牛肉炒洋蔥怎么做，牛肉炒洋蔥的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時間：2023-05-11 08:09:37 編輯：好學習手機版

1，牛肉炒洋蔥的家常做法 大全 怎么做好吃

健康功效洋蔥：健胃、祛痰、利水胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料牛肉片適量洋蔥一個相克食物胡蘿卜少許相克食物青椒一個相克食物紅椒少許油適量鹽適量糖適量相克食物生抽適量牛肉炒洋蔥的做法1.洋蔥洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片，青紅椒洗凈切片，牛肉片是超市買的腌制過的2.鍋里油燒熱，放入牛肉片炒一下，盛出備用3.鍋里油燒熱，放入胡蘿卜炒勻4.再放入洋蔥炒勻5.再放入青紅椒炒勻6.炒一會兒7.放入牛肉片炒勻8.炒一下9.加鹽和糖炒勻10.加生抽炒勻11.再炒一下即可出鍋

食材主料牛肉里脊200g紫洋蔥1個蒜苗4根輔料生姜適量大蒜5瓣雞蛋1個料酒2茶勺蠔油2茶勺白砂糖2茶勺生抽2茶勺鹽3茶勺雞精適量香油適量菜油適量小米椒3個步驟1.將牛里脊冼凈后在冰柜中冷凍半小時后取出，用快刀將其沿水平順絲砌成薄片，再順絲切成絲。用料酒2茶勺，糖1茶勺，鹽1茶勺，蠔油1茶勺，1個雞蛋清，少量菜油腌制1一2小時。2.將紫洋蔥沿上下方向切片再切絲。3.將蒜苗洗凈后劃多刀成絲再切成3厘米長段，用清水泡十分鐘，以便保持脆嫩，再瀝干水備用。4.生姜，蒜切沫備用。5.熱鍋涼油達六成后加入腌制牛肉絲，大火用筷子劃炒至變色盛出。6.另啟油鍋待熱鍋涼油小火爆香姜蒜沬及小米椒后，改大火爆炒洋蔥片刻即加入牛肉絲，放入料酒2茶勺，生抽1茶勺，糖1茶勺，蠔油1茶勺，炒1一2分鐘，加入蒜苗炒2分鐘。7.加入蒜苗炒后加入鹽，雞精，淋香油可出鍋裝小貼士牛肉比較柴，一定要腌制時加入菜油，以便爆炒時纖維疏松，口感嫩滑。蒜苗水泡可保證鮮嫩及脆綠。

牛肉炒洋蔥的家常做法大全怎么做好吃

2，的做法洋蔥炒牛肉怎么做好吃

用料主料洋蔥1個牛肉200克輔料植物油10克食鹽3克姜1塊蒜3瓣生抽半湯匙蠔油5克雞蛋清10克香油5克生粉5克孜然2克洋蔥炒牛肉的做法1.準備好原材料2.牛肉切成絲3.牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻4.洋蔥切成小塊5.姜蒜切成末6.鍋里放入適量的花生油，燒到八成熱，爆炒牛肉，放入少許孜然，出鍋待用7.鍋內放油爆香姜、蒜末8.放入洋蔥翻炒至熟9.加入適量鹽，少許蠔油，出鍋裝盤10.出鍋了，牛肉直接盛在洋蔥上面，也可以在鍋內混合均勻后出鍋烹飪技巧1、要大火爆炒；2、炒牛肉時油稍微多一點，然后底油直接炒洋蔥；3、牛肉里加了生抽，所以不用再放鹽了。

的做法洋蔥炒牛肉怎么做好吃

3，洋蔥炒牛肉怎么做

洋蔥炒牛肉：材料：牛肉、洋蔥、蒜頭、辣椒調味料：沙茶醬、鹽、白胡椒粉準備：1. 牛肉切成片狀後，以「太白粉、鹽、白胡椒粉、香油」腌15分鐘左右 2. 洋蔥切成絲狀；蒜頭與辣椒切片做法：1. 將腌漬過的牛肉片放入熱油鍋中，過油後撈起備用 2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥絲、蒜頭片、辣椒片，以中火爆香，再加入過油的牛肉片和所有調味料，翻炒均勻即可起鍋。

洋蔥炒牛肉怎么做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然后把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒，再加入生抽蠔油即可。

1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉，一點料酒拌勻，腌制10至20分鐘。使其入味。2、洋蔥環切成一絲絲。3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥。4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋，然后翻炒。翻炒熟后再灑上點黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。小貼士：1、牛肉已經腌入味，炒的過程中可以不再放調味料，而其中的腌肉汁亦會被洋蔥吸收。2、牛肉炒過老會令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可

材料：牛肉300克、洋蔥半個、蔥2根、鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉做法：1. 牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好2. 熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香3. 撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒4. 把腌料倒進去一起爆炒小貼士:1：切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑2：事先要用調料腌入味再炒3：炒牛肉要大火急炒，炒的時間不能太長，不用蓋鍋蓋4：炒牛肉不用另外加水的

洋蔥炒牛肉怎么做

4，怎么做好吃洋蔥爆炒牛肉的家常做法

用料主料牛肉適量洋蔥1個調料食鹽半匙醬油1/3匙姜適量料酒1匙老抽適量香油半匙淀粉1/3匙辣椒醬半匙白糖1/3匙植物油半匙洋蔥炒牛肉的做法材料集合圖：1.牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌制一會兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻，為的是鎖住牛肉本身的水分2.快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖3.姜剁成末。切洋蔥：洋蔥逆紋切條，這樣炒出來的洋蔥口感更脆4.鍋中加油，加至8成熱后，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味5.撈出瀝油6.鍋中留少許油，大火爆香姜末7.轉小火，下洋蔥牛肉8.倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可

用料：牛肉250克，洋蔥200克，紅椒1個　　調料：鹽4克，料酒15克，淀粉10克，雞蛋清1個，醬油5克，胡椒粉適量。菜系：蘇菜　做法：　　1. 牛肉洗凈切片，加鹽、料酒、淀粉、雞蛋清抓勻，腌制15分鐘；　　2.洋蔥洗凈切片；紅椒洗凈，切絲。　　3.將腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用　　4.余油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數下，再加入炒好的牛肉,再加入調味料,拌炒即可起　　注意事項：　　牛肉不僅僅是美味的肉食，同時它還提供蛋白質、礦物質和b族維生素（包括煙酸，維生素b1和核黃素）。牛肉蛋白質所含的必需氨基酸很多，所以它的營養價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。　　此外，牛肉脂肪含量較低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。特別是熱中減肥的人們可以適量食用牛肉以保持體力。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉只含3.7%。　　特色：　　牛肉有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨等功

1.牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌制一會兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻，為的是鎖住牛肉本身的水分2.快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖3.姜剁成末。切洋蔥：洋蔥逆紋切條，這樣炒出來的洋蔥口感更脆4.鍋中加油，加至8成熱后，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味5.撈出瀝油6.鍋中留少許油，大火爆香姜末7.轉小火，下洋蔥牛肉8.倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可