芒果千層糕，芒果千層家常做法正宗芒果千層怎么做

來源：整理時間：2023-04-13 07:54:39 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，芒果千層家常做法正宗芒果千層怎么做
2，顏值高的芒果千層蛋糕怎么做好吃又簡單
3，芒果千層糕怎樣做才好吃的做法
4，芒果千層蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，芒果千層家常做法正宗芒果千層怎么做

芒果千層蛋糕的做法1.雞蛋加60糖打撒2.加入牛奶攪打均勻3.加入融化的黃油攪勻4.篩入低粉5.拌勻6.過兩遍篩7.過完篩后面糊很細(xì)膩順滑，靜止30分鐘，讓面糊里的面筋消除一些8.小火燒熱不粘鍋滴一克配方外的黃油潤一下鍋，少一勺面糊晃動不粘鍋攤成又薄又軟的面皮，9.面皮稍微鼓起來時翻個面再煎10秒就可以出鍋10.攤好的面皮疊好放涼待用11.一個芒果取肉（約100克）入料理機(jī)攪拌成醬12.另一個芒果切小塊13.淡奶油加20克糖打至出現(xiàn)明顯不消失的花紋14.組合蛋糕15.先糖一張面皮抹上一層奶油16.再抹一層果醬，蓋一張皮17.蓋到第4張抹奶油鋪水果，反復(fù)15.16.17步驟完成所有面皮的組合，抹奶油、果醬、鋪水果時盡量要做到均勻平整，這樣做好的蛋糕菜漂亮18.完成組合后放冰箱冷藏1小時定形

芒果千層家常做法正宗芒果千層怎么做

2，顏值高的芒果千層蛋糕怎么做好吃又簡單

榴蓮蛋糕卷的做法 1、原料準(zhǔn)備&蛋清蛋黃分離。 2、把蛋黃打散，加入細(xì)砂糖后用打蛋器輕輕攪拌。 3、然后加入牛奶和色拉油的混合物，攪拌至均勻。 4、加入香草籽。 5、加入過篩低筋粉，大圈攪拌至無顆粒。換Z字形攪拌至面糊細(xì)膩。 6、蛋清打發(fā)至鷹勾狀，中途分三次加入白砂糖。 7、將1/3的蛋白霜加入抹茶面糊中，用方式一攪拌。 8、加入剩余的蛋白霜，用方式一攪拌，至有光澤細(xì)膩的面糊。 9、入模具，震出部分大氣泡；進(jìn)烤箱烘烤，180°·15-18分鐘。10分鐘時旋轉(zhuǎn)烤盤。(注意提5分鐘預(yù)熱烤箱）卷蛋糕步驟1、將烘烤冷卻好的蛋糕底平鋪好和夾心準(zhǔn)備好。 2、取260g淡奶油打發(fā)，至有明顯紋理時，取出50g冷藏備用，其他加入50g榴蓮泥。繼續(xù)打發(fā)混合均勻（打發(fā)至尖頭狀） 3、將一半奶油平鋪在蛋糕底表面。 4、剩余淡奶油涂抹在靠近操作者一方1/3面積蛋糕底上。 5、按照圖示方式卷起蛋糕卷。 6、卷好后放入冰箱冷藏一小時定型。取出切去兩側(cè)。 7、用曲奇裱花嘴將備用奶油涂抹在蛋糕上。 8、檸檬切片對半后放置在奶油上方。完成制作。

顏值高的芒果千層蛋糕怎么做好吃又簡單

3，芒果千層糕怎樣做才好吃的做法

用料雞蛋 3只低筋面粉 300g黃油 30g白糖 60g全脂牛奶 250ml淡奶油 250ml芒果千層糕的做法雞蛋白糖30g 打打打～篩入低筋面粉攪拌均勻有小顆粒沒關(guān)系接下來過篩～然后黃油隔水融化加入再攪拌均勻混合液放冰箱20min 沒有泡泡就可以開始攤面皮一定不要翻面哦平底鍋攤的薄薄的就可以用平底鍋鏟只要一個邊可以鏟動直接整張面皮都可以撕下來一張張平鋪好塞冰箱30min以上面皮放在冰箱的空隙可以切水果水果要切小顆粒點要不然會變成千層塔（中間太高）然后打發(fā)奶油奶油打發(fā)到拉起來不會滴滴滴下來就ok

