糖調味即可。　　紅油牛百葉　　功效特色清新爽口補益腸胃　　制作原料：　　牛百葉300g。配料：干辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣蘿卜10g。調料：料酒1大勺、辣椒醬1大勺、白醋1茶匙、鹽少許、糖1茶匙、雞粉少許。　　做法：　　1、牛百葉洗凈、切粗絲；　　2、將兩片姜切碎，蒜切末；　　3、鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸；　　4、水沸后，放入切好的牛百葉焯燙；　　5、大約一分鐘后加入料酒；　　6、在繼續煮半分鐘，關火，將牛百葉撈出；　　7、撈出的牛百葉立刻置入冷水，片刻后撈起，瀝干水份待用；　　8、另起鍋，放兩大勺油，大火加熱；　　9、油燒至六成熱，放入干辣椒；　　10、放入一大勺辣椒醬；　　11、小火炒一分鐘，關火，倒入一只干凈的碗中；　　12、將紅油倒入浸過冷水的牛百葉；　　13、加入姜、蒜碎末；　　14、加入少許精鹽；　　15、加入一茶匙細砂糖；　　16、加入少許雞粉；　　17、加入一茶匙白醋；　　18、加入切碎的麻辣蘿卜，攪拌均勻即可。　　泡菜魚　　制作原料：　　3斤重草魚1條、四川泡菜1斤、郫縣豆瓣3湯匙、花椒20粒、老抽3湯匙、姜5片、香蔥1把、香菜1把、蒜5瓣醋1湯匙、糖2湯匙、香油1湯匙　　做法：　　1、草魚去鱗及內臟，洗凈后橫切成2-3指寬的段，再從中間對切開。四川泡菜切成條備用。　　2、魚塊里倒入老抽、料酒，腌15分鐘。　　3、鍋內油熱后，將姜片、腌過的魚塊皮朝下碼放進去，靜置，小火煎兩三分鐘，加入料酒去味，中途魚不要翻動。利用煎魚的時間，做調料：將郫縣豆瓣、花椒、老抽、醋、糖、蔥段、混合均勻。　　4、將調好的料倒入鍋里，把泡菜條撒在魚塊上，并加入熱水至剛過魚的一半，中火燉20分鐘即可，臨出鍋前撒上香菜碎、蒜末，淋上香油即可。　　宮爆雞丁　　制作原料：　　雞丁、花生米、豆瓣醬。　　做法：　　1、取嫩雞胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米見方的十字花紋，再切成2厘米見方的小塊，加鹽、、濕淀粉拌勻。這個雞肉丁是大廚先準備好的，就用不到我再次操作了。花生米同樣是事先炸好的，比我炸的好多了，感覺很脆。　　2、炒鍋上火，放底油，燒熱，先放花椒，炸出香味后撈去花椒，放入雞丁炒散，放入豆瓣醬迅速炒成棕紅色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入調味芡汁（把白糖、醋、醬油、肉湯、濕淀粉一同放在碗中調成芡汁）　　3、汁沸騰時放入花生米，翻炒片刻，加些蔥花就好了。　　黑椒豬手　　制作原料　　主料：豬手300g。調料：蠔油2大勺、黑胡椒碎1小勺、洋蔥1/2個、三花酒75ml。　　做法：　　1、取一只空碗，放入蠔油；　　2、加入黑胡椒；　　3、倒入三花酒；　　4、調和均勻，作為黑椒汁待用；　　5、鍋燒熱，倒入少許橄欖油；　　6、放入洗凈切塊的豬手；　　7、小火慢慢煎至豬手出油，兩面發黃；　　8、倒入調好的黑椒汁，以小火慢慢翻炒；　　9、直至湯汁濃稠，豬手均勻上色；　　10、倒適量水沒過豬手，中火燒開后，轉小火慢慢燉一個半小時左右；　　11、煮好后將豬手撈出，湯汁盛在碗中待用；　　12、鍋洗凈，重新燒熱，放入切好的洋蔥丁，小火煎炒；　　13、煎至洋蔥發黃、變軟，散發出香味，加入黑胡椒碎；　　14、倒入煮豬手剩下的湯汁，攪拌均勻，澆在豬手上即可。　　麻辣鴨肫　　制作原料：　　鴨肫250克、花椒粒1大勺、泡椒2大勺、辣青、紅尖椒各1個、蒜頭6瓣、生姜4片、蔥1棵、花雕酒、生抽、干淀粉、鹽、糖、胡椒粉適量。　　做法：　　1、鴨肫用鹽搓洗，洗凈之后切片加花雕酒、生抽和干淀粉拌勻，腌制片刻；　　2、熱鍋冷油同時下花椒粒，小火煸炒出香味煉成花椒油，把花椒顆粒撈出不用；　　3、下入姜片、蒜頭煸炒出香味；　　4、油燒得非常熱的時候把鴨肫倒入翻炒；　　5、沿鍋邊淋入花雕酒（可以多一點）；　　6、再把泡椒連同一部分的泡椒汁一并倒入翻炒入味，這時候可以嘗一下味道，添加適量鹽、一點點糖和胡椒粉調味；　　7、放入青紅椒圈翻炒兩下；　　8、最后撒入蔥花即可起鍋。　　泡椒姜爆雞　　制作原料：　　三黃雞、泡椒、泡姜、干花椒、干辣椒、郫縣豆瓣、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、蒜、雞精、花生油。　　做法：　　1、將三黃雞斬成塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、蔥腌30分鐘以上；將泡椒切成小節、泡姜切成片；　　2、鍋中放入足夠多的油（分量為能淹沒雞塊），將油燒7成熱后，將雞塊倒入炸8分鐘左右，直到可以用筷子插入雞塊，然后撈起瀝干油備用；　　3、鍋中留適量油，放干花椒、干辣椒、大蒜，然后加入泡椒和泡姜，炒出香味；然后加入郫縣豆瓣，炒香后放雞塊，調料酒；　　4、起鍋之前加入雞精調味；裝盤后撒上蔥花即可。　　