豬肉蝦仁餛飩是一道非常鮮美可口的面食。蝦仁餛飩口感和味道都是極好的，不論什么時候想一想都會不禁讓人流口水，一碗熱乎乎的餛飩就做好啦～餛飩皮軟滑薄透，可以隱隱看到內餡，咬一口太鮮了，（豬肉可以用絞肉機，但是蝦仁一定要用刀來垛，不需要垛成泥，這樣才會吃到蝦仁的口感。

1、蝦仁餡餛飩應該怎么煮？怎么做更好吃？

蝦仁餛飩口感和味道都是極好的，不論什么時候想一想都會不禁讓人流口水。主要材料：新鮮蝦仁20個、肉餡二兩、玉米粒適量、姜末少許、生抽適量、食用鹽適量、胡椒粉適量、料酒少許、食用油適量、餛飩皮50個左右做法：第一步：新鮮玉米剝出玉米粒，鮮蝦取蝦仁用料酒和胡椒粉腌制15分鐘；第二步：肉末里加入生姜末、生抽、食鹽、少量清水順一個方向攪拌均勻，最后加入玉米粒和少量熟油攪拌均勻；第三步：取一張餛飩皮，放上適量肉餡和一個蝦仁對折，包起肉餡，壓緊肉餡外一圈皮，拎出兩個小角，壓緊即可，

第四步：鍋中放入適量清水，水開后，倒入餛飩，再開水兩次后添涼水，再煮開，即可盛出。第五步：碗里加一點豬油（沒有豬油用香油即可）、一點蔥花、一點點鹽，舀上餛飩湯，添上餛飩，可以再淋點蝦油，一碗熱乎乎的餛飩就做好啦～餛飩皮軟滑薄透，可以隱隱看到內餡，咬一口太鮮了！也可以提前包好放入冰箱冷凍，第二天早上拿出來煮就可以了，做早餐簡直完美！我是愛美食的“超人”，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多關注，轉發，分享，點贊！。

2、豬肉蝦仁餡的餛飩怎么做好吃？

豬肉蝦仁餛飩是一道非常鮮美可口的面食，好吃的做法也有很多種，家常好操作而且高營養的做法分享給你：食材：豬瘦肉150克，蝦仁100克，韭菜約10根，馬蹄2個，雞蛋1個，生姜。調料：鹽，糖，生粉，味精（一般我不加），植物油，步驟：1、將豬瘦肉150克，蝦仁100克，分別垛碎放入大盆。（豬肉可以用絞肉機，但是蝦仁一定要用刀來垛，不需要垛成泥，這樣才會吃到蝦仁的口感，

）2、將韭菜、馬蹄、生姜少許也切碎也放入大盆。3、打入一個生雞蛋，下入鹽，糖，味精，生粉，植物油適量，并攪勻。營養價值：1、豬瘦肉含蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的營養元素，也是咱們中國家庭飯桌上的主要肉類，2、蝦仁是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，3、韭菜溫中開胃、行氣活血、補腎助陽。民間早已把“韭菜炒蝦”譽為“壯陽之菜”4、馬蹄中含有淀粉，在這里用2個即可，做餡可以起到凝聚作用，而且它口感清脆，確實可為餛飩提升味覺滿足感，

馬蹄又名荸薺，它含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌癥有防治作用。這樣一道鮮美而且顏色也搭配漂亮的餛飩就做好了，煮的時候可以放少許紫菜，這樣連湯都可以喝掉啦！有時間可以包多一些冷凍在冰箱，做早餐或做下午茶都是不錯的選擇，而且這么營養豐富的一道面食，老少皆宜！更多營養配餐歡迎關注小月，每天還有視頻手把手教你配餐及主菜制作！。