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1，請問干鍋千葉豆腐怎么做

千葉豆腐材料：水豆腐1塊，紅蘿卜丁、青紅椒丁、臘腸丁、鮮百合、銀杏各適量 1：水豆腐小心切成5mm左右的薄片，切大約10片就擺在盤子里，小心攤開呈扇形。一直鋪滿整個碟子的外沿。 2：把碟子放入蒸鍋蒸5分鐘，出鍋倒掉多余水分。 3：勾薄芡，加入適量的耗油，糖。澆在豆腐上。 4：紅蘿卜丁、青紅椒丁、臘腸丁、鮮百合、銀杏放少許油鹽翻炒，擺如中間的空洞。完成！

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2，干鍋千葉豆腐做法詳細一點視屏也行謝謝啦

主料千葉豆腐1盒輔料洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克調(diào)味包味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽調(diào)料包姜、蒜、尖椒做法 1、將千葉豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用； 2、鍋內(nèi)留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調(diào)料包煸香； 3、倒入炸過的千葉豆腐、調(diào)味包及青紅椒，炒香后起鍋； 4、在鍋仔內(nèi)墊上洋蔥，放入炒好的菜肴即可。制作要決五花肉可以煸出油，炒此菜時要少放油。

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3，干鍋千葉豆腐是什么 意思

是火鍋的一種。以下是做法。主料：熟五花肉150g，千葉豆腐300g，蒜苗50g 。　　輔料：油適量，鹽適量，蔥姜適量，蒜瓣3個，生抽20ml，白糖1g，香油適量，雞精少許，郫縣豆瓣醬20g 。　　步驟　　1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。　　2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。　　4.倒入熟五花肉翻炒片刻。　　5.然后加入郫縣豆瓣醬翻炒。　　6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。　　7.繼續(xù)炒至豆腐上色。　　8.加入生抽。　　9.加入鹽和少許糖。　　10.再放入蒜苗翻炒。　　11.淋入香油，加少許雞精。　　12.翻炒均勻關火。　　13.然后盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。

千葉豆腐

干鍋千葉豆腐是什么意思

4，干鍋千葉豆腐的烹飪方法

材料　　千葉豆腐1袋，青紅尖椒適量，豬肉1塊，小米椒適量，干辣椒4個，青蒜5根，土豆1個，蔥姜蒜適量。　　輔料：豆豉香辣醬1勺，海天黃豆醬1勺，醬油適量，蠔油1小勺，雞粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。　　干鍋千葉豆腐的做法步驟　　1. 準備材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，豬肉切片。　　2. 鍋里倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。　　3. 鍋里再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。　　4. 炸到金黃色，倒入濾鍋控油。　　5. 余油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。　　6. 肉片慢煎至微變金黃色，放入干辣椒圈和蔥姜蒜煸炒。　　7. 倒入尖椒圈，煸炒。　　8. 倒入青蒜段，繼續(xù)煸炒。　　9. 放入千葉豆腐，醬油和蠔油炒勻后，放入豆豉香辣醬。　　10. 黃豆醬，炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調(diào)味。　　11. 干鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。