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1，河蝦炒辣椒怎么做

河蝦若干，背脊開邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。1.鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。2.炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r，放入蔥絲，翻炒加適量鹽。然后起鍋。

你說呢...

河蝦炒辣椒怎么做

2，辣炒小河蝦怎么做好吃

食材小河蝦300g油適量鹽適量朝天椒10顆泡椒6個小蔥適量大蒜2瓣生姜適量料酒適量生抽適量制作時間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟 1小河蝦，洗凈，控干水分 2朝天椒切丁，放碗兒備用 3泡椒切丁備用，大蒜切丁，姜切絲 4油熱，下大蒜姜絲，爆香 5加入朝天椒和泡椒，小火兒，炸出辣味 6小河蝦下鍋爆炒，大火爆炒，皮才脆 7等到蝦全部變紅后，加蔥花，料酒，生抽，鹽 8攪拌均勻即可出鍋了小貼士1、這個河蝦跟海蝦不同，一定要淘洗干凈的，有些還有淤泥類的黑水呢，洗的時候，可以加一點(diǎn)鹽，幫助洗干凈，同時可以殺菌 2、可以多放點(diǎn)油，爆炒，炒出來的殼才脆，蝦才香

辣炒小河蝦怎么做好吃

3，辣炒河蝦怎么做

材料:河蝦·400克紅辣椒·個香蔥·1棵生姜·1小塊大蒜·6瓣淀粉·適量食用油·500克（實(shí)耗50克）醬油·6克料酒·1/2大匙辣椒醬·適量胡椒粉·3克精鹽·3克白糖·3克味精·1.5克做法:1.河蝦剪凈須足，洗凈后擦干水分，拌入適量淀粉，用熱油炸酥后撈出；2.蔥洗凈切蔥花，辣椒、蒜、姜洗凈切末；3.鍋內(nèi)留適量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味；4.最后撒下蔥花，燒至汁液收干即可。注意香辣可口，美味下酒。1.蝦擦干水后，拌淀粉才不易脫落，炸的時候也不會爆油。2.河蝦肉質(zhì)甜嫩，不要炸太久。

辣炒河蝦怎么做

4，青椒炒河蝦怎么做

青椒炒河蝦材料: 河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽做法: 1.洗鍋燒干倒入河蝦,干鍋翻幾翻,很快它們身體都痛紅了； 2.洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會兒,香味撲上來撒鹽,把開始泡好的茶葉撿到鍋?zhàn)永?說了有用的吧!)再炸一下,噴茶葉水,悶一悶； 3.倒入青椒,蒜末,翻幾翻,滴幾滴生抽,掂掂鍋!OK!搞定出鍋!(不要再放味精了,本來就鮮著呢!) 青椒適合人群： 1. 一般人群均可食用。 2. 陰虛有熱者勿食；因青椒具有較強(qiáng)的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；另外除有火熱病癥或陰虛火旺外，高血壓病，肺結(jié)核病患者也應(yīng)慎食。

5，辣炒河蝦做法

主料：河蝦輔料：油鹽姜蒜1.買來的河蝦洗凈備用。辣椒，蒜，姜，蔥備好。2.油燒熱，放蒜。爆香。3.放河蝦，放姜，放鹽。4.放辣椒炒，放黃酒，蔥，雞精。5.上碟！開吃！望采納~謝謝您?。?！

食品用料原材料　　河蝦400克、紅辣椒1/2個、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、淀粉適量辣炒河蝦調(diào)料　　食用油500克（實(shí)耗50克）、醬油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒醬適量、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙編輯本段制作方法　　1.河蝦剪凈須足，洗凈后擦干水分，拌入適量淀粉，用熱油炸酥后撈出；　　2.蔥洗凈切蔥花，辣椒、蒜、姜洗凈切末；　　3.鍋內(nèi)留適量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味；　　4.最后撒下蔥花，燒至汁液收干即可。編輯本段食品特點(diǎn)　　香辣可口，美味下酒。編輯本段廚師一點(diǎn)通　　1.蝦擦干水后，拌淀粉才不易脫落，炸的時候也不會爆油。　　2.河蝦肉質(zhì)甜嫩，不要炸太久。[1]