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爆炒蝦尾的做法,怎樣做夜市上吃的炒蝦尾

來源:整理 時間:2023-01-18 19:14:48 編輯:好學習 手機版

1,怎樣做夜市上吃的炒蝦尾

材料:小龍蝦一斤,青椒一個,蔥姜蒜少許食材的處理:1·小龍蝦洗凈先把蝦頭去掉,2·去蝦尾,只要拽著小龍蝦尾部最中間的那各部位輕輕拉出就可以完整拽出。3·去掉蝦頭的小龍蝦放入水龍頭下沖洗干凈做法1·熱油鍋爆香蔥姜蒜,倒入蝦煸炒。2·蝦變色加入白酒,生抽,糖,鹽繼續翻炒一時,再加入青椒翻炒均勻出鍋。

怎樣做夜市上吃的炒蝦尾

2,爆炒蝦尾的家常做法大全怎么好吃視頻

主料洋蔥1/2個調料食鹽3勺雞精適量蔥1根姜1塊花椒適量干辣椒1個生抽適量老抽適量十三香適量爆炒龍蝦尾的做法1.把龍蝦尾用酒和鹽水浸一下, 個人感覺有去腥去肟的作用2.把大蔥,生姜,花椒,辣椒炒香。3.放入龍蝦尾同炒,炒個一兩分鐘,龍蝦尾變色后,加入洋蔥,加入一小勺生抽和老抽,再加入適量的鹽,十三香,還有溫水。4.起鍋前再適量放點雞精調味,再放點蔥增色

爆炒蝦尾的家常做法大全怎么做好吃視頻

3,蝦尾怎么炒的做法

炒蝦尾的做法步驟11.準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹著的蝦尾。炒蝦尾的做法步驟22.準備蔥,姜,蒜,干辣椒,豆瓣醬,火鍋底料,麻椒(就是那種綠色的花椒),桂皮,香葉,草果,白糖。炒蝦尾的做法步驟33.蝦尾放入冷水中解凍,用清水搓洗。最后撒點白酒,靜置一會兒,再用清水沖洗兩三遍。炒蝦尾的做法步驟44.蔥切段,姜切片,蒜拍碎,熱油中爆炒炒蝦尾的做法步驟55.煸炒出香味后,加入干辣椒。炒蝦尾的做法步驟66.倒進蝦尾,快速翻炒,調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小,否則火鍋底料會炒焦。炒蝦尾的做法步驟77..倒入開水,加入桂皮,香葉,草果,白糖,大火燒開,收汁即可。炒蝦尾的做法步驟88.出鍋。

蝦尾怎么炒的做法

4,請問爆炒蝦尾怎么做

爆炒蝦尾:主料:蝦尾 配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油 做法:1。鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香。2。 在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3。 在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4 出鍋裝盤。5. 開吃,。
你好!!爆炒蝦尾:主料:蝦尾 配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油 做法:1。鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香。2。 在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3。 在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4 出鍋裝盤。5. 開吃!(*^__^*) 嘻嘻……謝謝!!
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5,蝦尾怎么炒好吃家常

蒜香蝦尾,蒜味濃郁,香氣四溢,好吃有營養1、 蝦尾有幫助消化,補腎壯陽的作用。2、 選購要訣:選擇顏色半紅色半肉色的蝦尾,比較干凈新鮮。選擇個頭不大不小,勻稱適中的,蝦肉會比較鮮美些。購買時如果聞到有異味或腐爛的味道 ,說明蝦尾不新鮮了,就不要購買了。挑選冷凍蝦尾時應選擇裹冰勻稱的蝦尾,也會相對新鮮一些。3、 制作方法:1、首先蝦尾500克清洗干凈,洋蔥50克切片、大蔥2根半切成1厘米節、2塊姜切成姜片、18瓣大蒜搗成蒜泥、啤酒1杯備用。2、起鍋燒油油溫5成熱,放入蝦尾炸2分鐘撈起備用。3、鍋內油燒干水汽,下蒜泥炸黃炸香撈起。(注意千萬不能炸糊了)4、蒜泥碗內加入鹽適量,白糖1小勺、味精少許,攪拌均勻備用。5、將多余油,留適量的油,將姜蔥洋蔥炒香后,加入蝦尾翻炒均勻,加入炸好的蒜泥,再加入準備好的啤酒,開鍋后燒3-5分鐘,淋上少許香油。6、起鍋裝盤,這道蒜香濃郁,味道鮮美,的蒜香蝦尾就做好了哈。小提示:1、 食用蝦尾,最好戴上一次性手套。蝦尾放入嘴邊輕咬住蝦腹肉,手向后一拽,蝦殼便能完整脫落。2、 啤酒燉煮出的蝦尾,更加去除土腥味,肉質更加鮮嫩好吃
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6,爆炒蝦尾的做法麻辣有哪些

