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1，稀飯和粥的區別

稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯。粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。

稀飯和粥的區別

2，稀飯和粥的區別是什么

主要區別是，性質不同、特點不同、做法不同，具體如下：一、性質不同1、粥粥，也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。2、稀飯用大米，白面，玉米，紅薯等材料煮成的比粥清稀的稍粘稠狀物體。二、特點不同1、粥粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。2、稀飯稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。三、做法不同1、粥做法有很多花樣，比如皮蛋瘦肉粥等。2、稀飯做法比較單一。參考資料來源：百度百科-稀飯參考資料來源：百度百科-粥

稀飯和粥的區別是什么

3，稀飯和粥有什么區別

粥比稀飯做起來復雜的多稀飯：很簡單，放高壓鍋.壓就好了而粥必須用熬的（有聽人說熬粥，但有沒有人說熬稀飯）粥：的做法比較講究，你要定時的去攪拌，文火（即小火）慢熬。最好是有沙鍋慢慢熬，用料也很多。稀飯做出來米是整粒的，而粥熬出來是膠狀的（當然沒那么夸張啦）。這就是粥與稀飯的區別

稀飯和粥有什么區別

4，稀飯和粥有什么區別

許多人認為稀飯和粥是相同的東西，只是南北方的稱呼不同而已。其實它們的區別非常的大，雖然稀飯和粥的主要成分都是糧食和豆類為主，但是粥會在這個基礎當中加入肉類；并且稀飯比粥的烹調時間要短很多，沒有粥那么粘稠。所以稀飯和粥還是有很大的區別的。一、稀飯和粥種類與制作的區別許多人會將兩者混為一談。稀飯和粥都是中國人民經常食用的食物，它們都是用稻米、豆類、蓮子、紅米、白木耳等食材加水經過高溫烹制而成。但是粥會在這個基礎上添加肉類，蛋類和蔬菜做成各式各樣的粥類，稀飯的材料就沒有粥這么豐富；還有最大的區別就是稀飯的制作過程比粥短很多，所以制作出來的成品，米粒是完整的，和湯是分開的狀態，看上去很清爽；而粥的制作過程很長，米與湯是在混在一起，而且十分的粘稠。二、稀飯和粥的營養成分的區別稀飯起到飽腹、調理食欲、為身體補充水分，有豐富的營養而且還容易被人體所吸收，它的熱量不高做夜宵也不會對身體帶來太大的負擔；但是粥的營養價值就更高了，除了稀飯的優點，粥還具備促進人體消化吸收的作用，尤其是老人和小孩食用對脾胃最好。而消化能力弱、腸胃功能不好的人群更適合喝粥。因為食材經過長時間的烹煮里面的營養物質更能充分的出來被人體所吸收。在喝稀飯和粥的時候，我們可以配一些增加食欲的小菜，可以促進食欲，幫助食物更好的吸收和消化。稀飯和粥無論從食材的種類、制作的成品、烹飪的時間還是營養的成分都有非常大的區別。但是無論吃稀飯和粥對人們的身體都是有好處的，自古以來，古人就會稀飯和粥來當作養生的食材，慈禧太后就喜歡經常食用玉米稀飯來進行養生。而且老人和小孩可以經常喝粥對身體十分有益。但是我們不能把稀飯和粥當作一日三餐來食用，還是要保證均衡的營養才行。

5，稀飯和粥的不同

不同一,字面上就有不同,一個是兩個字,一個是一個字.不同二.稀飯只有大米和水,可另加少許糖或鹽.粥里有大米和水以外的五谷雜糧.比如另外紅豆,玉米,綠豆.........

稀飯是泡飯，用飯加水煮出來的；粥是用米熬出來的，味道不一樣，營養也不一樣

LZ你有才華

稀飯稀，粥稠。稀飯解渴，粥養胃。

字面上就有不同,一個是兩個字,一個是一個字.

