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1，吃白芝麻有什么作用

補(bǔ)腦、滋潤皮膚和頭發(fā)。

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滋潤皮膚和頭發(fā)。

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吃白芝麻有什么作用

2，白芝麻有什么功效與作用

白芝麻的功效與作用：1、白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白質(zhì)8%~20%,還有糖類3%~10%、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；2、白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；3、白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。4、芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。擴(kuò)展資料：黑芝麻和白芝麻的區(qū)別：芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。諺語說：“嚼把黑芝麻，活到百歲無白發(fā)”，意思是說“黑色芝麻養(yǎng)黑發(fā)”。黑芝麻又稱胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中醫(yī)筆下的處方中，常見“胡麻仁”，其實就是黑芝麻。在中醫(yī)看來，黑芝麻不僅能養(yǎng)黑發(fā)，還有護(hù)膚美膚作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮膚能變得細(xì)致、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。參考資料來源：百度百科-白芝麻參考資料來源：人民網(wǎng)-寒露時節(jié)吃黑白芝麻營養(yǎng)高

白芝麻有什么功效與作用

3，白芝麻有什么功效

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；　　2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；　　3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

白芝麻有什么功效

4，白芝麻是什么

白芝麻是什么　　我們平時生活中大家對芝麻這種植物非常熟悉，然而芝麻也分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻中富含的營養(yǎng)價值也是非常高的，它作為一種胡麻科植物脂麻的種子，其中所富含的一些含油量非常豐富，而且色澤呈現(xiàn)為潔白色，顆粒比較飽滿，進(jìn)入口中口感非常好，香氣怡人。　　白芝麻的應(yīng)用范圍非常廣泛，它作為一種草本植物，具有非常高的食用價值和醫(yī)療價值。比如說它可以用來榨油，也可以當(dāng)做食物的調(diào)料劑，放在平時的菜品當(dāng)中，還可以用作香料，還可以用作化工原料等，在平時生活中，我們最常見的就是將白芝麻用在一些點心或者糖果蛋糕上面，其中富含的營養(yǎng)價值非常豐富，而且大多數(shù)都是一些不飽和脂肪酸，含油量非常高，而且還富含一些維生素和草酸和膳食纖維等。　　白芝麻的形態(tài)特征，它作為一種直立生長的草本植物，植株高達(dá)可以60到150cm，它是一種原產(chǎn)于印度的植物，在中國漢朝時期引入中國，而且在中國的栽培歷史非常廣泛，它的主要價值大多數(shù)都是用作榨油，除此之外還可以用作食品等，白芝麻的食療價值非常豐富，比如說它作為一種味甘性平的食物，可以起到生津通乳，抗衰老，益肝養(yǎng)發(fā)的效果，尤其適合一些身體虛弱的人使用，可以起到強(qiáng)身健體的功效，最早就是在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有關(guān)于白芝麻的記載，它可以起到長肌肉的效果，在《本草綱目》中白芝麻也可以用來炸油。　　以上就是為大家介紹的白芝麻是什么，白芝麻在我們平時生活中作為一種非常熟悉的食物，它的應(yīng)用范圍非常廣泛，可以用來榨油，而且還具有一定的醫(yī)療價值和使用價值。白芝麻多少錢一斤　　白芝麻作為一種芝麻類品種非常優(yōu)良的種類，其中富含的營養(yǎng)價值非常高，而且它的含油量高，色澤潔白，吃起來口感特別好，顆粒比較飽滿，它的應(yīng)用范圍也非常廣泛，不僅僅具有食療價值，還具有一定的醫(yī)療價值等，還具有一定的醫(yī)療保健功效，那么白芝麻多少錢一斤呢? 　　其實白芝麻作為一種非常熟悉的農(nóng)作物，在平時生活中，我們最常見的就是在烘培蛋糕或者一些糕點中可以見到白芝麻的身影，他進(jìn)入口中香氣怡人，相比較于其他食物來說，白芝麻的價格還是比較昂貴的，現(xiàn)在市場上的行情大約都是在20塊錢1斤左右的價格，可能會由于產(chǎn)道的不同或者品種的差異而產(chǎn)生一定的價格浮動，但是大多數(shù)都是在20塊錢1斤左右，而且白芝麻現(xiàn)在的市場行情需求量也非常大，所以說在短時間內(nèi)不會出現(xiàn)價格過大波動的現(xiàn)象。　　白芝麻作為一種原產(chǎn)于印度地區(qū)的食物，經(jīng)過漢朝時期引入中國，在中國的種植范圍非常廣泛，中國各個省份都有關(guān)于白芝麻的種植，所以說它的價格可能也會受到原產(chǎn)地的不同而產(chǎn)生一定的差異，也可能會添加一些運輸成本等，但是在平時生活中，我們在烹飪菜品，做飯時添入一些白芝麻，可以提升菜品的口味兒，而且也非常香，其中富含的營養(yǎng)價值非常豐富，比如說有優(yōu)質(zhì)的蛋白維生素，還有一些礦物質(zhì)元素的，適當(dāng)?shù)某砸恍瑢ι眢w健康也有幫助，雖然白芝麻價格可能會貴一些，但是它的質(zhì)量是非常輕的。　　