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1，香菜的作用是什么
2，香菜的功效與作用
3，香菜有什么作用
4，香菜都有哪些作用

1，香菜的作用是什么

可治消化不良

香啊

香菜的作用是什么

2，香菜的功效與作用

中醫認為，香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環。食用香菜可以解除發熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。

中醫認為呢。香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環。

香菜的功效與作用

3，香菜有什么作用

香菜是不少亞洲人非常喜歡的一種調味蔬菜，很多菜肴由于它的加入而更美味。在我小時候，最喜歡母親在湯里放生香菜，喝下去滿口清香，那滋味至今難忘。不過，由于味道特殊，很多人還是對香菜敬而遠之。香菜不但味道爽口，營養功效也非常顯著。中醫認為，香菜性溫味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒，對麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開也有一定的食療作用。現代研究發現，香菜之所以香，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜富含營養素，其中維生素C含量為番茄的2.5倍，胡蘿卜素含量為番茄的2.1倍，維生素E含量為番茄的1.4倍，礦物質含量更遠勝于番茄，如鐵為番茄的7.3倍，鋅和硒為番茄的3.5倍等。此外，香菜由于有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農藥，接近有機食品，非常適合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可幫助改善代謝，利于減肥美容。日本現在流行用香菜泡茶，并認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗凈，用沸水沖泡即可

調味啊,有人很愛吃的,不過我是不吃

香菜有什么作用

4，香菜都有哪些作用

香菜學名胡荽，又名元荽。每百克含蛋白質2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，鈣170毫克，磷49毫克，鐵5.6毫克，胡蘿卜3.77毫克，維生素C41毫克以及硫胺素、核黃素、尼克酸等。此外還含有揮發油，右旋甘露糖醇，黃酮甙等。香菜芳香健胃，驅風解毒，并有促進周身血液循環的作用。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。” [藥膳方選] 1、胃弱消化不良：香菜籽、陳皮各6克，蒼術9克，水煎服。 2、傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

香菜是民間常用的家常配料之一，本身性味辛溫，歸屬脾、胃、肺經。香菜的作用主要為發汗、解表、消食、理氣、透疹。臨床上，對於脾胃不和、食欲不振、惡心、感冒，有治療上的輔助作用。一般而言，民眾在做菜時，加入少許香菜，可消除魚肉腥味，達到助食、醒脾的功效。民間上流傳用香菜與冰糖燉煮合服，可以用來治療聲音沙啞。中醫認為，「肺氣充沛、宣發舒暢」，聲音才能夠宏亮。所以利用能發表宣肺的香菜，配合有潤燥生津作用的冰糖同煮，對於聲啞的改善，確實有所幫助。此外，香菜由于有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農藥，接近有機食品，非常適合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可幫助改善代謝，利于減肥美容。日本現在流行用香菜泡茶，并認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗凈，用沸水沖泡即可

做作料.熬湯

香菜味美卻不宜多食香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜肴時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的癥狀。香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。