鹽水皮皮蝦，皮皮蝦生活的鹽水比例是多少

來源：整理時(shí)間：2023-08-15 06:16:52 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，皮皮蝦生活的鹽水比例是多少

我們通常所說的淡鹽水一般是生理鹽水，濃度就是0.7%。意見建議：這個(gè)是質(zhì)量比，也就是說1小勺子鹽，一般大約14g左右，濃度是0.7%對應(yīng)的水是2000ml

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18到20

直接煮了多省心

螃蟹不能養(yǎng)！過1晚上第二天就吃不到肉了。皮皮蝦可以少養(yǎng)2天！但是瘦的很快！

皮皮蝦生活的鹽水比例是多少

2，怎么做皮皮蝦才最好吃呀

皮皮蝦要蒸水開后大火蒸10分鐘。怕蒸不熟的話可以在十分鐘快到的時(shí)候打開鍋蓋看一下爬爬蝦外殼的顏色，變成紅色就證明蒸熟可以食用了。蒸爬爬蝦之前可以把買回來的活的爬爬蝦放在水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣可以使得爬爬蝦把肚子中的臟東西全都吐出來，吃起來不會影響口感。做法白灼皮皮蝦其實(shí)是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗干凈，然后等水煮開之后，把皮皮蝦放入進(jìn)去煮，加入蔥姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦里面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然后用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調(diào)成料汁之后，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮蝦的鮮美。炒皮皮蝦其實(shí)它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之后，把皮皮蝦一起放進(jìn)去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。

怎么做皮皮蝦才最好吃呀

3，鹽水爬爬蝦怎么做

鹽水爬爬蝦的做法將買回來的皮皮蝦清洗干凈，如果打算做鹽水和椒鹽兩種口味的話，可以分一下”男女“。加黃酒、八角、大蔥、姜片對蝦進(jìn)行腌制。鍋中加涼水，放蔥姜、八角、花椒、黃酒和大量的鹽燒開，熬制成鹽鹵。放入蝦大火煮開，繼續(xù)煮2-3分鐘，關(guān)火，加蓋燜至鹵汁變涼。將爬爬蝦撈起控干擺盤。剝開，母的會有一條紅色的蝦膏。

材料主料：蝦爬1300g；輔料：鹽適量、水適量鹽水爬蝦1將蝦爬放入盆中。2先將蝦爬用水洗干凈。3將蝦爬倒入鍋中。4加入適量的鹽。5翻一下讓鹽均勻。6將蝦爬子翻翻。7煮約15分鐘后即可。小貼士1、要添加適量的鹽

鹽水爬爬蝦怎么做

4，怎么做椒鹽皮皮蝦

食材:皮皮蝦200克、花椒20粒左右、鹽2茶匙。步驟：一、料理盒中加入少許清水，放入蒸簾，再放入處理好的皮皮蝦；均勻撒2茶匙細(xì)鹽；均勻撒一把花椒粒；蓋上料理盒蓋，送入微波爐，高火加熱5分鐘左右即可。椒鹽皮皮蝦材料：皮皮（賴料蝦）蝦1000克，椒鹽皮皮蝦椒鹽皮皮蝦紅尖椒3個(gè)，蒜一頭，醬油。做法：紅尖椒和蒜剁成末。油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤。鹽水皮皮蝦原料：皮皮蝦兩斤、青紅椒適量調(diào)料：鹽、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點(diǎn)上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時(shí)的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。特點(diǎn)：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，實(shí)在是道美味。二、香辣皮皮蝦原料：皮皮蝦兩斤調(diào)料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點(diǎn)清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。特點(diǎn)：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠(yuǎn)就能聞到誘人的麻辣味道。撒尿牛丸材料牛肉：請?zhí)暨x瘦肉部分，份量依照各人準(zhǔn)備至少2斤才夠打牛丸。瀨尿蝦：在本地就是俗稱的“蝦姑”，請準(zhǔn)備半斤。佐料：糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒做法三、將牛肉擊打至均勻的肉泥狀，接著將皮皮蝦剝殼去腸。放入果汁機(jī)中打成泥狀。然后放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之后放如冰箱使之結(jié)凍。牛肉處理好了之后，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量。將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過1.5公分×1.5公分為最佳。將方塊仔細(xì)塞入牛丸。接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透。起鍋后加入米線或是面條，不加也可以，光喝湯吃牛丸也行。御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清咸爽舌。三、清蒸皮皮蝦原料：蝦蛄、蔥、姜。做法：先將蝦蛄洗凈，用剪刀對半剪開方便入味。將姜切片、蔥切段。將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、姜片，上鍋蒸熟即可。再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁。

