開始烹制：鍋中加入水，水開后倒入蒜苔和魷魚，當魷魚打卷變形后迅速撈出,蒜苔炒魷魚的做法準備配料：魷魚一條去除內臟剝去表皮，切成麥穗刀花,經驗分享：魷魚的烹制時間不宜過長，過火了，影響魷魚的清脆口感小烏魚炒蒜苔的做法,蒜苔炒魷魚原料：蒜苔250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉。
魷魚含有豐富的蛋白質，鈣鐵磷等元素。這類東西對人體是很有用的，進入人體后，能起到促進骨骼發育的作用，有助于骨骼的健康。蒜苔中含有很豐富的纖維素，在人體中能起到明顯的促進腸胃蠕動的作用，能緩解便秘癥狀
蒜苔炒魷魚原料：蒜苔250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉。做法:1、將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用；2、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水汆燙10秒撈出備用；3、炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生；4、加入甜面醬炒出香味；5、將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒；6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可
魷魚的營養價值極高，不僅有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力，還能夠能補充腦力、預防老年癡呆癥等，是一般食補很好的選擇。下面給大家介紹一道魷魚，比較清淡的吃法。蒜苔炒魷魚的做法準備配料：魷魚一條去除內臟剝去表皮，切成麥穗刀花。蒜苔適量洗凈后切4cm的段，木耳泡發洗凈后備用。切姜末、蔥花備用。開始烹制：鍋中加入水，水開后倒入蒜苔和魷魚，當魷魚打卷變形后迅速撈出。鍋中倒入花生油，油熱后放入蔥花，姜末爆香，倒入蒜苔、魷魚、木耳，翻炒幾下加入生抽、料酒、鹽、味精、雞粉調味，翻炒均勻后加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出鍋裝盤。經驗分享：魷魚的烹制時間不宜過長，過火了，影響魷魚的清脆口感
4、大魷魚須的做法特大魷魚須的做法1、食材：魷魚須適量，鹽，醬油，洋蔥適量。2、將魷魚須用清水侵泡，多泡幾分鐘！去腥味，去有害物。3、用手去外皮，一定去干凈！4、切花刀，最后改小段！水泡！5、鍋放水，將魷魚須煮一下，撈出控水。6、鍋放油，加洋蔥炒香，加調料。7、加魷魚須，大火翻炒，出鍋
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