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本文目錄一覽

1，怎樣煮好喝的粥
2，稀飯怎么煮
3，怎么做粥
4，怎么做粥啊
5，粥怎么煮啊

1，怎樣煮好喝的粥

熬米湯。當然熬米湯可不是一般的熬，里邊有幾點一定要注意，第一，米只要淘一遍，這樣才能最大程度保持營養不會流失。第二，水和米的比例一定要是6：1，這樣熬出來的粥才會好喝!第三，再用小火慢慢熬上半個小時。

怎樣煮好喝的粥

2，稀飯怎么煮

　　天天吃同樣口味的稀飯也會膩味，所以換換口味也是不錯的。下面我給大家分享稀飯的做法，希望你喜歡。　　稀飯的做法一：香菇青菜稀飯　　食材準備　　白米50克，青菜1顆，肉末50克，香菇適量，清水500ml。　　方法步驟　　1、將香菇，青菜，肉切末待用; 　　2、將米洗凈后放入鍋中，加入清水，大火燒開后轉為小火，不時攪動幾次防止粘底; 　　3、燒開之后放入肉末攪勻，再次燒開后放入香菇，小火煮15分鐘; 　　4、然后加入青菜末攪勻，撒入適量的鹽調味，出鍋即可。　　稀飯的做法二：面線稀飯　　食材準備　　棉線適量，稀飯少許，蝦皮，小油菜，蔥，油，胡椒粉，鹽適量。　　方法步驟　　1、將蔥切花，小油菜洗凈切碎，蝦皮洗凈待用; 　　2、鍋中少許油放入蔥花炒香，然后放入蝦皮炒勻; 　　3、然后倒入稀飯，加入適量的水煮開; 　　4、加入面線稍煮，然后加入小油菜煮熟，出鍋前加鹽和胡椒粉調味，放入蔥花即可。　　稀飯的做法三：綠豆稀飯　　食材準備　　大米80克，糯米80克，綠豆120克，水適量。　　方法步驟　　1、將綠豆洗干凈，用冷水浸泡1小時; 　　2、綠豆放入鍋中，加水煮，同時將大米和糯米洗凈浸泡; 　　3、鍋中綠豆煮至飽滿后放入糯米和大米，燒開后改小火煮; 　　4、邊煮邊攪動，防止粘鍋，10分鐘左右煮至粘稠即可。

稀飯怎么煮

3，怎么做粥

粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下： 1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟； 2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以并不油膩的； 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味； 4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化； 6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時后，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時，然后關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。樓主要煮什么粥？

怎么做粥

4，怎么做粥啊

要想皮膚好，粥里加紅棗。 　若要不失眠，煮粥添白蓮。  心虛氣不足，粥加桂圃肉。 　消暑解熱毒，常食綠豆粥。 　烏發又補腎，粥加核桃仁。 　夢多又健忘，粥里加蛋黃。

煮啊，要放一些綠豆，很美味啦，別的都別放如果喜歡，放電鹽或者糖

用水和小米放在鍋里煮，這是最簡單的小米粥

用電飯煲就很簡單了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加點油，到一定時間就打開攪拌一下。ok了。然后我教你用煲的，這種方法比用電飯煲的味道好點，雖然電飯煲省事，但我還是建議你學一下真正的熬粥法。1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！ 4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

水+各種米熬就可以了~：）

南瓜粥材料：南瓜一個（要選肉質泛紅、肉厚實、肉頭硬的老瓜），大米將斤做法：1. 把整個瓜洗凈后，切成比麻將牌大小的塊備用。 2. 再把大米煮七成熟撈起瀝盡米湯。 3. 把南瓜塊放入鍋心，把七成熟的米飯覆在瓜塊上，慢慢燜烤。這時得把握好火候，不能用急火猛燒，只能用中火或小火燒。 4. 待瓜塊和米飯熟透以后，就用鍋鏟把南瓜塊和米飯在鍋里反復攪拌，直到把瓜肉和米飯攪成糊狀即可。特點：這道南瓜粥即清香，又甘甜爽口、滑而不膩，在酷暑難耐的時候吃上一碗會讓你回味無窮。 ===========

5，粥怎么煮啊

以4口之家為準,先大米(量的話只要女孩子家吃的小碗2碗大米就好)和鍋(沒鍋的話電飯煲也行)洗凈,然后鍋里放3.5-4瓢的水燒開再放大米煮,過個2.5分鐘用大勺之類的攪攪.之后3-4分鐘再攪攪防止鍋底的燒掉,以此連續幾次,見大米跟水混在一起有種糊狀的感覺改用小火再隨便煮分把鐘就好~!~! 希望你學會了煮之后來之類能頂頂~!~!謝謝

1、把大米洗干凈，大約放兩把大米，然后放多點水，手指的長度的水，然后就是煮，看熟了就行了

鮑脯雞粥的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：煮鮑脯雞粥的制作材料：主料：粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。調料：高湯適量。教您鮑脯雞粥怎么做，如何做鮑脯雞粥才好吃 1.粳米、糯米洗凈，加水煮至爛；鮑肉洗凈，改刀待用；雞脯肉洗凈，斬成大小均勻的小粒。 2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中汆燙一下，撈出加入調好味的高湯，入籠蒸約2小時。 3.將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鐘即可。鮑脯雞粥的制作要訣：粥要濃稠。魚片粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食脾調養食譜動脈硬化食譜魚片粥的制作材料：主料：魚片100克,粳米100克調料：熟油,精鹽,味精麻油,姜絲,蔥花,香菜段,胡椒粉各適量。魚片粥的特色：適用于中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食欲不振，消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服食教您魚片粥怎么做，如何做魚片粥才好吃將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。早晚餐溫熱服食。雞丸瑤柱粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食補虛養身食譜口味：咸鮮味工藝：煮雞丸瑤柱粥的制作材料：主料：粳米150克,雞1200克輔料：干貝30克調料：香菜5克,小蔥5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,鹽2克教您雞丸瑤柱粥怎么做，如何做雞丸瑤柱粥才好吃 1.　粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分； 2.　雞洗凈去骨，剁蓉； 3.　雞蓉內加入干淀粉、生抽、胡椒粉、鹽、白糖拌勻搓成雞肉丸； 4.　瑤柱用溫水發開，撕碎； 5.　鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸； 6.　放入碎瑤柱和雞同骨，改用小火熬煮； 7.　粥稠時撈出雞骨，放入雞肉丸，加入干淀粉、香菜和蔥末，再略煮片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

把少量的大米和大量的水.燒開之時放一些清油進去.等米熟了,湯粘了,就可以了

兩個人的米量是我們平常用的紙杯的二分之一· 把米放到容器中，用水淘兩遍· 如果想讓粥更稠滑、更營養，可用清水將米泡一夜，第二天早晨把水瀝干放在鍋中· 用滾燙的開水煮才好，水要一次性放準，按1:10的比例放即可·不要少于此參數· 用大火燒開后（就是水翻滾啦）· 使鍋蓋半虛半掩狀，偶爾用粥勺攪動幾下· 火候的把握是既不能使粥溢出，也不能讓它停止沸騰· 二十分鐘后就可以吃啦· 加油Ooo·