我覺得，小稀飯我告訴你：

6，稀飯和粥的區別是什么

稀飯是飯用水煮的，粥是水和米，、

這是南方和北方叫法的不同吧

稀飯是：水是水，米是米，水和米是分開的，二者并不融合，整體也不黏稠，水無法托住米粒。而粥則是米已煮爛，米的淀粉粒被充分破碎，淀粉融于水中，和水完全融合，所以粥很黏稠。清代美食家袁枚曾說：“見水而不見米，非粥也；見米而不見水，亦非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。——正好說明了粥與稀飯的不同。從消化來說：粥更容易消化，無需過多的咀嚼就很好消化，不需要胃再做太多的消化工作。但稀飯則不同，因為其中的米并沒有到達粥的程度，需要充分咀嚼才易于吸收，但人在吃稀飯時往往也和喝粥一樣，不怎么咀嚼便會咽下，如果腸胃功能不太好，便容易引起不適，造成消化不良。所以粥是比較養胃的食物，而稀飯則不是。而且粥中可以添加各種雜糧雜豆及一些干果、堅果，營養也更加豐富

大米能看清的那叫泡飯，不是稀飯；稀飯和粥的差別就是，稀飯是俗物，粥是用來享受的高級貨，可以做養生食品；你看古裝片里賑濟災民的那種，雖然是從“粥廠”里拿出來的，但本質上只是用加水的方法使得有限的米糧變成無限的“稀飯”而粥是要小火慢熬的，水米比例均勻，還可以往里面加入各種好吃的料，比如紅棗桂圓之類的，甚至皮蛋瘦肉，枸杞紅豆等等，你聽說過皮蛋瘦肉稀飯嗎？沒有吧總之都是差不多的東西，區別就在于你對待它的態度

我個人理解吧！稀飯是用大米做的，而且只是煮熟而已，可以看到明顯的米粒，而且水的比例比較多！而粥可以是大米，也可以是其他的五谷雜糧，煮得比較稠而且水的比例比較少，不能將水和其他的分離開！

7，稀飯和粥的區別究竟是什么粥都有哪幾種類型

稀飯和粥的區別問題，各位都想要深入了解一下吧。中國的文化博大精深，你隨便找點什么東西，說道起來就沒個完。漢字就更不用說，經過了6000多年的演化，從甲骨文到金文，又從小篆、隸書、楷書、行書，從遠古的商朝，經過周、秦、漢、魏晉、草書，所謂甲金篆隸草楷行七種字體，被稱之為漢字七體。中國文字（漢字）的產生，有據可查的，是在約公元前14世紀的殷商后期，這時形成了初步的定型文字，即甲骨文。甲骨文既是象形字又是表音字，至今漢字中仍有一些和圖畫一樣的象形文字，十分生動。到了西周后期，漢字發展演變為大篆。大篆的發展結果產生了兩個特點：一是線條化，早期粗細不勻的線條變得均勻柔和了，它們隨實物畫出的線條十分簡練生動；二是規范化，字形結構趨向整齊，逐漸離開了圖畫的原形，奠定了方塊字的基礎。　　接下來，我要說道一個字，那就是粥字。說起這個字，別說大人，就連幼兒園的孩子都認識它。只要你問別人，什么是粥？人家會脫口而出，粥就是稀飯唄？大體說來，人家也沒說錯，可嚴格意義上講，還是蠻有區別的，否則就沒有粥與稀飯之說了。中國人向來就是聰敏、智慧，看了粥的解釋，就知道是怎么回事。粥讀音zhōu，會意：從米，從二弓。米指米粒，而弓意為張開、扯大的意思。米與二弓聯合起來表示把米粒從左右兩邊同時扯大。也就是說，用火和水把米粒體積增加到最大時候的米飯。我們日常把米面等食物煮成的半流質食品叫粥，比如：小米粥、綠豆粥、泥粥等等。有句成語叫亂成一鍋粥，就是說擠在一起后分都分不清楚了。早先我就對粥和稀飯有過思考，也有過做過專門的了解，如今喝粥已不是簡單的充饑，國內還成立了粥會（協會），專門研究推廣粥文化。國內有一家中國粥文化博物館，也是國內唯一一家系統、全面、生動展示中華幾千年燦爛粥品文化的主題博物館。館址坐落在安徽省蕪湖市繁昌經濟開發區，占地面積近100畝，建筑面積3000多平方米。在粥文化博物館里，罐裝的粥、碗裝的粥、袋裝的粥、瓶裝的粥，兒童營養粥、老人保健粥、婦女美容粥等各種各樣的粥應有盡有。粥文化博物館通過文物、文字、圖片等詳細介紹了粥的起源、發展、粥文化的足跡等，如少數民族的粥、國外的粥、名人與粥、《紅樓夢》里的粥等。博物館通過文物陳列和現代化的展示手段，展示中華民族粥品演化歷程，歷代中國粥文化精華以及現代科技與中國傳統粥品結合的研發成果。館舍地域開闊，周邊山環水繞，高低層次錯落有致。

