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1，電飯鍋怎么做饅頭

放一些水，上面放蒸架，饅頭放在蒸架上面，電飯鍋只能煲水蒸饅頭，就像用其它鍋蒸饅頭一樣

其實很簡單。把電飯鍋的內膽放點水，然后把饅頭放在蒸架上，蒸個十分鐘應該就差不多了。。

電飯鍋怎么做饅頭

2，電飯煲可以蒸饅頭嗎

可以啊！只不過蒸的時間短些，10分鐘左右就行了。

可以

可以的

不可以

可以。水加夠了，涼水蒸20分鐘就好了

木木叟在豆果美食分享的電飯鍋蒸饅頭做法,詳細解說家常做電飯鍋蒸饅頭所需時間、調料、步驟、烹飪竅門,手把手教會您怎么做電飯鍋蒸饅頭營養又好吃。

電飯煲可以蒸饅頭嗎

3，怎么用電飯鍋蒸饅頭

1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母。2、把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀！倒進適量的高筋面粉里！然后揉成光滑的面團！放在溫暖處發酵20分鐘。3、發酵二十分鐘后將干面粉再次加入發酵好的面團里，繼續和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次面粉，發酵三次。4、將最后一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進電飯鍋，一定要注意電飯鍋里的水要是涼水，面劑子在電飯鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將電飯鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭。蒸熟之后馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。5，注意食用酵母粉并不是越多蒸出來的饅頭越好吃，相反，如果蒸饅頭使用酵母粉過多，蒸出來的饅頭反而有一股子怪味。酵母粉包裝上面都有使用比例數，比說明上的比例稍微多一些就可以了。

食材：高筋面粉適量；發酵粉適量；溫開水適量。做法如下：1、把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀，倒進適量的高筋面粉里，然后揉成光滑的面團，放在溫暖處發酵；2、發到面團成兩倍大或者是有這樣的蜂窩眼狀；3、把發好的面團排氣，揉成光滑的面團；4、分成大小合適的小劑子；5、然后每個劑子都揉成這樣的饅頭坯；6、把揉好的坯子放在溫暖處在發酵10到20分鐘；7、發好后冷水上鍋，上氣后蒸15分鐘左右；（以饅頭的大小酌情增減）8、熱騰騰的大白饅頭出鍋了。

簡單，只要你家電飯鍋有兩層，在上面蒸饅頭就好了。給你找的步驟，你嘗試做做：　　1.把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀！倒進適量的高筋面粉里！然后揉成光滑的面團！放在溫暖處發酵！　　2.發到面團成兩倍大或者是有這樣的蜂窩眼狀　　3.把發好的面團排氣，揉成光滑的面團　　4.分成大小合適的小劑子　　5.然后每個劑子都揉成這樣的饅頭坯　　6.完成了可愛吧！把揉好的坯子放在溫暖處在發酵10到20分鐘　　7.發好后冷水上鍋！上氣后蒸15分鐘左右！（以饅頭的大小酌情增減）　　8.熱騰騰的大白饅頭出鍋了！

蒸饅頭步驟：酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻；把酵母粉倒入面粉中；用筷子攪勻；將剩余的溫水倒入面粉中；用筷子攪成棉絮狀；用手揉面，揉至面團表現光滑；面團放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低不等；發好的面團內部是均勻的蜂窩狀；案板上撒少許薄面，將發好的面團反復揉，揉到面團表面光滑，切開面團，如果切面有氣孔，需繼續揉；揉至面團的切面光潔無氣孔；將面團整形成長柱形；將面棒切成等量的劑；用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀；饅頭生坯底部沾些面粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵，使生坯再次漲大，發酵約20－30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可；蒸鍋內鋪上潮濕的屜布，將饅頭生坯放入，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴，最好用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽；大火燒開蒸鍋內的水后，轉中火蒸25分鐘。關火后，放置3－5分鐘再打開蓋子。參考：http://zhidao.baidu.com/link?url=_q0cAiK9BwD3L5ASlfU3hN8HZ0aBeueYXx2hqLCPhRYBMknmTqqbEJSa8freZKj8ryi3RrnuggYKgBWFzFksdmpIl011sW1uJFiNxt2HF6K

主料：小麥面粉300g 輔料：奶粉50g、白糖 10g、發酵粉30g 做法：1. 首先用熱開水沖泡奶粉，因為面粉不多，所以沖奶粉的時候不要放多水，大概小碗的1/3至1/4就可以了，加入白糖。將沖好的奶粉置在一旁放涼，然后再準備一個小碗溶解發酵粉。倒入大概2～3個拇趾蓋大小份量的發酵粉，用溫水溶解。2. 將事先備好的面粉倒入器皿中，在面粉中間弄一個洞，把溶解的發酵粉倒入其中，攪拌一下。然后再將不燙的牛奶也倒到面粉里（沒有融解的白糖就用湯匙弄到面粉里），之后就是攪拌和揉面團了。在揉面團的時候可以撒一層干面粉在器皿表面，手上也要粘一點。大概揉一會兒（時間由自己定，為了好吃一點建議多揉一會兒），就把揉好的面團放在器皿里，用保鮮膜或布蓋在器皿上面，靜置大概1～2個小時，發酵。3. 通常情況下成功發酵的面粉在靜置后會膨脹至原來的二倍大，如果沒變大就是還沒有發酵好，耐心等等。發酵后的面粉內部成蜂窩狀，要把其中的空氣揉掉，揉面團的時間盡量長一點，這樣饅頭會更好吃。面團揉好后把面團搓成圓柱狀，用刀切成一塊塊，在砧板上撒些面粉，把切好的面團放在上面防止粘砧板。4. 把面團放在一旁醒大概15分鐘左右，這段時間用電飯鍋燒熱水，等到水燒開后，就把電飯鍋的自帶小蒸屜放好，拿一塊紗布墊在蒸屜上，把醒好的面團擺在上面。擺面團的時候在兩面團之間要留有一個面團的距離用于面團膨脹。放在電飯鍋上蒸20～25分鐘之后就可以了。

怎么用電飯鍋蒸饅頭