沿著蝦的第三個關節的一邊插入一根牙簽,炸蝦是一道國內美食,食材:400g蝦仁食材:適量油適量鹽適量紅薯淀粉適量炒蝦仁做法步驟:1,蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦身，去除蝦頭、蝦尾、蝦殼,特色炸蝦是油炸食品，需要用青蝦做，因為青蝦的殼比較硬,去殼的純蝦肉是蝦仁。

油炸蝦卷【主料】餡料:豆瓣、肉末、蝦仁和胡蘿卜丁，外皮:無邊全麥吐司，【主料】雞蛋、番茄醬。【做法】和面卷一樣，只不過這一個是用芝麻蓋著，然后把多余的抖掉。2.這個要用小火慢慢煎，因為餡是原料。炸三五分鐘，表面微黃，即可撈出濾油。我用的油很少，所以不需要通過材料。剩下的油沉淀到底部，剩下的可以做麻油拌涼菜?？?，里面沒油，心理負擔不算太重。配番茄醬或者泰式甜辣醬或者上海辣醬油剁椒都很好吃。

食材:400g 蝦仁食材:適量油適量鹽適量紅薯淀粉適量炒蝦仁做法步驟:1。將淀粉倒入碗中，加入一個雞蛋使其成糊狀，加入少許鹽，即可裹上一層面包屑。2.將蝦仁放入水中解凍3。將蝦仁放入面糊中攪拌均勻。4.鍋里的油，八成到九成熱。5.弗萊蝦仁弗萊6。煮好后翻面再炒。兩邊都是紅色的蝦營養豐富，含有豐富的礦物質，如鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿和其他成分，其肉質像魚一樣柔軟，易于消化。蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦身，去除蝦頭、蝦尾、蝦殼。去殼的純蝦肉是蝦仁。蝦仁菜肴因其清淡爽口，易于消化，老少皆宜，深受食客歡迎。

準備好大蝦，用清水洗凈。步驟:1，沿著蝦的第三個關節的一邊插入一根牙簽。然后抬起來，用手拉出蝦線，2.把蝦線好的大蝦再洗一遍后，倒入兩勺料酒和一勺鹽腌制15分鐘。3.在腌好的大蝦上撒一把淀粉，然后用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾上淀粉。4.鍋里燒油，油溫七成熱時，放入大蝦，大火煎熟。當炸好的大蝦浮起來，顯得金黃酥脆時，撈出放入碗中備用，5.準備蒜末，青椒，紅椒。6.鍋中放少許油，然后將準備好的蒜末、青椒、紅椒翻炒，炒出香味，加一勺醬油。7.加入一勺孜然粉，一勺花椒粉，一勺辣椒粉，加一勺白糖提神。8.然后倒入大蝦再次翻炒，出鍋即可，炸蝦是一道國內美食。原料是蝦，配料是紹酒、精鹽、胡椒粉等，它是用高溫油炸而成的。特色炸蝦是油炸食品，需要用青蝦做，因為青蝦的殼比較硬，油炸后，肉會收縮，容易剝落。