節目結束,把牛肉從高壓鍋里倒出來,繼續在煤氣灶上煮,直到湯變濃,用牛筋1、牛筋1、白酒1、醬油2、冰糖2、桂皮1、蔥1、干辣椒3、姜2、鹵水厚片牛肉冷水浸泡半小時后充分洗凈,用冷水將鍋里的水燒開,和/12345669,小貼士OK牛肉一定要用溫水沖洗,不要用冷水,還有一定要用白酒,料酒會讓牛肉味道變酸。
60g油燒至200℃冷卻。牛肉切開,用清水浸泡2小時,浸泡出血水,中途換水,將出血水用冷水煮沸,撇去浮沫,取出。將肉桂、高良姜、梔子、草果、香葉、丁香、小豆蔻、胡椒、茴香和八角裝入調料包。
2、怎樣鹵 牛肉才好吃用牛筋1、牛筋1、白酒1、醬油2、冰糖2、桂皮1、蔥1、干辣椒3、姜2、鹵水厚片牛肉冷水浸泡半小時后充分洗凈,用冷水將鍋里的水燒開,和/12345669。將洗好的牛肉放入高壓鍋中,加入所有調料和不加配料的水,壓20分鐘,節目結束,把牛肉從高壓鍋里倒出來,繼續在煤氣灶上煮,直到湯變濃。取出后放入冰箱冷藏一夜,切片更好吃!小貼士OK 牛肉一定要用溫水沖洗,不要用冷水!還有一定要用白酒,料酒會讓牛肉味道變酸!喜歡吃熱湯的可以稍微干一點,喜歡冷藏后切片的可以多留些湯。