取一根小油條，壓平，在其表面涂抹一層薄薄的食用油，撒上藍豆花粉；再拿一個小面棒和一個小面皮，折疊第一個面皮，繼續重復之前的動作，直到四個面團全部疊好,面團:高筋面粉 蝴蝶豆藍花水 速溶酵母粉 發酵奶油 細白糖 雞蛋=揉成光滑的面團,5.擠壓收口，將包好餡的面團搟平成橢圓形，用刀在表面劃幾道,我用的是面包機揉程序,4.面包表面刷一層蛋液，撒上黑芝麻。

1。材料:高筋面粉300克。2.輔料:酵母粉4g，雞蛋1個，紅豆沙250g。3.調料:鹽1/2勺，奶粉15g，糖40g，水140g，黃油30g。4.將所有原料放入面包機外黃油豆沙餡中，攪拌20分鐘，然后加入黃油，攪拌成略帶透明薄膜狀即可拉出的面團。直接在面包 machine中進行基礎發酵。發酵好的面團排氣，分成6個等重的面團，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。5.擠壓收口，將包好餡的面團搟平成橢圓形，用刀在表面劃幾道。6.把面團翻過來卷起來。將兩端彎成圓形，擠入烤盤進行最終發酵至2倍大小。7.發酵好的面團刷上一層蛋液，烤箱預熱到180度，中層烤20分鐘左右。

食材:高面粉200 g，蛋液20 g，蜂蜜30 g，鹽2 g，酵母2 g，牛奶110 g，黃油20 g。做法1。將所有原料(黃油除外)揉成面團。我用的是面包機揉程序。15分鐘后，加入黃油，揉面團，直到面團出來。2.發酵到2。5倍大時，分成6份，揉成圓形，放松15分鐘。3.將面團搓成長條狀，編織成8字形圖案，放入烤盤，最后發酵至2倍大小。4.面包表面刷一層蛋液，撒上黑芝麻。5.烤箱預熱到180度，中層烤15分鐘。

做法蝴蝶豆藍花水:將蝴蝶豆藍花水加熱浸泡上色，放涼。面團:高筋面粉 蝴蝶豆藍花水 速溶酵母粉 發酵奶油 細白糖 雞蛋=揉成光滑的面團。將面團分成4等份。另一種干燥的蝴蝶豆和藍花護發素被磨成粉末。取一根小油條，壓平，在其表面涂抹一層薄薄的食用油，撒上藍豆花粉；再拿一個小面棒和一個小面皮，折疊第一個面皮，繼續重復之前的動作，直到四個面團全部疊好。最后上層不用上油，也不用撒蝶藍花粉。切成16等份，不要完全切掉。用手卷。最終造型。2度發酵20分鐘。中間是否點綴蝴蝶豆和藍花可選。涂蛋液。烤箱預熱170度，170度烤20分鐘。如果時間未到，可以在表面覆蓋一張鋁薄紙。好了，拿出來，放在架子上，晾涼。

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