1、牛蹄筋洗干凈、加姜蔥片、用高壓鍋壓40分鐘左右；　　2、撈出沖涼水、切小塊；　　3、鍋內熱油、約4成熱時、小火炸帶皮花生。顏色變深后即可；　　4、鍋內熱油、放干辣椒、干花椒、蒜片、蔥段、炒香后、放入牛蹄筋翻炒，加入醬油、辣椒粉、料酒、糖，收干湯汁；　　5、最后加入炸好的花生，拌勻即可。　　川味涼粉　　制作原料：　　綠豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、紅薯淀粉，但是顏色質感會有所差異）、水1000ml、淀粉和水的比例是1：5、200ml以及1000ml的水能做樂扣1l保鮮盒一盒。調料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖　　做法：　　1、取1000ml涼水放入鍋中；　　2、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻；　　3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當淀粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當淀粉全部變透明時，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可；　　4、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏；　　5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片；　　6、用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。　　水煮魚　　制作原料：　　草魚一條、黃豆芽（約500克）輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。　　做法：　　1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘。　　2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用；　　3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中；　　4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱后，關火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；　　5、辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。　　水煮肉片　　制作原料：　　豬里脊肉(150克) 輔料：白菜(50克) 調料：雞蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣醬(10克) 姜(10克) 大蔥(10克) 辣椒(紅、尖、干)(5克) 花椒(5克) 醬油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 鹽(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克) 　　做法：　　1. 將豬里脊肉切片，雞蛋清和淀粉、鹽、味精、料酒調勻成糊，涂抹在肉片上；　　2. 白菜葉、姜洗凈切片，蔥白切段；　　3. 將35克植物油入鍋，燒熱，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出；　　4. 然后，將辣椒、花椒切成細末；　　5. 用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然后將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、味精等調料放入，略攪幾下，使之調勻；　　6. 隨即放入肉片，再燉幾分鐘，肉片熟后，將肉片盛起，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上；　　7. 用剩余的植物油燒開，淋在肉片上，使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢。