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1，豬血怎樣做才好吃

豬血可以做粥和湯，很簡單，不需要什么特別的材料。不過要注意的是豬血要煮得嫩才好吃，那么豬血怎樣才能久煮不老？豬血的老嫩與新鮮的豬血制作過程有關，如果新鮮的豬血在制作過程中火候掌握的不好煮的久了老了，火大了起氣泡了，再拿來炒菜怎么炒都燒不出嫩的效果。所以在選擇豬血時要看是否有晃動的感覺，輕輕的碰一下能有晃的如果涼似的就比較嫩，看血身上有沒有洞，有洞的也不好。回家燒的時候要后放豬血，燒菜時要大火炒時間不要久，燒湯時要等鍋中的水沸騰后才放豬血然后大火再把湯燒開就起鍋。

豬血酸菜湯。比較好吃。豬血要選嫩點的，血腸比較好。配料：豬血、粉絲、酸菜。把酸菜放到鍋中熬，然后放入粉絲，等粉絲快要熟時，在放入豬血，不要煮太久否則就不好吃了。加點姜片。豬血豆腐湯很好吃的呀！豬血要到最后才能放，否則老了一點也不好吃了！還要記得加點水淀粉勾芡，味道很不錯！

煮著吃

豬血怎樣做才好吃

2，豬血怎么做好吃豬血的做法

【導語】：豬血的做法，豬血怎么做好吃，豬血的做法大全你知道嗎?今天小編教你各種豬血的做法吧。豬血的做法，豬血怎么做好吃，豬血的做法大全你知道嗎?今天小編教你各種豬血的做法吧。韭菜炒豬血的做法 1、豬血用開水汆燙一下，涼后用刀小心切成塊(容易碎，別用太大力捏) 2、韭菜擇好，洗凈切段，蔥姜切末 3、起鍋，鍋中放適量油，油熱后放入姜末煸香，然后倒入豬血，大火快速翻炒，噴點料酒，然后加入韭菜，調入鹽，再翻炒幾下出鍋即可飲食小常識：挑選豬血的小竅門：看顏色：放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等，顏色十分鮮艷。用手摸：放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。看切面：切開豬血塊后，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。聞氣味：放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。去除豬血腥味的小竅門： 1、買回來的豬血已經是熟的了，但是用之前要在開水里燙一下，能去除豬血特有的味道。 2、炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。太后說，豬血和韭菜是絕配，尤其是鮮嫩的韭菜。

豬血怎么做好吃豬血的做法

3，豬血怎么做好吃

豬血炒韭菜，即營養又口感好，男人吃了壯陽提神，女人吃了美容養顏

答：別吃豬血，切記，豬身上的病毒都在血里。

. 韭菜洗凈去梗，豬血可清水泡一會。2. 韭菜切長約3厘米的段，辣椒斜切。3. 豬血切粗長方塊。4. 豬血放開水燙一下撈出瀝水待用。5. 熱鍋放油燒熱，下豬血，可掂勺，不會掂也要不停晃動鍋。防止豬血炒黑。用鏟子翻炒注意很容易鏟碎。6. 豬血稍微變色加半茶匙鹽。7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感覺比鏟子好。8. 韭菜變色馬上放另外半茶匙鹽，略翻停火出鍋。

親，豬血燉湯比較好吃　豬血豆腐青菜湯　　做法：豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。　香芹牛肉（或豬肉）炆豆腐　水豆腐兩塊（0.5元左右）買回來后用一點點（！）鹽腌制待用；　牛（豬）肉片2－2.5元（現成品）；香芹0.5元（或蔥）買回來后去葉洗干凈切段待用；　把平底不粘鍋（沒有平底不粘鍋普通鍋也可以，但容易糊底）洗干凈，起爐，大火，鍋熱（冒煙）落油，油滾落豆腐（每塊分切成三塊），中火，豆腐煎到微黃，翻轉，半分鐘后把牛肉片放到豆腐上面，再把芹菜段放在肉上面，放入適量白糖、生抽，看情況或再灑入一點點清水，蓋鍋蓋，一分半鐘至兩分鐘后放入味料，上碟（此時如果汁少，可再加入一點點水，滾后再上碟）。　必須注意，鍋要洗得干干凈凈，下清水要適量，因為豆腐容易糊鍋。希望對你有所幫助~~

主料：豬血，紅辣椒丁，酸辣椒丁，大蒜段。調料：精鹽，食用油，生抽，麻辣鮮，雞精。方法：1、辣椒切丁，豬血切片。2、將切好的辣椒放進燒好油的鍋里炒香，3、再倒進切好的豬血，4、調入適量的精鹽和生抽翻炒片刻。5、再放適量的清水，調點麻辣鮮。6、煮至入味，放進大蒜段。7、最后調入雞精燒開即成。

豬血怎么做好吃