西紅柿中的番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深，其含量也就越高，番茄紅素能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散進(jìn)程,2、能夠提供豐富的番茄紅素，而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效,西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營(yíng)養(yǎng)保健的功效，常吃西紅柿能夠起到保肝護(hù)心的作用西紅柿有什么營(yíng)養(yǎng),西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
西紅柿中含有大量的番茄紅素，可以起到抗氧化的作用，對(duì)于女性而言，能起到美容養(yǎng)顏的功效，另外還可以有效預(yù)防黑色素的沉著。西紅柿中含有大量的微量元素，可以有效降低膽固醇，對(duì)于患有心臟病的人來(lái)說(shuō)，還可以起到保心臟的作用。西紅柿中含有一定量的膳食纖維以及維生素，可以促進(jìn)胃腸道的消化，能起到健胃消食功效
西紅柿含有的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可減少體內(nèi)的自由基，防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有一定的美容抗皺的效果。2.潤(rùn)腸通便。西紅柿富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤(rùn)腸通便的作用。3.預(yù)防癌癥。西紅柿中的番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深，其含量也就越高，番茄紅素能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散進(jìn)程。4.降低血壓。西紅柿含糖量適度（為葡萄糖和果糖），維生素P可降低血液粘稠度，保護(hù)血管，能防治高血壓。5.護(hù)心保肝。西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營(yíng)養(yǎng)保健的功效，常吃西紅柿能夠起到保肝護(hù)心的作用
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、含有豐富的維生素C，而維生素C有很強(qiáng)的促進(jìn)免疫物質(zhì)生成的作用，對(duì)于抵抗力低下的人適當(dāng)吃西紅柿，通過(guò)補(bǔ)充維生素C而有很好的增強(qiáng)免疫力的功效。2、能夠提供豐富的番茄紅素，而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的有機(jī)酸，進(jìn)而能夠很好的促進(jìn)消化液的分泌，對(duì)于食欲不振、腹脹、消化不良的人，適當(dāng)吃西紅柿有很好的增進(jìn)消化能力的功效
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