以上就是為大家介紹的白芝麻多少錢一斤?白芝麻作為一種非常熟悉的食物，吃起來味道美味，它的價格大多數(shù)都是在20塊錢一斤左右，可能會由于產(chǎn)地或者渠道的不同而產(chǎn)生上下的浮動。白芝麻是發(fā)物嗎　　白芝麻作為一種原產(chǎn)于印度地區(qū)的草本植物，在漢代時期大量引入中國，并且在中國的種植范圍非常廣泛，而且它的用途也很多，比如說可以用來醫(yī)療行業(yè)飲食行業(yè)等，而且味道吃起來也特別美味，但是人們對發(fā)物類型的食物是非常重視的，那么白芝麻是發(fā)物嗎? 　　如果我們想要了解一種食物，到底屬不屬于發(fā)物，首先我們得了解發(fā)物到底是什么?發(fā)物是指一些營養(yǎng)物質(zhì)豐富刺激性氣味并且容易誘發(fā)某種疾病，又或者可以加重某種疾病的食物，發(fā)物只是一種民間的定義，在科學(xué)領(lǐng)域并沒有這一發(fā)物的研究，人們吃多了一些所謂的發(fā)物的食物，也盡可能的說是因為過敏而產(chǎn)生的反應(yīng)，如果說適量或者少食用一些具有發(fā)物類型的食物是可以屬于正常現(xiàn)象。　　其實對于白芝麻來說它屬于一種草本植物，而且其中富含的油脂含量非常豐富，根據(jù)發(fā)物的定義可以了解到白芝麻其實是并不屬于發(fā)物的，所以說我們在平時生活中吃的話也可以放心，而且其中富含的營養(yǎng)價值非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康有幫助。在日常生活中一些常見的發(fā)物，比如說牛肉，羊肉等，還有一些海鮮或者辛辣類的食物都是屬于發(fā)物的，白芝麻是并不屬于發(fā)物，它其中富含的一些蛋白質(zhì)油脂，還有一些礦物質(zhì)元素和微量元素的含量非常豐富，而且味道吃起來特別鮮美，所以說我們在平時生活中做菜或者做粥時，都可以選擇放入一些白芝麻來起到調(diào)味的效果。　　以上就是為大家介紹的白芝麻是發(fā)物嗎，根據(jù)發(fā)物的定義，我們可以了解到白芝麻作為一種農(nóng)作物，它并不屬于發(fā)物，所以說在日常生活中吃的話也可以完全放心。白芝麻和黑芝麻的區(qū)別　　在平時生活中大家對于芝麻這種食物是非常熟悉的，然而芝麻也分為白芝麻和黑芝麻，他們兩者都是作為胡麻科植物的種子，而且在大小和形狀上都是相同的，但是根據(jù)名字我們可以了解到他們兩者也是有一定區(qū)別的，那么白芝麻和黑芝麻都有哪些區(qū)別呢? 　　首先就是兩者在顏色外觀上的區(qū)別，根據(jù)名字我們可以了解到白芝麻它作為一種顏色為潔白色的芝麻，然而黑芝麻就是顏色呈亮黑色的一種芝麻，所以說，我們在平時生活中就可以根據(jù)顏色來對兩者進(jìn)行區(qū)別，還有就是他們兩者富含的一些營養(yǎng)價值也都是不同的，黑芝麻中富含的一些脂肪含量比較多，還有就是維生素e的衡量，一些膳食纖維的含量也要比白芝麻更加高一些。然而對于白芝麻來說，它其中富含的一些碳水化合物和礦物質(zhì)元素就要高于黑芝麻。　　兩者分別取名為白芝麻和黑芝麻，在功效和作用方面也都是有一定的差異，黑芝麻作為一種性甘味平的食物，它可以起到滋潤腸胃的功效，而且還可以使我們的頭發(fā)變得更加烏黑亮麗，對于一些身體虛弱的人們特別適合。白芝麻起到的作用和黑芝麻有一定的差別，比如說它可以起到健身的效果，而且特別對腸胃有幫助，可以起到促進(jìn)消化通腸潤便的效果。在平時生活中白芝麻和黑芝麻的應(yīng)用范圍也都是不同的，黑芝麻大多數(shù)都用作藥用，然而白芝麻大多數(shù)都用來制作一些食品或者用來炸油等，白芝麻中富含的油脂含量是非常豐富的。　　以上就是為大家介紹白芝麻和黑芝麻的區(qū)別，雖然它們兩者都屬于胡麻科芝麻的種子，但是在營養(yǎng)價值用法和功效作用方面都是有一定區(qū)別的。擴(kuò)展閱讀：白芝麻

5，白芝麻有什么功效與作用

白芝麻的功效與作用白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，一般人群均可食用。適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末稍神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用;患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精者忌食。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。白芝麻的功效： 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用; 2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥; 3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。白芝麻食療作用：芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。白芝麻和黑芝麻比較：從營養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高;維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%;就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預(yù)防或緩解高血壓有益;芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。由于維生素E含量高，具抗氧化作用，經(jīng)常食用能清除自由基，延緩衰老。

