這些就讓湖北武漢人感到三生有幸了,作為湖北人的我對武漢熱干面情有獨(dú)鐘,喜歡吃它,并不代表每一個(gè)湖北武漢人都喜歡熱干面,正所謂。武漢人喜歡吃熱干面沒有理由,一方水土養(yǎng)一方人,為什么熱干面走不出湖北和湖北人的圈子,酷愛吃熱干面的湖北人是否也因此而受益,不容易患痛風(fēng)呢。
1、為什么湖北人都喜歡吃熱干面?
熱干面其色澤黃而油潤,味道鮮美,由于熱量高,也可以當(dāng)作主食,營養(yǎng)早餐,補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。武漢人對他的感情,也無需多言!在加上熱干面既不同于涼面,又不同于湯面,面條事先煮熟,過冷和過油后,再淋上油、醋、辣椒油菜等配料,加上五香醬、芝麻醬、香油等多種口味,吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味,所以湖北人愛吃熱干面也是情理之中的,只要是喜歡面食的食客,應(yīng)該也不會(huì)拒絕熱干面的誘惑!如今的熱干面其實(shí)在家中也可以做一碗,來自西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編教大家做簡單的熱干面,讓我們也一起品嘗湖北特色的面食——熱干面!主料:熱干面輔料:蔥調(diào)料:辣椒油、芝麻醬、老抽、食鹽、十三香做法1.準(zhǔn)備好所需食材,鍋里水開后,下入熱干面,煮至無硬芯;2.煮好的熱干面盛在盤子內(nèi);加入老抽;加入芝麻醬;加入食鹽,
3.加入十三香;加入香油;撒上蔥花,加入自制辣椒油拌勻即可。其實(shí)很簡單的,只要將煮熟的熱干面加上芝麻醬、老抽、辣椒油、蔥花、鹽、十三香、香油即可!不過也有很多食客朋友會(huì)問這熱干面怎么做,實(shí)際上最簡單的方法就是購買,當(dāng)然想吃正宗的熱干面還是湖北當(dāng)?shù)氐淖羁煽浚∪绻腥魏侮P(guān)于陜西小吃技術(shù)或者經(jīng)營方面的問題,請您私信發(fā)“技術(shù)”兩字,來自西安唯典小吃培訓(xùn)中心的小編一定會(huì)知無不言、言無不盡,
2、你覺得除了湖北人還有哪些人喜歡吃熱干面?
問這個(gè)問題的目的應(yīng)該是想說明提問者覺得熱干面難吃。覺得應(yīng)該沒有人會(huì)喜歡吃,想DISS下。我只能說一下我身邊的事情,大學(xué)同學(xué),東北來的。大一第一次吃熱干面,吃一口就吃不下了,直接倒掉,到了大三大四,中餐都有時(shí)候去吃熱干面。最后想說下,熱干面真不是什么美食,如果你把它當(dāng)美食來期待就錯(cuò)了。都說武漢是碼頭文化,說明這個(gè)城市骨子里最多的還是普通勞動(dòng)人民,
3、武漢人為什么最喜歡吃熱干面?
武漢人為什么喜歡吃熱干面?這個(gè)問題要從武漢過早談起。武漢說的過早,就是吃早餐,我生在武漢,長在武漢,從我記事的時(shí)候起,武漢市的家庭,很少的家庭在家里自己做早餐,都是在外面吃早餐,上學(xué)的,上班的,百分之七十左右都是這樣。五,六,七十年代,武漢賣早點(diǎn)有國營,集體所有制歺館,私人的小攤,都生意興隆,但私人小攤賣熱干面的真不多,幾乎為零。
小時(shí)候聽大人講外地人,特別是北方人很少在外面吃早歺,參加工作后,七十年代,經(jīng)常到外地出差,包括省內(nèi)的縣城,地段市,以及全國其他城市,賣早攴的飯館少得可憐,要頭一天晚上打聽好,哪里有賣早餐的飯館。品種也沒有武漢這么多,不勝枚舉,各地都有自己的早餐品種,但油條,油餅,豆?jié){,包子,帶湯面條。湖南,廣西早餐米粉飯館多,
為什么武漢人喜歡吃熱干面,快,下一碗面一分鐘,當(dāng)然離不開師傅天不亮起早把面加工彈(dan)好。方便,端到手上吃,沒有湯水不燙手,可以站到路邊端到吃,還不怕燙嘴巴,吃得快,三,經(jīng)濟(jì)便宜,實(shí)惠,飽肚子,經(jīng)餓。四,味道與眾不同,風(fēng)味獨(dú)特,外地人一開始吃不習(xí)慣,嫌堿味,嫌面大太干,沒有湯水,但下好的熱干面拿到手上,不馬上及時(shí)迅速拌勻,拌好,趁熱吃,武漢人也不喜歡吃,
說用搪瓷碗吃熱干面的人是年輕了點(diǎn)。八十年代都是用瓷碗,說伏汁酒是熱干面的標(biāo)配,還是年輕了點(diǎn),吃完熱干面,或還剩一口面,找?guī)煾狄c(diǎn)面湯,師傅用竹簡下面時(shí)順便把湯笠到你的碗,你自己可以加一點(diǎn)醬油在碗里,武漢人喜歡吃熱干面沒有理由,一方水土養(yǎng)一方人,不論你身在何處,離開武漢多長時(shí)間,都是永遠(yuǎn)忘記不了,因?yàn)樗俏錆h人最具代表的家鄉(xiāng)味道!。