佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味特色小吃大全,特色小吃大全各地特色小吃全國105座城市1.臺北：鴛鴦火鍋特色小吃很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮,特色小吃臺南：炒鱔魚臺南特產,特色小吃臺南：炒鱔魚臺南特產,民族特色小吃名族小吃介紹,1、白族：大理生皮，大理生皮是一道獨特的美味。
特色小吃大全各地特色小吃全國105座城市1.臺北：鴛鴦火鍋特色小吃很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和制作方法。特色小吃跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別于其它火鍋的是，材料里不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人，折合人民幣100元到上千元。特色小吃高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然后把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。特色小吃臺南：炒鱔魚臺南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味
2、民族特色小吃名族小吃介紹1、白族：大理生皮，大理生皮是一道獨特的美味。生皮，白語又叫“黑格”，即生的豬皮和豬肉，逢年過節或者日常小聚，白族人總會以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜。2、布依族：布依人以大米、玉米為主食，小麥、高粱、薯芋和豆類為輔，多以木罐、鼎罐炊飯，有燜飯、二合飯、苞谷粑、米線、餌塊、豌豆粉、米涼糕等花色品種。其中，糯米制的湯圓、花飯和芝麻油團粑最為知名，多用于祭祖或宴客，3、藏族：酥油茶，酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用，此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成，與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習慣。4、朝鮮族：泡菜，朝鮮泡菜是自古朝鮮人喜歡吃的民族固有的副食品，獨具特色的素菜，它是以白菜、蘿卜等蔬菜為主原料，以辣椒、蔥、蒜、姜、水果、鹽等為作料經乳酸發酵而成的蔬菜加工。
