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本文目錄一覽

1，高壓鍋蒸牛肉餃子要壓多長時間能熟
2，牛肉餡餃子應蒸多長時間
3，牛肉餡兒蒸餃怎么做法
4，牛肉蒸餃要幾分鐘能蒸熟啊
5，沙縣蒸餃是怎么做的
6，牛肉蒸餃蒸多長時間
7，蒸餃的家庭做法

1，高壓鍋蒸牛肉餃子要壓多長時間能熟

20分鐘

四十分鐘

高壓鍋蒸牛肉餃子要壓多長時間能熟

2，牛肉餡餃子應蒸多長時間

20分鐘左右請采納。。。。

一般肉餡是開鍋后，7-8分鐘即熟了。

牛肉餡餃子應蒸多長時間

3，牛肉餡兒蒸餃怎么做法

牛肉餡蒸餃食材明細牛肉洋蔥牛肉餡蒸餃的做法步驟1新鮮的牛肉準備剁餡2剁好的餡3洋蔥切好，加油，花椒粉，水活餡4媽媽搟的餃子皮5媽媽搟的餃子皮6包好的餃子，這個是我特意包的7老媽我倆一起包的～8蒸熟嘍，放鍋里20分鐘就搞定～9香噴噴的牛肉蒸餃哦～

食材明細牛肉洋蔥咸鮮口味蒸工藝廿分鐘耗時簡單難度牛肉餡蒸餃的做法步驟牛肉餡蒸餃的做法步驟：1 1新鮮的牛肉準備剁餡牛肉餡蒸餃的做法步驟：2 2剁好的餡牛肉餡蒸餃的做法步驟：3 3洋蔥切好，加油，花椒粉，水活餡牛肉餡蒸餃的做法步驟：4 4媽媽搟的餃子皮牛肉餡蒸餃的做法步驟：5 5媽媽搟的餃子皮牛肉餡蒸餃的做法步驟：6 6包好的餃子，這個是我特意包的牛肉餡蒸餃的做法步驟：7 7老媽我倆一起包的～牛肉餡蒸餃的做法步驟：8 8蒸熟嘍，放鍋里20分鐘就搞定～牛肉餡蒸餃的做法步驟：9 9香噴噴的牛肉蒸餃哦

牛肉餡兒蒸餃怎么做法

4，牛肉蒸餃要幾分鐘能蒸熟啊

牛肉蒸餃，上5后用大火蒸8-10分鐘，就可以食用了。如果是速凍過的，就要多蒸5-6分鐘。牛肉蒸餃的加工方法：牛肉蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營養(yǎng)價值要在豬肉之上，是養(yǎng)氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠里面蒸制而成，與傳統(tǒng)的水餃相比別有一番風味。主料：小麥面粉(300克)、牛肉(肥瘦)(400克)輔料：荸薺(200克)、肥膘肉(50克)、大蔥(20克)調料：鹽(2克)、白砂糖(2克)、醬油(10克)、香油(5克)、胡椒粉(2克)、植物油(10克)做法1、把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。2、牛肉去筋后剁爛；馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，制成肉餡。4、面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透后就可以食用了。

牛肉蒸餃大約在15分鐘左右就可以蒸熟了

一、鍋內水沸騰后開始計時，大火20分鐘左右就完全熟透了。若是牛肉加蔬菜餡的15分鐘左右就熟了。二、牛肉蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營養(yǎng)價值要在牛肉之上，是養(yǎng)氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠里面蒸制而成，與傳統(tǒng)的水餃相比別有一番風味。拓展資料1.牛肉蒸餃就是以牛肉為主要餡料的蒸餃，味道鮮美可口，具有貧血調理、便秘調理糖尿病調理、高血壓調理功效。2.牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。3.牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

