但加入一半甚至1/3的食用鹽，可以讓這道菜味道更鮮,2.將大蔥的綠色部分去掉，只取大蔥，洗凈，切成4cm長的段，對半切開，切成細絲，擺盤,將油加熱至大火，倒入蝦,有一批香辣蝦，背面打開,2.這道菜雖然沒有加糖，但是因為有甜玉米粒和松子，所以基本上都是又甜又香。
/image-北京醬豬里脊肉1/ 300g，蔥2根，雞蛋1個，料酒2湯匙，干淀粉1茶匙，番茄醬2湯匙，蠔油1湯匙，甜面醬2湯匙，香油1/4茶匙。1.里脊肉切成3毫米厚的片，然后切成3毫米寬的細絲。放入碗中，加入料酒，加入半個蛋清，攪拌均勻，然后加入干淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。2.將大蔥的綠色部分去掉，只取大蔥，洗凈，切成4cm長的段，對半切開，切成細絲，擺盤。3.將油倒入鍋中，加熱至八成熱。微微冒煙后，倒入肉絲，用鏟子迅速攤平。將肉絲炒至變色，撈出備用。4.鍋中留少許低油，轉小火，先倒入番茄醬，再倒入蠔油，最后倒入甜面醬。攪拌后把炒好的肉絲倒回鍋里，改成大火快速攪拌，讓每根肉絲都沾滿醬料，再淋上一點香油后出鍋。
1、家常 葷菜1000道菜譜2000-課程練習...2000多門課程的實踐。一件作品成功所需的食材:一碗甜玉米，一小碗松子，一個辣椒和胡蘿卜，貼心提示:1。辣椒和胡蘿卜在這里主要起到調色的作用，基本上可以選擇較小的，2.這道菜雖然沒有加糖，但是因為有甜玉米粒和松子，所以基本上都是又甜又香。但加入一半甚至1/3的食用鹽，可以讓這道菜味道更鮮，3.松子之所以最后拌入盤中，可以更好的保持其香脆口感。有一批香辣蝦，背面打開，主料是干辣椒，切片辣椒，姜蒜，蔥絲，泡椒，姜片。往鍋里倒油，記得多放油，比平日炒的等量植物油多一倍，將油加熱至大火，倒入蝦。翻炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油“擠出”一股辣味，加入蒜姜片、泡椒、泡姜、姜蒜，翻炒，加入適量醬油、適量白糖。料酒即將開始時，放入蔥花，翻炒，加入適量鹽，鍋開了。
