7.加開水，剛好夠淹死雞肉的四分之三,2.雞肉洗凈切塊,2.土豆去皮，切成1cm見方的小塊,食材:雞腿一個，一個土豆,簡介:相信很多人都吃過土豆stew雞肉這道菜也很好吃，那你在家怎么做一個土豆stew雞肉,9.加入開水，剛好淹沒雞肉和土豆塊的四分之三,土豆燉雞:原料:雞肉，土豆。

1。食材:雞肉適量、土豆適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、雞精適量、花椒適量、姜適量。2.雞肉洗凈切塊。3.土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。用清水沖洗兩遍，去除多余的淀粉，避免湯渾濁。4.辣椒、大蒜切片，洋蔥切段。5.鍋加熱，放油，油還冷的時候放入白糖，讓白糖變成紅色冒泡的糖汁。白糖變成紅色冒泡糖汁時加入雞肉片，翻炒1分鐘左右。6.加入姜粉、花椒粉、蔥段、蒜片，繼續翻炒幾下。7.加開水，剛好夠淹死雞肉的四分之三。蓋上鍋蓋，中火煨15分鐘左右。8.水快燒干時，加入土豆片，翻炒均勻。9.加入開水，剛好淹沒雞肉和土豆塊的四分之三。蓋上鍋蓋，用中火煨大約5分鐘。10、5分鐘后，加入胡椒粉、鹽、味精(或雞精)，翻炒均勻，繼續燉3分鐘左右，即可出鍋。

簡介:相信很多人都吃過土豆 stew 雞肉這道菜也很好吃，那你在家怎么做一個土豆 stew 雞肉？接下來，我給你帶來收集的文章。歡迎閱讀！食材:土豆一個雞腿，一個青椒，油，鹽，生抽，蠔油，料酒，花椒，大料，兩片香葉，兩個豆瓣醬，一勺雞精，蔥，姜，蒜，兩瓣干紅辣椒。四個食譜:1。食材:雞腿一個，一個土豆。2.將雞腿切塊，洗去血水，放入鍋內冷水中，加入姜片、蔥片，滴幾滴料酒，煮至水開，撈出瀝干。3.土豆去皮切塊。4.準備輔助材料。5.鍋里燒熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入八角、香葉、花椒、干紅辣椒。6.在雞肉中翻炒，加入適量的鹽、淡老抽、蠔油。7.加入清水，如果不通過雞肉，加入適量辣椒。大火煮開，再煨十五分鐘。8.然后加入土豆件，再煮十五分鐘。9.出鍋前放入青椒，翻炒至熟，出鍋取汁。

土豆燉雞:原料:雞肉，土豆。做法:1、雞肉切塊，用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘，2.土豆去皮，切成1cm見方的小塊。3.鍋里燒熱油，放入蔥、姜，炒雞塊至雞塊變色，大部分水分消失，放入生抽翻炒土豆片2分鐘。4.加入與材料平齊的水，放入鹽，大火燒開，小火煨20分鐘，轉中火，加入少許干辣椒，使湯變干。