自己包的餃子,煮的時候開水下餃子,當水一直滾到餃子都漲大飄起來的時候,就快熟了,一般再滾幾滾就可以出鍋了!我家經(jīng)常做的,嘿嘿

牛肉蒸餃【材料】（1）燙面團1份（約2杯面粉量）（2）牛肉餡300克、肥肉餡75克、芹菜3棵、姜末1茶匙調味料酒1大匙、醬油1大匙、鹽小半茶匙、黑胡椒粉少許、清水3大匙、麻油1大匙【作法】 1.面團分小塊，搟成餃子皮。 2.牛肉餡和肥肉餡混合，一同再剁細，加入姜末及所有調味料調勻，再加入洗凈、切碎的芹菜末拌勻成餡料。 3.每張餃子皮包入餡料少許，捏好封口，放入蒸籠內，入鍋大火蒸8分鐘，取出即可食用。【我的叮嚀】 1.蒸餃的肉餡不能拌入太多的水，以免肉餡太濕，因此同樣的牛肉餃，水煮餃的肉餡可以多加水，蒸餃不能多加。 2.若配料用芹菜，因其香味濃，因此拌清水即可，若是用蔥，則可先與蔥姜水打勻。

5，沙縣蒸餃是怎么做的

先要和面。同時也可以喝易拉罐里的東西啦。要用熱水，把面燙一下，這樣做出的蒸餃皮才會勁道。我不怎么會和面，所以就先放一小碗面粉在盆子里，然后一邊慢慢加開水，一邊用筷子攪和。一定要用筷子，不然很燙的。這個得經(jīng)過幾次實踐之后才能掌握面和水的比例，象我這種低水平和面選手就只有經(jīng)過幾次加水和加面的折騰之后，最后達到的狀態(tài)就是：握緊拳頭，使全力向面團打去，面團的一半留下拳印，就好了。因為是蒸餃，所以面要軟一些。弄好面之后，用一塊濕布包好面團，放在盆子里。現(xiàn)在該肉泥了。把肉泥放在切菜板上，開始用刀斬，并且在過程中加水。如果買四塊錢肉泥的話，斬二十分鐘，加多半小碗水就可以了。然后就是切蔥白，可以多加，然后是姜末，把蔥末和姜末切的越碎越好。然后把他們放在斬好的肉泥里，加鹽，和一個生雞蛋，然后順一個方向一頓絞。絞到手有點沒力氣了，就可以了。現(xiàn)在該處理葫蘆了，把瓤拿掉，削掉皮，用鍤菜板把葫蘆弄成細絲。放在盆子里加一些鹽，揉。一會就會出水，倒出水，把葫蘆絲放在肉泥里，再一頓絞，還是到手沒力氣就可以了。這個時候，易拉罐里的東西應該喝完了。下面要做的是做皮。我不會搟皮，我把一小塊面團用搟面棍把他搟成薄薄的一大片，把易拉罐橫著剪開，形成一個鋒利的圓形橫剖面。用這個剖面在大面片上一下一下用力按，一個一個餃皮就成啦。開始包啦。這個我最在行了。把一小塊餡放在餃皮中間，對折一下，左面捏一下，右面捏一下，好啦。一個一個排在鋪上面粉的面板上。蒸鍋里面放水，不用太多，和蒸雞蛋羹時候放的差不多就行，燒開，然后在蒸鍋的箅子上放上一塊濕紗布，餃子放在上面。開鍋以后五分鐘關火。熱氣騰騰，透亮清香的葫蘆蒸餃就做好了。推薦沾料：香醋蒜泥。特別提醒：切蔥末時候眼睛會被辣到流淚，可以用一小碗清水放在邊邊上，就不流淚了，我也不知為啥，我媽告訴我的，不過挺好用。

