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1，青魚怎么做
2，青魚怎么做好吃最正宗的青魚家常做法

1，青魚怎么做

材料青魚，鹽，姜末，紫蘇，辣椒粉，蔥花，醬油，水，雞精做法1.青魚大塊抹上鹽腌一陣，準備姜末，紫蘇，辣椒粉和蔥花；2.熱油鍋下魚塊小心兩邊煎黃，噴少許白醋；3.下姜末辣椒粉出香味，噴醬油，加一大碗水燒魚；4.快收汁前撒紫蘇；5.最后撒雞精蔥花

青魚怎么做

2，青魚怎么做好吃最正宗的青魚家常做法

青魚做咸魚比較好吃，具體做法食材主料咸魚1條輔料油適量步驟1.準備咸魚一條2.放在水里面浸泡清洗3.清洗后放在盤里面瀝干水4.切成小塊5.鍋中倒入小許油6.油熱后把魚平擺在鍋中7.煎一面微黃時翻動一次，加入小量的油繼續煎另一面，等兩面都煎成微黃色就可以出鍋小貼士清水后的魚一定瀝干水，放在6個小時以上，讓魚又恢復到清洗前的干度

食材明細青魚四條（一盤）鹽、糖、味精、生抽、老抽、料酒適量五香粉、醋、番茄醬一袋、姜、蔥、大料適量桂皮、香葉、適量原味口味燉工藝半小時耗時普通難度番茄青魚的做法步驟1批發市場買回來的青魚特好，一點也沒有透刺。這次是我買的最好的一次了，呵呵呵。2收拾干凈，控干水分。3放入鍋里兩面都用油煎一下。4煎好后成盤待用。5高壓鍋里加水，放入以上調料，放入煎好的青魚。開鍋后，壓二十分鐘或是二十五分鐘左右，最好把魚骨頭都壓酥酥的。如果湯還有，可以用大勺繼續大火熬干。

主料青魚250g輔料蔥油適量鹽適量白酒適量料酒適量雞精適量料酒適量生姜片適量步驟1.青魚洗凈2.切塊后用適量白酒，鹽，生姜片腌制8小時。3.草菇用溫水洗凈后切塊4.鍋內倒入清水和生姜片大火燒開5.之后倒入魚塊大火6.撇去浮沫7.加入2調羹料酒8.蓋上轉中火20分鐘9.之后再倒入草菇，打開蓋子大火燒開，這樣可以去除魚腥味。10.再倒入適量的料酒去除菌菇味。11.加入適量的蔥油大火2分鐘。12.加入雞精調味后關火。

青魚怎么做好吃最正宗的青魚家常做法