綠豆餡的做法，自制綠豆沙餡怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-23 09:43:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，自制綠豆沙餡怎么做
2，脫皮綠豆餡怎么做
3，綠豆做餡怎么做最好吃

1，自制綠豆沙餡怎么做

1白糖250克自制綠豆沙餡的做法步驟：2 2綠豆460克自制綠豆沙餡的做法步驟：3 3綠豆加水倒入電飯鍋里，煮半個(gè)小時(shí)。煮爛后剛好沒(méi)有一點(diǎn)水加入白糖攪拌至溶化。自制綠豆沙餡的做法步驟：4 4然后倒入鍋中翻炒變色十幾分鐘自制綠豆沙餡的做法步驟：5 5加入糯米粉翻炒十幾分鐘自制綠豆沙餡的做法步驟：6 6綠豆沙就好啦

綠豆沙 1.先將綠豆清洗干凈，用水浸泡。大約泡一天。 2.將綠豆的皮泡開(kāi)，用手心輕輕搓揉，綠豆皮能掉下來(lái)。 3.將綠豆皮全部去掉。這一步可能有些費(fèi)事。 4.將去皮的綠豆加2倍水，放入高壓鍋煮約30分鐘。使其成為豆沙。碎冰、綠豆及其他材料放入果汁機(jī)中，以高速先攪打10秒鐘。長(zhǎng)匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。自制糖水：以650g.細(xì)砂糖加上600c.c.水煮滾即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏備用

自制綠豆沙餡怎么做

2，脫皮綠豆餡怎么做

去皮綠豆沙餡的做法1.綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）2.去除雜質(zhì)淘洗干凈后，加適量的水，用高壓鍋水開(kāi)后壓20分鐘3.煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個(gè)根據(jù)各人喜好問(wèn)題）4.去除外皮后的豆沙就非常細(xì)膩了5.放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）6.以及適量的白糖（也可以放入冰糖）7.慢慢炒干水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時(shí)候要有些耐心，千萬(wàn)不能心急，只有水份充分炒干了，你包的時(shí)候才容易制作，一定要小火，大火會(huì)糊）8.過(guò)篩后的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開(kāi)9.煮好后，放入攪拌機(jī)攪拌成綠豆湯，清涼解暑

把綠豆淘干凈加入壓力鍋中，加入沒(méi)過(guò)綠豆約三指處的清水。2開(kāi)電壓25分鐘，這時(shí)綠豆已經(jīng)開(kāi)花了，用漏勺把綠豆撈出，控掉水份。3用料理杯把綠豆攪打細(xì)膩后倒入不粘鍋中。4中小火慢熬綠豆沙，并分次加入玉米油，中途要常翻動(dòng)。5當(dāng)豆沙變的稍粘稠時(shí)加入白糖。6炒至豆沙變的很粘稠時(shí)即可。如果不是當(dāng)時(shí)用的話(huà)，放入冰箱冷藏或冷凍（冷藏存放的時(shí)間不易過(guò)久）。

脫皮綠豆餡怎么做

3，綠豆做餡怎么做最好吃

綠惠來(lái)豆餅：把磨好的綠豆用鹽調(diào)味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來(lái)的，做下酒菜不錯(cuò)。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。材料：綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽150g，蔥2棵，紅辣椒2個(gè) 豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯做法： (1) 把去皮的綠豆泡在涼水里，用手搓去皮，并按綠豆130g:水90cc的比例磨好調(diào)味。 (2) 把豬肉磨成肉沫并加佐料。 (3) 把綠豆芽用鹽水燙出來(lái)，將蕨菜的硬桿切掉。蔥切成絲。 (4) 泡菜除水份后切成絲。 (5) 紅辣椒去子切圓。 (6) 在平鍋里放油，并放一勺磨好的綠豆，再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥，上面放磨好的綠豆翻過(guò)來(lái)煎。直徑越小越好煎。

綠豆做餡怎么做最好吃