蘿卜牛肉蒸餃的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜防癌抗癌食譜口味：原本味工藝：粉蒸蘿卜牛肉蒸餃的制作材料：主料：小麥面粉600克,白蘿卜600克,牛肉(肥瘦)300克調料：大蔥50克,姜10克,鹽10克,甜面醬6克,香油6克,豬油（煉制）10克蘿卜牛肉蒸餃的特色：此餃皮面爽滑，餡心鮮香可口。教您蘿卜牛肉蒸餃怎么做，如何做蘿卜牛肉蒸餃才好吃 1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟后，撈出剁碎，擠凈水分；牛肉洗凈，切成末，備用。 2.鍋內倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿卜絲、面醬、蔥末、姜末、精鹽、麻油，調拌均勻，即成餡料。 3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團，搓成長條，制成約50克3個劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。 4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

金山蒸餃的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食金山蒸餃的制作材料：主料：醬油,精鹽,味精,黃酒,豬油,筍末,芝麻油, 鮮湯各適量。面粉,豬腿肉,蝦肉。教您金山蒸餃怎么做，如何做金山蒸餃才好吃1.將面粉4成用開水燙面，6成用涼水拌和，二者合一，揉勻成面團。2.豬腿肉、蝦肉分別剁碎，合在一起，加醬油、精鹽、味精、黃酒、豬油、筍末、芝麻油、鮮湯，用力順向攪和成餡。 3.面團搓條， 500克面下30個劑，搟皮、放餡，皮子卷邊呈三角形，尖角捏攏，皮邊翻上，推捏成裙邊，上層用旺火蒸10分鐘。

6，牛肉蒸餃蒸多長時間

需要蒸12-15分鐘。包好的牛肉餃子直接放入蒸鍋，出現(xiàn)水蒸氣后繼續(xù)蒸12-15分鐘即可。提供牛肉蒸餃制作方法如下：首先準備材料：牛肉250克、豬肉80克、圓蔥半個、餃子皮適量、蔥1根、姜2片、花椒少許、生抽適量、蠔油1勺、鹽適量。1、圓蔥洗凈用冷水浸泡至少半小時，防止切的時候辣眼睛。2、豬肉餡用生抽、蠔油腌漬半小時。3、牛肉洗凈切成長條用冷水浸泡半小時去掉血水。4、半小時后把牛肉撈出來瀝干水分，然后切成小丁放入豬肉餡內拌勻，一起腌漬半小時。5、把圓蔥切大塊放入手動攪碎器中，切成碎末。6、把切好的圓蔥放到紗布中捏出水分。7、把肉餡、圓蔥一起放入攪拌器內，攪打均勻。8、起鍋倒入一大勺植物油，加入一點花椒、姜片、蔥絲、鹽炒出香味。9、炒出香味后，用篩網(wǎng)過濾到肉餡中，然后攪拌均勻。10、準備好餃子皮，可以直接買市場的成品，也可以自制。11、包成餃子。12、包好的餃子直接放入蒸鍋，出現(xiàn)水蒸氣后繼續(xù)蒸12-15分鐘即可。

蒸餃餡料只要是帶肉的，不管配什么菜，都要蒸足15分鐘，有肉的餡料一定要徹底蒸熟透。水開后關火，打開鍋蓋。籠布濕透后用手捏干水分，捏得越干越好。然后把籠布鋪在籠屜上，再把包好的蒸餃均勻地擺上去。蓋上鍋蓋，打開灶火，看到有蒸汽冒出，開始計時15分鐘，時間到了關火，再燜2分鐘就好了。擴展資料：素餡蒸餃的時間8~13分鐘1、綠葉蔬菜類素餡蒸餃8分鐘，蒸鍋里倒入適量水，打開灶火燒水。水開后關火，打開鍋蓋。籠布濕透后用手捏干水分，捏得越干越好，把籠布鋪在籠屜上，再把包好的綠葉素餡蒸餃均勻的擺上去。蓋上鍋蓋，看到有蒸汽冒出，開始計時8分鐘，時間到了關火，關火后再燜2分鐘就好了。2、豆角類素餡餃13分鐘：包括四季豆、豇豆、花豆角、扁豆角等。蒸鍋里倒入適量水，打開灶火燒水。水開后關火，打開鍋蓋。把籠布鋪在籠屜上，再把包好的豆角素餡蒸餃均勻的擺上去。蓋上鍋蓋，打開灶火，看到有蒸汽冒出，開始計時13分鐘，時間到了關火，關火后再燜2分鐘就好。3、蓮藕素餡蒸餃10分鐘：蒸鍋里倒入適量水，打開灶火燒水。水開后關火，打開鍋蓋。籠布濕透后用手捏干水分，捏得越干越好，把籠布鋪在籠屜上，再把包好的蓮藕素餡蒸餃均勻的擺上去。蓋上鍋蓋，打開灶火，蒸汽冒出，開始計時10分鐘，時間到了關火，關火后再燜2分鐘就好了。

