烹飪前最好先泡水，然后煮熟豬肝切片，整片煮熟,6.添加豬肝帶干水控制的熱燙水,用料酒煮豬肝冷水，如下圖所示,5.取出煮熟的豬肝晾涼，然后切成薄片，如下圖所示,配料豬肝一大塊蒜、5瓣小米椒、3根蔥、一根生抽、2勺油、1勺鹽涼拌豬肝,買一塊豬肝,豬肝片,拌勻豬肝裝盤，這樣涼拌豬肝就做好了。
1。豬肝片。2.放入水中洗去血水，浸泡10分鐘。3.將洋蔥切成片，用手掰碎。4.在鍋里焯一下。5.如果太冷就拿出來。6.添加豬肝帶干水控制的熱燙水。7.放幾滴料酒去腥。8.如果太冷就拿出來。9.放糖，鹽和胡椒。10.放點(diǎn)醋和生抽。11.放點(diǎn)辣油。12.加入歐芹，攪拌均勻。
材料:主料:豬肝 300g，菠菜250g，輔料:香菜15g，蝦15g，調(diào)料:香油5g，醬油5g，白蒜5g，鹽2g，醋5g。做法:1。Mix-1 2。菠菜洗凈，用開水焯至斷，放涼，切段；香菜洗凈，切成段。3.將菠菜、肝片、香菜、干海苔、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻。健康提示:這道菜富含鐵、蛋白質(zhì)和維生素A，能養(yǎng)肝、養(yǎng)眼、明目。
配料豬肝一大塊蒜、5瓣小米椒、3根蔥、一根生抽、2勺油、1勺鹽涼拌 豬肝。買一塊豬肝。烹飪前最好先泡水，然后煮熟豬肝切片，整片煮熟。如果沒有熟，切片再煮一會(huì)兒。(整塊煮了也不會(huì)老。)請(qǐng)點(diǎn)擊圖片說明制作調(diào)料:將大蒜、大米、辣椒切碎，洋蔥切成小塊，放入碗中。將鍋里的熱油倒入碗中，加點(diǎn)醬油和耗油。
4、 涼拌 豬肝的家常做法有哪些?準(zhǔn)備材料:鮮豬肝260g、蔥絲50g、小蔥20g、小米辣10g、鮮麻辣露15g、醬油15g、花椒油5g、香油3滴、花椒粒5-8粒、料酒5g、豆瓣醬10g、糖3顆首先提前準(zhǔn)備好原料，放在一邊備用，如下圖所示。第二，把買回來的生鮮豬肝用自來水沖洗10分鐘，再用清水浸泡30分鐘，這樣可以排除肝臟內(nèi)堆積的毒素和激素。3.鍋中倒入清水，加入5-8粒花椒粒。用料酒煮豬肝冷水，如下圖所示。4.將洋蔥切成絲；小蔥切段；將辣米飯切成圓形，放在一邊備用。5.取出煮熟的豬肝晾涼，然后切成薄片，如下圖所示。6.拌豬肝用蔥絲、小米辣圈、蔥段、鮮辣醬、醬油、香油、花椒油、白糖、豆瓣醬。七。拌勻豬肝裝盤，這樣涼拌 豬肝就做好了。
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