但紅薯皮含堿多，吃多了會引起腸胃不適,經常吃紅薯有助于保持體內正常的葉酸,但是吃多了會導致消化不良，胃酸等問題,吃紅薯最有抗癌作用,你要根據自己的身體狀況適當吃紅薯，對身體有好處,吃紅薯對心臟有好處，還有抗糖尿病的作用,地瓜的營養價值很高，但是吃多了會有飽腹感，導致胃部不適。
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素等。但是吃多了會導致消化不良，胃酸等問題。紅薯可以預防肥胖，因為紅薯可以讓人有飽腹感，從而減少熱量的攝入，對預防肥胖有很大的作用。在最有抗癌作用的食物中，β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸都是紅薯中富含的。一個小紅薯(約2兩)可提供每日維生素A的2倍、每日維生素C的1/3和50毫克葉酸。其中，膳食纖維含量比一碗燕麥片還高。β-胡蘿卜素和維生素C具有抗氧化特性，能有效破壞抗氧化作用。經常吃紅薯有助于保持體內正常的葉酸。如果體內葉酸含量過少，患癌癥的幾率會大大增加。紅薯含有豐富的膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、預防便秘和大腸癌的作用。要知道，紅薯含糖量很高，糖尿病人不能吃。地瓜的營養價值很高，但是吃多了會有飽腹感，導致胃部不適。你要根據自己的身體狀況適當吃紅薯，對身體有好處。
2、吃紅薯有什么好處和壞處呢?吃紅薯對心臟有好處，還有抗糖尿病的作用。吃紅薯最有抗癌作用，紅薯一直被營養學家認為是一種藥食同源、營養均衡的食物。它的熱量只有同重量大米的三分之一，幾乎不含脂肪和膽固醇，經常吃紅薯對人體健康有益，有一定的減肥效果。但不要一次吃太多紅薯，以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適，紅薯熱量低，飽腹感強。無論是作為主食還是副食，也是很好的減肥食品，但紅薯皮含堿多，吃多了會引起腸胃不適。褐色和深褐色斑點甘薯皮被“黑斑病菌”感染，可產生“甘薯酮”和“甘薯酮醇”，進入人體會損害肝臟，引起中毒，輕者可出現惡心、嘔吐、腹瀉；嚴重者可出現高熱、頭痛、哮喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡。