20分鐘左右。牛肉蒸餃就是以牛肉為主要餡料的蒸餃，味道鮮美可口，具有貧血調理、便秘調理糖尿病調理、高血壓調理功效。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠里面蒸制而成，與傳統(tǒng)的水餃相比別有一番風味。牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

你好，水開后,開始計算時間,18分鐘左右.如果是純牛肉的就18分鐘,如果有芹菜白菜之類的就15\6分鐘.。

7，蒸餃的家庭做法

普通蒸餃的做法：原料：醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精鹽1.5克。精粉500克，豬肉250克，青菜250克。做法：1.將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。 2.把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。 3.左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子。 4.將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。花式蒸餃的做法:原料：面粉2.5杯，淡色醬油1湯匙，絞豬肉250克，蔥粒2湯匙，青菜屑3湯匙，姜茸l／2湯匙，熟胡蘿卜屑3湯匙，香油適量。做法：1、將面粉盛在盆內，用滾水2／3杯沖燙，并用筷子拌勻，約30秒鐘后，將冷水1／3杯慢慢加入，用手揉至光滑，蓋上濕白布，放置20分鐘左右。2、將絞肉放在大碗內，加入切碎的蔥與姜，并放醬油、香油、鹽、味精調味，拌勻。3、將面團再揉搓至光滑后，分成40小粒，每粒均加以壓扁，搟成約3寸直徑的圓形薄皮狀，托在左手掌，加入l湯匙餡料在中間，用右手折合成撘粩字形，再捏出兩個小洞，分別塞入2色用料做點綴(青菜屑及胡蘿卜屑)。4、將做好的餃子全部排入蒸籠中(需鋪上濕布在籠底)，用滾水大火蒸15分鐘即可。三鮮蒸餃的做法:≮美食原料≯面粉500克，豬肉400克。大海米50克，水發(fā)海參50克，水發(fā)干貝20克，木耳50克。蔥300克，醬油10克，香油25克，姜末、鹽、味精少許。≮美食做法≯1、將面粉倒盆內，加開水攪勻，調成燙面面團。燙面的方法各地不盡相同，有的全部用開水；有的用半開水（70。C）；有的先用七成開水燙面，再用三成冷揉搓（有的地區(qū)稱為“扎”，即先燙后“扎”）；也有的用三成開水燙面，七成冷水“扎”入；有的分塊和，合起來揉（即先和一塊燙面，再和一塊冷水面，兩塊合在一起揉成蒸餃面）；還有用50。C溫水調制面團（多用于花色蒸餃面），從而形成不同的風味。面團調好后搓條，下劑子，搟成圓形片。2、將豬肉切成小丁，加姜末、醬油、味精、鹽和水攪勻，再將海米、海參、干貝、木耳切碎，與豬肉餡拌在一起，最后加香油、蔥末即成三勻餡心。3、左手托皮，右手上餡、包入餡心，捏成月牙形餃子，上籠屜，用旺火沸水蒸15-20分鐘，成熟執(zhí)可。≮美食特色≯味道鮮香，汁多不膩。水晶蒸餃的做法 :1、澄面(就是小麥淀粉)與淀粉混合均勻，并在鍋中將水和鹽混合燒開后關火 2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右 3、加入色拉油后，將粉揉勻至面團有光澤后，蒙保鮮膜，等二十分鐘左右 4、面團搓長條，分成20g左右的小面團，再將面團搟平，即成面皮餡料做法： 5、筍煮熟切細絲，蝦去蝦線，用紙巾吸干水份，用刀背剁茸 6、筍絲、蝦茸和肉糜加鹽和生粉，同方向攪勻至肉上勁 7、加少許白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，放入冰箱冷藏一個小時左右 8、將餡料包入面中，捏成餃子狀，包好后入冰箱冷藏十分鐘 9、蒸鍋內將水燒開，將餃子隔水蒸大概十分鐘，取出后刷層油即可如果沒有賣您可以照下面的方法親自做澄粉：所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后將洗過面筋的水粉再經(jīng)過沉淀，濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細的粉料.