6，白芝麻有什么用呢

白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。營養(yǎng)分析 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用； 2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥； 3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。相關(guān)人群一般人群均可食用 1. 適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用； 2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精者忌食。每天10~20克制作指導(dǎo) 1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料； 2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃； 3. 炒制時千萬不要炒糊。食療作用芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。其他相關(guān) 《神農(nóng)本草經(jīng)》說，芝麻主治“傷中虛贏，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓。” 《抱樸子》：耐風(fēng)濕，補(bǔ)衰老。《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景曾說：八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。在我國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認(rèn)為，芝麻能強(qiáng)身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為面食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。

7，白芝麻和黑芝麻在功效上有什么不同

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，兩者的營養(yǎng)價值是差不多的。黑芝麻的微量元素和維生素E的含量略高一點，更適合養(yǎng)血補(bǔ)肝，而白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚功效更好一點。1、白芝麻的主要功效1）白芝麻是胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，它色澤黃白，皮薄籽香，具有很高的含油量含油量高、常被用來磨油、煎油使用。2）白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。芝麻種子含油份百分之五十五，除供食用外又可榨油。3）白芝麻降低人體內(nèi)的膽固醇的含量、補(bǔ)充身體所需要的維生素、含有豐富的蛋白質(zhì)成分。2、黑芝麻的主要功效1）有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，同時可以增加體內(nèi)黑色素，助力頭發(fā)生長。常被用來磨粉食用。2）黑芝麻含有脂肪油類之緩和性，滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，對于高血壓也有治療的功效，因此也有食藥兩用之稱。3）黑芝麻補(bǔ)鈣、美容養(yǎng)顏、美膚、烏發(fā)、降血壓、提高生育能力、減肥塑身。擴(kuò)展資料白芝麻和黑芝麻的成分區(qū)別1、脂肪含量黑芝麻為46.1克/100克，是白芝麻的1.17倍。這兩種芝麻中多為不飽和脂肪酸和卵磷脂，其中亞油酸、棕櫚酸、花生酸等高達(dá)60%以上，有助預(yù)防動脈硬化，防止心腦血管疾病。2、不溶性膳食纖維含量黑芝麻為14克/100克，是白芝麻的1.43倍。長期服用黑芝麻，可促進(jìn)胃腸道蠕動。另外不溶性膳食纖維在大腸中可吸收水分軟化大便，有防治便秘的作用。3、維生素E含量黑芝麻含量高達(dá)50.4毫克/100克，是白芝麻的1.33倍。黑芝麻能預(yù)防慢性病和機(jī)體過早衰老，歷來被視為延年益壽的佳品。4、礦物質(zhì)含量黑芝麻中的鈣高達(dá)780毫克/100克，為白芝麻的1.26倍；黑芝麻中的鈣磷比值為1.5:1，鈣鎂比值2.6:1，有利于人體對鈣質(zhì)的吸收利用，對于防治高血壓、失眠、經(jīng)前期綜合征、腿抽筋等鈣缺乏癥有一定的療效。黑芝麻中的錳含量是白芝麻的15倍。可防止更年期女性鈣質(zhì)的大量流失，幫助防治骨質(zhì)疏松癥，還可益腦，增強(qiáng)記憶力，對阿爾茲海默癥有一定療效；黑芝麻含鉀358毫克/100克，鈉僅為8.3毫克，是高鉀低鈉食物，高血壓、高脂血癥等人群可常吃。參考資料來源：搜狗百科—白芝麻參考資料來源：搜狗百科—黑芝麻參考資料來源：人民網(wǎng)—芝麻，營養(yǎng)有啥不同

黑芝麻具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎的作用，可明耳目，而多數(shù)人進(jìn)入中老年后，就會感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，每次約20克。而黑芝麻加牛奶服用則對肝腎陰虛型老年耳聾癥有效。方法為：黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克。先將黑芝麻洗凈曬干，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細(xì)末。將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細(xì)末、白糖，用小火煨煮，將沸騰時停火，倒入杯中即可。早餐時隨早點一起服食，1次吃完。　　其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。　　另外，因其含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，故可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié)，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛便溏的患者。　　由于具有益腦填髓的功效，所以，對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦！⒂洃浟p退的老年人來說，黑芝麻也極有益處。治療頭暈?zāi)垦＃簩⒑谥ヂ檫m量炒熟研細(xì)。取大米50克加白糖適量煮為稠粥，加入黑芝麻粉20克調(diào)勻，燜3分鐘，每日早起空腹及晚餐溫服。記憶力減退：取黑芝麻、芋頭等量，放米飯上蒸熟，與飯同吃，每日3次。　　黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營養(yǎng)食用。并且因為它還具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。　　從營養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預(yù)防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。由于維生素E含量高，具抗氧化作用，經(jīng)常食用能清除自由基，延緩衰老。

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