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1，涼拌海參的做法
2，涼拌海參絲的做法
3，涼拌海參怎么做
4，涼拌活海參的做法

1，涼拌海參的做法

菜系及功效：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜高血壓食譜高脂血癥食譜動(dòng)脈硬化食譜口味：咸鮮味工藝：拌涼拌海參的制作材料：主料：海參400克輔料：香菜80克調(diào)料：香油5克,醬油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,鹽2克,味精2克,白砂糖5克1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入米醋、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。2.新鮮海參用剪刀破腹，去凈沙腸后洗干凈，放入清水內(nèi)，加入適量的精鹽浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內(nèi)一燙立即撈出，瀝干水晾涼后，澆入調(diào)味汁拌勻片刻后裝入盤(pán)內(nèi)；另將香菜段盛入漏勺內(nèi)，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成。

涼拌海參的做法

2，涼拌海參絲的做法

涼拌海參絲的做法材料海參300公克，蒜苗30公克，胡蘿卜20公克，熟竹筍20公克，玉米筍30公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，姜片3片，蔥段10公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，糖1/2小匙，烏醋1/2小匙，香油2小匙，米酒1/2大匙，蠔油1大匙做法1.海參洗凈切塊；蒜苗、胡蘿卜、熟竹筍、玉米筍，洗凈切片，備用。2.將作法1的胡蘿卜片、玉米筍片放入沸水中汆燙約2分鐘后取出備用。3.作法2沸水中再放入姜片、蔥段略煮后，放入作法1的海參煮2分鐘取出。4.所有調(diào)味料加入蒜末、辣椒末、攪拌均勻，加入作法1的蒜苗片、作法3的海參拌勻后，腌約10分鐘，續(xù)入其他材料拌勻即可。

把海參切絲倒入醬油不就可以了

http://home.meishichina.com/recipe-178753.html發(fā)您網(wǎng)址有圖步驟詳細(xì)

涼拌海參絲的做法

3，涼拌海參怎么做

主料：海參 400克輔料：香菜 80克調(diào)料：香油 5克醬油 5克醋 5克大蒜 10克鹽 2克味精 2克白砂糖 5克各適量涼拌海參的做法： 1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入米醋、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。2.新鮮海參用剪刀破腹，去凈沙腸后洗干凈，放入清水內(nèi)，加入適量的精鹽浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內(nèi)一燙立即撈出，瀝干水晾涼后，澆入調(diào)味汁拌勻片刻后裝入盤(pán)內(nèi)；另將香菜段盛入漏勺內(nèi)，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成。更多涼拌海參信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/liangbanhaican

海參的家常做法，涼拌海參，好吃又爽口

涼拌海參，清爽下飯

涼拌海參、溫補(bǔ)食材沒(méi)事兒就得給我家五花肉補(bǔ)補(bǔ)

涼拌海參一般用的是鮮海參。海神汆熟，切成小粒，用辣椒、辣根、蔥沫、蒜沫、糖、醋、醬油、香油、味精等調(diào)料伴著吃。

涼拌海參怎么做

4，涼拌活海參的做法

菜系及功效：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜高血壓食譜高脂血癥食譜動(dòng)脈硬化食譜工藝：拌涼拌活海參的制作材料：主料：海參200克輔料：辣椒(青、尖)50克調(diào)料：大蔥5克,香菜10克,醋10克,胡椒粉1克,醬油5克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,辣椒粉2克,江米酒10克涼拌活海參的特色：酸甜微辣： 1.海參腹部下刀,取出腸肚.2.將海參切丁,尖椒,香菜,蔥白切末.3.用白糖香油將海參丁拌過(guò),入80度水中浸過(guò)兩次,再用冰塊浸過(guò).4.將海參丁,尖椒末,香菜末,蔥白末加調(diào)料拌勻,略帶湯汁,裝盤(pán)即成.涼拌活海參的制作要訣：海參脆嫩,注意過(guò)水的溫度和時(shí)間.食物相克海參：海參不宜與甘草、醋同食。

菜系及功效：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜高血壓食譜高脂血癥食譜動(dòng)脈硬化食譜口味：咸鮮味工藝：拌涼拌海參的制作材料：主料：海參400克輔料：香菜80克調(diào)料：香油5克,醬油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,鹽2克,味精2克,白砂糖5克涼拌海參的特色：鮮嫩爽滑，甜酸咸辣。教您涼拌海參怎么做，如何做涼拌海參 1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入米醋、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。2.新鮮海參用剪刀破腹，去凈沙腸后洗干凈，放入清水內(nèi)，加入適量的精鹽浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內(nèi)一燙立即撈出，瀝干水晾涼后，澆入調(diào)味汁拌勻片刻后裝入盤(pán)內(nèi)；另將香菜段盛入漏勺內(nèi)，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成。