烹飪前最好先泡水，然后煮熟豬肝切片，整片煮熟,6.添加豬肝帶干水控制的熱燙水,用料酒煮豬肝冷水，如下圖所示,5.取出煮熟的豬肝晾涼，然后切成薄片，如下圖所示,配料豬肝一大塊蒜、5瓣小米椒、3根蔥、一根生抽、2勺油、1勺鹽涼拌豬肝,買一塊豬肝,豬肝片,拌勻豬肝裝盤，這樣涼拌豬肝就做好了。{0}1、拌豬肝的做法,拌豬肝怎么做好吃,拌豬肝的家常1。豬肝片。2.放入水中洗去血水，浸泡10分鐘。3.將洋蔥切成片，用手掰碎。4.在鍋里焯一下。5.如果太冷就拿出來。6.添加豬肝帶干水控制的熱燙水。7.放幾滴料酒去腥。8...