(其特征:色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆)。所謂生粉(即太白粉)又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角制成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還能用來攤煎餅。主要用于肉類原料加工時上漿、勾欠等參考資料： http://club.china.alibaba.com/forum/iask_thread/view/6_21518309_.html煸餡蒸餃的做法： ·配　　料: 豬油50克，醬油5O克，面醬25克，味精2.5克，花椒面1克，蔥花1克，姜末10克，芝麻油5克，精鹽1克，雞湯500克。精粉500克，豬五花肉5500 克·操　　作: 1.將豬肉剁碎，勺內放入豬油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、醬油、面醬、雞湯攪稀倒出，放冰箱內涼透。 2.把精粉用開水燙好，揉成面團，揉勻后搓成長條下成50個面劑，按扁，搟成圓薄皮。 3.肉餡涼透后，放蔥花，加入芝麻油拌勻。 4.左手拿皮，右手抹餡，合攏，捏成月牙形的餃子。 5.將餃子擺在屜內蒸10分鐘左右即熟。·營養(yǎng)價值: 面粉 - 含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。菜譜名稱：四喜蒸餃制作方法：四喜蒸餃所包四物各地有異。這里是將紅(火腿)黃(蛋黃)黑(木耳)青(青菜)包在餃子四角，以示喜慶。蒸餃形態(tài)美觀，色澤分明，鮮咸味美。主料面粉鮮肉餡輔料火腿蛋黃黑木耳青菜調料精鹽味精胡椒粉香油豬油制作過程1．將面粉用沸水燙熟和成面團。鮮肉餡用調料調味。2．火腿、蛋黃、黑木耳、青菜分別切末待用。3．面團劑搟成面皮，包入鮮肉餡，捏成四喜餃生坯。將火腿末、蛋黃末、黑木耳末、青菜末點綴在餃子的四個眼中，上籠蒸熟裝盤即可。注意事項1．面團調制時水溫、水量要適當。2．蒸餃餡心包制時，不能散。牛肉蒸餃:描述：主料：小麥面粉(300克) 牛肉(肥瘦)(400克) 輔料：荸薺(200克) 肥膘肉(50克) 大蔥(20克) 調料：鹽(2克) 白砂糖(2克) 醬油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克) 制作工藝 1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。食譜營養(yǎng) 小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。荸薺還含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素；但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。大蔥：蔥是溫通陽氣的養(yǎng)生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫(yī)學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。食譜相克牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。大蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食；蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發(fā)生。

首先絞肉最好就是自己用刀剁好，因為肉質非常爽口彈牙再來加進一些蔬果，自己喜歡的，如玉米、韭菜、韭王、馬蹄等啦適量就可以了。再把肉和蔬果放在一起，加進油、鹽、糖，攪拌均勻就好了然后就包餃子了，相信你也會了。在蒸餃的盤子上涂抹一層油，再放上餃子就可以了