基本意思差不多，不過稀飯是北方叫法，粥是南方叫法（特別是廣東福建一帶），即是兩種不同的叫法，所以還是有一定的區別的，即稀飯就是米和水，沒有加其它的東西，而粥是加了東西在里面和米一起作的（如皮蛋、瘦肉等）這就是他們的區別，所以加了這些東西的都是叫粥，如皮蛋瘦肉粥，桂花粥沒有叫皮蛋瘦肉稀飯或桂花稀飯的。各類粥及其做法一、雞粥原料：雞肉絲20克，雞骨架1只，香菇絲2克，火腿絲2克，糯米50克，味精3克，精鹽5克，雞精2克，紹酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，濕淀粉10克。制作： 1、糯米洗凈，雞骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、撈出雞骨架，加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開。 3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、濕淀粉放容器內加水攪勻，倒入粥鍋中燒開，再將蛋清入鍋攪勻。4、起鍋放芝麻油，裝碗。特點：香糯潤滑可口，雞湯味濃。二、百合粥做法：1 將大米放入鍋中，加入適量清水；水沸后，改用小火熬。 2 熬制約20—30分鐘后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分鐘左右即可。三、豬肝粥做法：1.將大米放入鍋中，加入適量清水同煮； 2．豬肝150克，切成細丁狀，加少許食鹽腌制待用； 3．約20—30分鐘米熟后，放入豬肝丁和姜絲，再煮10分鐘即可； 4．最后放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。注意：豬肝不宜煮得太久，10分鐘左右即可，以避免變老。四、白果腐皮粥做法：1先將泡好的大米在火上熬制1個半小時左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1個半小時； 3．最后加入豬肚絲，熬制半小時以后，再放入姜絲和其他調味品，這款粥的特點是入口即化，所以在熬制時比較耗時。五、黑芝麻糯米粥做法：1.將糯米放入鍋中，加入適量清水，煮200—300分鐘； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分鐘； 3．最后放入冰糖調味即可；注意：如果想節省時間的話，糯米和黑芝麻可以同時煮。時間多加20分鐘即可。六、營養蔬菜粥做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．將新鮮的青瓜、菠菜洗凈榨汁，胡蘿卜洗凈榨汁； 3．加入白粥中，同時熬制約5－6分鐘，最后放入冰糖即可。粥，不僅自身營養豐富，更是其它營養食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，很利于營養的消化和吸收。粥除富含豐富的碳水化合物外，還含有無機鹽和多種礦物質、氨基酸、葡萄糖、維生素與植物性蛋白質，微量元素包括磷、鐵、鈣、鋅等，很多營養成份是牛奶提供不到的。因此，很多母親發現，經常食用各種米粥的嬰幼兒要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壯的多。