步驟麻辣蝦尾的做法步驟11.主料:小龍蝦尾、芹菜輔料:植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣魚底料、姜、大蒜、蔥、白酒麻辣蝦尾的做法步驟22.把蝦尾解凍泡一泡搓一搓洗一洗抽出蝦腸麻辣蝦尾的做法步驟33.蔥姜蒜切末,芹菜洗凈切丁麻辣蝦尾的做法步驟44.花椒粒和辣皮子用熱水泡1分鐘撈起麻辣蝦尾的做法步驟55.熱鍋涼油,油熱 7成下蔥姜蒜翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟66.加花椒粒和辣皮子翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟77.加麻辣魚底料(這樣省去了很多香料配制時間),翻炒麻辣味道出紅油(可選,也可以自己配制香料炒)麻辣蝦尾的做法步驟88.加蝦尾翻炒均勻上色麻辣蝦尾的做法步驟99.加白酒或者啤酒翻炒均勻,加生抽翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1010.加水(不能超過蝦尾)翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1111.中小火燜燒10——15左右(看重量)入味麻辣蝦尾的做法步驟1212.加芹菜丁翻炒幾分鐘入味出芹菜的香味麻辣蝦尾的做法步驟1313.加少許白糖調味翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟14
食材主料龍蝦尾900g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量豆瓣醬適量火鍋底料適量麻椒適量白糖適量步驟1.準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥,姜,蒜,干辣椒,豆瓣醬,火鍋底料,麻椒(就是那種綠色的花椒),桂皮,香葉,草果,白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍,用清水搓洗。最后撒點白酒,靜置一會兒,再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段,姜切片,蒜拍碎,熱油中爆炒5.煸炒出香味后,加入干辣椒。6.倒進蝦尾,快速翻炒,調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小,否則火鍋底料會炒焦。7..倒入開水,加入桂皮,香葉,草果,白糖,大火燒開,收汁即可。8.出鍋。
用料 蝦尾 蔥姜蒜 郫縣醬 糖、鹽、花椒粒、耗油、啤酒 檸檬 三分之一個 爆炒蝦尾的做法 將超市買來的蝦尾洗凈備用將蔥、姜切絲蒜拍碎備用鍋中放少許油,八成熱下蔥姜花椒粒再加入適量郫縣醬,加入糖、鹽爆香下蝦尾之后將三分一檸檬放入鍋內加入適量啤酒(代替水)將蝦尾燉煮入味。再收汁時加入拍碎的蒜放入耗油幾草果粉出鍋即可

7,各種炒蝦尾的方法

炒麻辣蝦尾 主料:蝦尾 配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油 1鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香 2在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4出鍋裝盤 龍身鳳尾蝦   菜系 福建菜   用料:鮮海蝦30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬筍,高湯各50克,香油,蔥白,干淀粉各10克,精鹽3克,味精克。   烹飪方法:香菇,冬筍,蔥白切片,火腿切條,將火腿條橫放于近蝦尾的肉面上,撒少許干淀粉,由蝦尾裹住火腿條,形成龍身蝦尾的生胚。花生油炸至五成熟時將生胚過油,卷曲成龍身蝦尾形時撈出。花生油10克,料酒,香油,高湯,精鹽,味精以及香菇,冬筍,蔥片稍炒,倒入過油蝦,快速顛炒均勻裝盤即可。鮮果炒蝦尾主 料: 哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、中蝦尾各12兩(約480克),姜2片,蒜蓉1/2茶匙,油2湯匙。 配 料: 腌料:鹽、生粉、麻油、胡椒粉各少許。 芡汁料:生抽、生粉各1茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,水3湯匙。 做 法: 1、三種鮮果用挖匙挖取圓形果肉;中蝦尾去殼除腸,洗凈,抹干水分,縱切成雙飛狀,加腌料拌勻,腌15分鐘。2、燒熱半鑊油,放入蝦泡尾嫩油,取出;倒出油,只余兩湯匙爆香蒜蓉,拌勻芡汁料埋芡,蝦尾回鑊加入3種鮮果球,炒勻上碟。 備 注: 三色鮮果配蝦尾,味道清雋,色澤美麗,也可用奇異果、草莓、菠蘿配搭,味道也不錯
材料白米飯500克,大蝦肉100克,雞肉粒100克,香菇粒30克,冬筍粒30克,胡蘿卜粒30克,榨菜粒20克,洋蔥粒30克,青豌豆30克,雞蛋2個,鹽2克,雞粉2克,白胡椒粉少許,紹酒15克,烹調油適量,淀粉適量做法1、漿制蝦球和雞肉粒,里面放入鹽、雞粉、胡椒粉和紹酒。2、放好調料用手抓勻,然后放入適量的玉米淀粉。3、放入淀粉后再次反復抓氦定份剮莓溉逢稅撫粳勻,抓勻后漿制10分鐘備用。4、炒勺上火燒熱,注入適量烹調油,油溫三成熱時下入蝦球和雞肉粒滑炒。5、把蝦和雞肉滑熟后盛出備用。6、鍋中留底油,把各種配料炒熟盛出備用。7、鍋中倒入蛋液。8、蛋液下鍋后倒入白米飯翻炒。9、把米飯炒散后撒入少許鹽。10、再撒入少許雞粉炒勻炒透。11、把炒好的米飯倒入盤中。12、鍋中倒入所有配料翻炒,炒熟炒透后進行調味,先撒入少許鹽。13、再撒入少許胡椒粉。14、然后撒入少許雞粉炒勻。15、烹入少許紹酒炒勻。16、把炒好的配料倒在炒飯上便可上桌享用。
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