5，鹽水皮皮蝦如何做最好吃

其實(shí)你每天和她們在一起，真的有說不盡的快樂，通常是整的你一個(gè)人對著電腦在那傻樂，還讓家人以為你神經(jīng)了呢~~~~一個(gè)人對著電腦傻嘿嘿啥呀！

又到了吃皮皮蝦的季節(jié)了吧？好像是啊，反正我看大街上賣皮皮蝦的也是越來越多到了！我做皮皮蝦的原則就是既不是蒸，也不是煮！因?yàn)槲艺J(rèn)為：蒸的肉有些發(fā)干，而煮的卻是水分太大。【原料】：皮皮蝦【調(diào)料】：花椒幾粒八角半個(gè) 鹽適量【做法】：1，皮皮蝦用水沖洗干凈，控凈水分2，鍋里放冷水，水的量要少一點(diǎn)，大概是不到皮皮蝦量的三分之一就可以3，水里放八角和大料，開火，然后放入皮皮蝦，在皮皮蝦上灑上適量的鹽4，蓋上鍋蓋開始燜，在悶得過程中間要打開鍋蓋翻動皮皮蝦幾次（兩到三次就可以，讓皮皮蝦均勻受熱）5，鍋里的皮皮蝦全部變紅的時(shí)候就關(guān)火，然后讓燜好的皮皮蝦在湯里泡上一會，這樣比較進(jìn)味這樣作出來的皮皮蝦，既不會肉太干，沒有口感，也不回含有太多的水分，吃起來有些濕濕的感覺

6，做法鹽水皮皮蝦怎么做好吃鹽水皮皮蝦的家常做法

用料主料皮皮蝦750克花椒30粒生姜15克蒜2瓣輔料鹽2調(diào)味匙料酒1勺醋3勺生抽1勺香油1小勺鹽水皮皮蝦的做法1.皮皮蝦放入水中，放一點(diǎn)鹽，泡幾分鐘，洗凈2.洗凈的皮皮蝦加入清水、姜片，入鍋開火3.加入花椒4.兩勺鹽5.加料酒6.煮開后略煮5-10分鐘7.煮皮皮蝦的時(shí)候可以做個(gè)蘸料，姜、蒜切末、加入生抽，醋8.最后加入香油9.煮好的皮皮蝦撈出，蘸料吃即可

主料皮皮蝦500g 輔料鹽3g胡椒粉3g姜2片蔥1根香菜2根油15g料酒3g 步驟鹽水煮皮皮蝦的做法步驟11.食材準(zhǔn)備鹽水煮皮皮蝦的做法步驟22.食材準(zhǔn)備鹽水煮皮皮蝦的做法步驟33.鍋燒熱，放入油，放入姜蔥炒香鹽水煮皮皮蝦的做法步驟44.然后倒入一碗水鹽水煮皮皮蝦的做法步驟55.水燒開時(shí)倒入蝦，放入胡椒粉鹽水煮皮皮蝦的做法步驟66.太火燒開后煮五分鐘鹽水煮皮皮蝦的做法步驟77.五分鐘后蝦熟透，加入香菜加入鹽調(diào)味即可鹽水煮皮皮蝦的做法步驟88.好吃的蝦做好了鹽水煮皮皮蝦的做法步驟99.一個(gè)人可以吃掉一大碗哈

7，鹽水皮皮蝦怎么做

原料：皮皮蝦2斤花椒20顆八角3顆香葉3片鹽1湯匙（15克）做法： 1）將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝干水分。 2）鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽巴，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開后，打開蓋子煮3分鐘撈出，用清水沖凈浮沫即可食用。 3）可以直接剝開吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，隨你自己的口味。提示 1.挑選皮皮蝦最好能買活的，味道最鮮。挑選時(shí)，個(gè)頭較小的，肚子上有個(gè)白色“王”字的是母的，煮好后肉中有黃兒。而個(gè)頭兒略大，肚子上沒有王字的是公的，沒有黃兒，但肉厚。你根據(jù)自己的喜好挑選吧。但通常，賣家不會一斤蝦里給你太多母的。 2.鮮活的皮皮蝦買回后，能保持約3個(gè)小時(shí)，因此建議你盡快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否則肉會慢慢變空。超過2天，冰箱里就會有臭味啦。 3.這個(gè)做法的皮皮蝦，最大程度的保持了蝦的鮮嫩。冷水下鍋，水開后煮3分鐘，時(shí)間不要久，否則肉質(zhì)就太緊了。很多人用蒸的方法，而且蒸的時(shí)間比較久，那樣的話，皮皮蝦的肉很容易縮小變空。