千層糕的做法芒果千層糕做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html 千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。植物油50克，精鹽10克，堿面3克，清水200克。制作方法取適量面粉，入籠蒸上十五分鐘取出，過篩后待用，將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻，摻入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取適量面粉加清水和勻自然發(fā)酵后加入堿水和白糖揉勻，餳一會。將少許面粉鋪在案板上將餳好的發(fā)面團(tuán)放在上面揉一揉，搟成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回蓋上，再對折成三層，將面皮兩頭壓死如此往復(fù)三四次，余下幾次刷芝麻油。在折好的糕面上刷上涼水，點綴上些青梅、蜜棗、葡萄干、瓜子仁等果脯，上籠蒸熟即成。一層班蘭葉粉槳進(jìn)一方形或長形模具中，隔水蒸約3-4分鐘至熟透. 千層糕的做法芒果千層糕做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html

芒果千層糕怎樣做才好吃的做法

4，芒果千層蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

芒果千層蛋糕的做法1.牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；將粉類篩入牛奶中2.用手動打蛋器攪勻；三個全蛋一個蛋黃放入碗中；手動打蛋器貼碗壁,將雞蛋打散3.將步驟4拌好的牛奶面糊緩緩倒入雞蛋液中,邊倒邊攪拌均勻；直至全部倒入4.過篩,篩子底部的面粉,用刮刀輕輕刮入面糊中；得到均勻細(xì)膩的面糊5.黃油切丁；隔熱水融化6.取少許過篩后的面糊,倒入黃油中；攪拌均勻；隨后將攪拌后乳化的黃油面糊倒入剩余的牛奶面糊中,拌勻；靜置半小時7.取一口不粘鍋；用小火加熱片刻,隨即取適量的面糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開面糊,攤開；小火煎至面糊成型,揭下即可；依次做好所有的餅皮,包裹后冷藏半小時8.芒果去皮去核后切成丁備用；將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖后先低速后轉(zhuǎn)高速打發(fā)9.取出冷藏后的餅皮,一張張撕開；8寸圓模底部放一張餅皮,反面朝上；抹上少許打發(fā)好的奶油10.蓋上一張餅皮,壓平表面使奶油分布均勻；重復(fù)步驟25-26動作兩次；將奶油放入裱花袋,剪口后,以畫圓的方式擠入奶油11.均勻的放入芒果果肉；擠適量奶油,抹平；蓋上一張餅皮12.重復(fù)步驟24-27.一層一層,直至放完所有的餅皮,滿模；放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤,將千層蛋糕倒扣,脫去模子

芒果千層盒子蛋糕的做法準(zhǔn)備好所需要的原料，黃油隔水加熱至完全融化放在一旁備用雞蛋在盆里打散，加入細(xì)砂糖，攪打均勻，不用打發(fā)加入牛奶攪打均勻面粉過篩到3中攪拌至順滑無顆粒倒入黃油，攪打均勻?qū)⒚婧^篩，千層皮的面糊就做好了在鍋底薄薄涂抹一層油，不粘鍋用小火加熱倒入一勺面糊，轉(zhuǎn)動平底鍋快速將面糊攤成薄薄的一層，等到餅皮中間起泡，面皮可脫鍋，就煎好了煎熟后放置架子上晾涼淡奶油加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器打發(fā)打發(fā)到提起打蛋器能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細(xì)膩，打發(fā)完成將千層皮按盒子的大小進(jìn)行修整取一層面皮放在盒子里一層奶油一層芒果組裝好，重復(fù)這個過程，直到將盒子裝滿蓋上蓋子，放入冰箱冷藏3個小時，就可以享用啦！